CNN.co.jp：米フォアグラ禁止法 店は抜け穴探し、愛護団体は騒ぎ予告 - (1/3)
（ＣＮＮ） 米カリフォルニア州でフォアグラの販売と製造を禁止する州法が１日から施行された。２００４年に当時のシュワルツェネッガー知事の署名で禁止法が成立してから８年。今後も法の抜け穴をくぐってフォアグラを出し続けるという店や、違反店で騒ぎを起こすと予告する動物愛護団体がある。 同法は、鳥の肝臓を普通以上の大きさに肥大化させる目的で強制的に餌を与えてはならないと規定し、強制的な給餌によってできた製品の州内での販売を禁止。違反者には１日につき１０００ドル以下の罰金を科すと定めた。 これに対して同州ロサンゼルスにある人気レストランのフレンチシェフ、ルド・ルフェーブル氏は米通信社ブルームバーグの取材に対し、フォアグラは有料ではなく無料で出すことにすると話した。 また、客が持ち込んだフォアグラを店で料理して出す「ＢＹＯＦ（Ｂｒｉｎｇ Ｙｏｕｒ Ｏｗｎ Ｆｏｉｅ＝フォアグラ持ち込みＯＫ）」のサービスを
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
「平家パイ」と「源氏パイ」で現代の源平合戦として食べ比べをしてみた
2月15日のヘッドラインニュースで取り上げた三立製菓の「平家パイ」（参考価格258円）をスーパーで見つけたので、買ってきました。この「平家パイ」を作っているのは、ハート型のパイである「源氏パイ」を作っている三立製菓。パクリ商品ではなく、自社の姉妹製品です。お菓子界では「きのこの山」と「たけのこの里」による「きのこたけのこ戦争」がネタを交えて盛り上がっていますが、この商品はストレートに「源平合戦」になっているというわけです。 パッケージはこんな感じ、お菓子売場でブルボンのルマンドと一緒に目立ちそうな紫色。 源氏パイと並べてみました。パッケージは若干、平家パイの方が大きめ。 側面には、平家パイの名前の由来が記載してあります。お菓子の形を「源氏の放った矢を受ける平らな盾」と見立てているとのこと。レーズンは矢を何本も受けたあとをイメージしているそうです。 裏面には「2つに割れて食べやすい」と書かれ
トランス脂肪酸「健康への影響小」…食品安全委 : 科学 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
過剰摂取で心疾患のリスクが高まるとされるトランス脂肪酸について、内閣府食品安全委員会の専門調査会は２１日、「通常の食生活では健康への影響は小さい」として、国内での規制は不要とする内容の評価書をまとめた。 大多数の日本人の摂取量は世界保健機関（ＷＨＯ）が示す上限値よりも低いため。近く厚生労働省など関係省庁に通知する。 トランス脂肪酸は動脈硬化などを起こす悪玉コレステロールを増やし、予防効果のある善玉コレステロールを減らすとされる。ＷＨＯはトランス脂肪酸の摂取量を総エネルギー摂取量の１％未満とする目標基準を設けており、欧米を中心に規制の動きが広がっている。 日本でも過剰摂取への不安や規制を求める声が出ていることから、安全委は独自にリスク評価を実施し、多くの日本人の摂取量は１％未満だとした。しかし、脂肪の多い食事をしている人は摂取量が基準を超過する可能性があるので気をつける必要があるとし、製造業
アイビータイムズ - 日本
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ついにカレーうどんをすすると飛び散る理由が明らかに
飛び散りますねぇ。 みんな大好きカレーうどんですが、食べる時必ずズズーッビチビチビチィッって飛び散って心が乱されますよね。なんと、その物理的な理由が明らかにされました。 ネタ元のブログ｢悪魔の妄想｣によれば うどんを単純な振り子と見なせば、麺をすするという行為は、ちょうど上の問題のように、振り子の糸を引き上げる過程だと考えることができます。 糸を引っ張り上げるには、それだけの力を加える必要があるのですが、その加えた力はどこに行くのでしょうか。 行き先は2つあります。 1つは重りを持ちあげるため、つまり位置エネルギーとして蓄積されます。 もう１つは、振動運動のエネルギーとして蓄積されます。 振り子を揺らしたまま糸を引っ張れば、引っ張ったエネルギーの一部は振動運動に変わるので、結果として、より強い振動を生み出すのです。 この振動こそが、カレーを飛び散らせる原動力となるわけです。 麺をすする力
