神奈川ラーメンの革命の異端児！人気店の新ブランドを紹介｜ウォーカープラス
神奈川の本当に旨いラーメン店がまるわかり！令和でパワーアップした｢ラーメンWalker2020神奈川｣が今年も登場。掲載されている300杯以上のラーメンから、新ブランドで勝負の4店舗をピックアップ。編集部が認めた｢絶対に食べておきたい｣珠玉のラーメンを要チェックだ。 一見シンプルだが、店主こだわりの“秘密”が満載 【写真をみる】らーめん 醤油(850円)は、まろやかな醤油ダレと鴨豚脂がスープの旨味を引き出す。麺はしなやかな喉越しでモッチリ。ロースは親交のある「田上家」から焼き方を教わった(C)KADOKAWA 撮影= 松本順子 ｢啜磨専科｣などユニークな店名もいつも話題に。今回は｢(大岡)川の先の(ビル)の上｣という駅からの道順に由来。正油・味噌・塩850円の3種のらーめんが基本で、スープ・麺・チャーシューに新たな試みを導入している。 餃子5個(400円)、生ビール(550円)(C)KAD
倒産速報 | 株式会社 帝国データバンク[TDB] 大山豆腐株式会社 豆腐・油揚製造 民事再生法の適用を申請
2017/02/01（水） 大山豆腐株式会社 豆腐・油揚製造 民事再生法の適用を申請 TDB企業コード:201503485 負債31億円 「神奈川」 大山豆腐（株）（資本金5000万円、伊勢原市白根575、代表柳川武男氏、従業員80名）は、1月31日に横浜地裁に民事再生法の適用を申請した。 申請代理人は、西村将樹弁護士（横浜市中区住吉町1-2、Ｒ＆Ｇ横浜法律事務所、電話045-671-9514）ほか1名。 当社は、1985年（昭和60年）11月に設立された豆腐製造業者。本社工場のほか県内山北町にも工場を持ち、主力ブランドである「大山豆腐」の製造を主力に、納豆、油揚げ・がんも等を製造。大手総合スーパーを始め中小食品スーパー、生協など約600社に納入するほか、豆腐懐石料理店の経営も手がけ、買収による規模拡大を図るなどして、2008年9月期には年売上高約44億7000万円をあげていた。 し
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神奈川の美味いラーメン屋ｗｗｗｗ：キニ速