フカヒレ料理の提供停止、シャングリ・ラ ホテルも 香港
香港（Hong Kong）のフカヒレ販売店（2011年11月22日撮影、資料写真）。(c)AFP/AARON TAM 【1月20日 AFP】香港（Hong Kong）を拠点とする高級ホテルグループ、シャングリ・ラ ホテルズ＆リゾーツ（Shangri-La Hotels & Resorts）は17日、同社が世界に展開する72のホテルやリゾートでフカヒレ料理の提供を停止すると発表した。 宴会でもフカヒレ料理の新規予約受け付けを取りやめるほか、絶滅の危機にひんしているクロマグロとマジェランアイナメについても、全直営レストランで年内をめどに提供を徐々に停止する。 サメ保護の動きは中国の消費者の間でも広がりを見せつつあり、前年11月には香港に拠点を置くペニンシュラホテルズ（Peninsula Hotels）も、フカヒレ料理の提供を1月1日から中止すると発表していた。(c)AFP/Beh Lih Yi
神戸新聞｜社会｜学生にマクド入店禁止を通知 関学大
関西学院大西宮上ケ原キャンパス（西宮市上ケ原町一番町）近くにあるマクドナルド甲東園駅前店が、学生のマナー改善を大学に申し入れたところ、大学側が学内向けインターネットの掲示板で「（同店への）出入りを禁止する」との通知を出していたことが１９日、分かった。翌日には、マナーを守るよう呼び掛ける内容に通知を差し替えたという。 関学大によると、１６日に店長から「学生のマナーが悪く、大学職員を店内に立たせて指導してほしい」などと連絡があったという。これを受けて学生課が、学生の長時間滞在や飲食物持ち込みが迷惑となっているなどとして、入店禁止の通知を掲示板に載せた。 その後、大学側は「ほかの飲食店でも起こっている問題」と判断。通知の内容を差し替えた。 日本マクドナルドＰＲ部は「申し入れ後もまだ効果が出ていないようだ。しばらく様子をみたい」と話している。大学側は「関学生として周囲に迷惑を掛けるような行動は慎ん
マクドとKFCのポテトを3年間放置したら、マクドの方だけ腐らなかった | ロケットニュース24
日本だけでなく海外でも人気の高いファストフードチェーン、マクドナルド（以下：マクド）。それに負けず劣らず支持を集めているのが、ケンタッキー・フライドチキン（以下：KFC）だ。どちらも世界的な規模で店舗を展開しており、さまざまな国の人々の胃袋を満たしている。 最近海外のインターネットユーザーがこの2つの店舗の商品を使った実験結果を公開した。その実験とは、フライドポテト（フレンチフライ）を瓶に入れて放置するというもの。2008年にガラス瓶に詰められた2つお店のポテトには、思わぬ変化があらわれたのである。KFCのポテトは腐敗してしまっているのに対して、マクドのポテトは色あせてはいるものの、ほとんど変化していないのだ。これは一体!? 実は以前にも、ニューヨークの写真家サリー・デイビスさんが同じような実験を行って、話題となっている。彼女はマクドのハッピーミール（日本ではハッピーセット）を皿に盛ったま
韓国ノリに衝撃の事実…硫酸・塩酸入り栄養剤が使用される:ハムスター速報
韓国ノリに衝撃の事実…硫酸・塩酸入り栄養剤が使用される Tweet カテゴリ韓国 1 ：春デブリφ ★：2011/12/30(金) 09:15:44.98 ID:???0 韓国ノリに衝撃の事実…硫酸・塩酸入り栄養剤が使用される＝韓国 韓国の全羅南道地域ノリ養殖事業組合は28日、道内のノリ業者が、ノリ養殖漁民向けに販売されている複合栄養剤の分析を全羅南道保険環境研究院に依頼したところ、硫酸と塩酸が検出されたと明かした。木浦海洋警察は問題の栄養剤を回収し、成分の検査を行うなど捜査に着手した。複数の韓国メディアが報じた。 同研究院は、問題の栄養剤から硫酸を3．41％、塩酸を6．69％検出した。栄養剤は肥料認可を得ており、市場に流通するノリ養殖用複合栄養剤に毒性が強い硫酸と塩酸が大量に含まれている可能性があるとして、懸念が広がっている。 http://news.searchina.ne.j
アサヒの焦りか？「スーパードライ」に酷似したノンアルビールに業界から批判噴出 | 産業・業界 | 投資・経済・ビジネスの東洋経済オンライン
アサヒの焦りか？「スーパードライ」に酷似したノンアルビールに業界から批判噴出 - 12/01/11 | 21:35 アサヒビールが２月２１日に発売するビール風ノンアルコール飲料の新商品「アサヒ ドライゼロ」（＝写真＝）が、業界内で波紋を呼んでいる。見た目がアサヒの看板商品「スーパードライ」に酷似していることから、「未成年の飲酒や誤飲による飲酒運転につながりかねない」との批判が飛び出したのだ。 ビール大手各社は、１月１０〜１１日に相次いで本年度の事業方針について記者会見を開いた。そのうち１１日に会見したキリンビールの松沢幸一社長とサントリー酒類の相場康則社長はそれぞれ、前日にアサヒが発表した「アサヒ ドライゼロ」についての否定的な意見を表明した。 「キリンはノンアルコール市場のパイオニアとして、誤飲や未成年の飲酒防止に取り込んでいるが、アサヒビールがスーパードライと酷似したデザインとネー
最高値マグロ、握り１個換算で１万５千円だが… : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
東京・築地の中央卸売市場で５日早朝、新春恒例の初競りが行われ、青森・大間産の本マグロ１本が史上最高値を２０００万円以上も上回る５６４９万円で競り落とされた。 記録が残る１９９９年以降、これまでの最高値は昨年の北海道・戸井産の本マグロ１本３２４９万円。近年は海外業者も目立っていたが、今年は首都圏などですし店「すしざんまい」を展開する喜代村（東京都）が最高値で購入した。 この本マグロは２６９キロで、喜代村によると、握りずし１個に換算すると１万５０００円程度になるが、店舗では１３４～４１８円の通常価格で販売するという。木村清社長（５９）は「東日本大震災などで元気を失いかけた日本の皆さんに最高のマグロを届けたかった」と笑顔を見せた。
元新聞配達バイト「早朝ミスタードーナツが廃棄したドーナツを食べるのが楽しみだった」 – ロケットニュース24（β）
いまから20年以上前、中学生時代に新聞配達をしていたXさんは、そのときの思い出として「早朝、ミスタードーナツが廃棄したドーナツを食べるのが楽しみだった」と語る。東北の地方都市で生まれ育ったXさんは、中学生時代に新聞配達のアルバイトをしてお小遣いを自分で稼いでいたという。 そんなXさんの楽しみは、『ミスタードーナツ』が廃棄したドーナツを持ちかえること。Xさんが住む町の『ミスタードーナツ』は、前日の夜に売れ残ったドーナツを裏口のゴミ捨て場に廃棄しており、それを持ち帰って朝からドーナツを食べるのが楽しみだったのだとか。 新聞配達が終わるとミスタードーナツのゴミ捨て場に行き、ドーナツを拾っていたらしい。Xさんは「ドーナツは、普通の汚いゴミとは違うゴミ袋に入れられていたんですよ。だからまったく汚くないドーナツを手に入れることができたのです」と、当時を振り返って楽しそうに話していた。 しかし、それは2
asahi.com（朝日新聞社）：ストロンチウム、４６２兆ベクレルが海に流出 - 社会
印刷 関連トピックス原子力発電所東京電力 東京電力福島第一原発から事故後、海洋に放出された放射性ストロンチウムの総量は、少なくとも約４６２兆ベクレルになることが朝日新聞の試算でわかった。水産庁は魚介類への蓄積を調べるサンプリング調査の強化を検討している。 試算は東電などが発表した資料をもとに行った。４月に２号機、５月に３号機から流出した放射能汚染水については、流出源である両号機の建屋内のたまり水に含まれる放射性ストロンチウムの濃度を、流出した水の体積にかけて算出。これらに、今月４日に流出が確認された処理水に含まれていたと見られるストロンチウムの量を足し合わせた。大気から海への降下量は含まれていない。 東電は４〜５月に海に流出した汚染水中の放射性ヨウ素とセシウムの総量を推定約４７２０兆ベクレルと発表した。ストロンチウムの量はその約１割に相当する。 関連リンク汚染水、海へ１５０リットル流
【速報】高知のカツオから高濃度セシウム
■編集元：ニュース速報板より「【速報】高知のカツオから高濃度セシウム」 1 ◆zzzbb2c.e6 (東京都) :2011/12/15(木) 18:40:47.53 ID:ASpeJpHG0 ?PLT(12001) ポイント特典 高知のカツオからセシウム 2011.12.15 17:40 高知県は１５日、土佐湾沖で取れたカツオから１キログラムあたり２・１７ベクレルの放射性セシウムを検出したと発表した。７月の定期検査開始以降、高知県のカツオから放射性物質が検出されるのは初めて。漁業振興課は「半減期からみて福島原発事故の影響だろう。規制値の約２３０分の１で、健康への影響はない」としている。 １匹約１・５キロのカツオ６匹の食べられる部分を取り出して、県衛生研究所で調べた。県は５月、水揚げされたカツオから１キログラムあたり１ベクレルの放射性セシウムを検出。「戻りガツオは大丈夫か」との不安
インド 密造酒で１２１人死亡 NHKニュース
インド 密造酒で１２１人死亡 12月15日 19時47分 インド東部で、酒屋で売られていた密造酒を飲んだ人々が頭痛などを訴えて入院し、これまでに１２１人が死亡しました。この酒屋では、以前から本来は飲料用ではない工業用のアルコールであるメタノールを原料にして密造酒を造っていたということで、この日はふだんより多くのメタノールを使ったとみられています。 インド東部の西ベンガル州にある村で、１３日、建設現場の作業員などが酒屋で買った酒を飲んだところ、頭痛や腹痛を訴えて入院し、地元の行政当局によりますと、これまでに１２１人が死亡したということです。作業員たちが飲んだ酒は、この酒屋が造った当局の許可を得ずに造られた密造酒でした。この酒屋では、以前から本来は飲料用ではない工業用のアルコールであるメタノールを原料にして密造酒を造っていたということで、この日はふだんより多くのメタノールを使ったとみられていま
大阪刑務所で１千人超が集団食中毒 - MSN産経ニュース
堺市と大阪刑務所（同市堺区）は１５日、同刑務所の受刑者１０７４人が下痢や腹痛などの症状を訴えたと発表した。市保健所は食中毒と断定し、同日から３日間、所内の調理場の使用停止を命令。患者はいずれも軽症で、快方に向かっているといい、同保健所が原因菌と食材の特定を進めている。 同刑務所などによると、受刑者が症状を訴え始めたのは、１３日午後９時ごろ。翌１４日午前９時半には発症者が約７００人に上ったため、市保健所に通報した。１３日に入所した受刑者も発症していることから、同日の食事が原因の可能性があるという。 同刑務所では、刑務官と管理栄養士の指導のもと、約４０人の受刑者が調理場で調理を行い、受刑者ら約２６００人に食事を提供している。調理場が使用停止の間の食事は、外部の業者に委託するという。 斎藤和彦所長は「衛生の徹底を図り、再発防止に努めたい」としている。
Close-up: Japan's amazing lunchboxes
Making a packed lunch for your children to take to school is a chore performed by parents around the world. But in Japan, it is not just the taste and healthiness of the meal that is important - but how it looks. The country's ancient emphasis on food presentation has been transformed into a trend for character bento - packed lunches made to look like pandas, teddy bears or even real people. The B
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CNN.co.jp：フカヒレ料理を１月に廃止、海洋保護で高級ホテルチェーン - (1/2)
月島もんじゃも混乱…複数店舗が“やらせ業者”に依頼 ― スポニチ Sponichi Annex 社会