【最強レシピ】釣り師直伝「まぐろの生ハム」が感動のウマさ！ ちょっと高いけど絶対に試す価値あり!!
» 【最強レシピ】釣り師直伝「まぐろの生ハム」が感動のウマさ！ ちょっと高いけど絶対に試す価値あり!! 特集 魚の美味しい食べ方を知っているのは誰なのだろうか？ 漁師さん？ 料理人？ それとも魚市場の人？ おそらく誰もがそれぞれ美味しい魚の食べ方を知っていると思うが、暇さえあれば釣りに出かける「釣り師」もまた、美味しい魚の食べ方を知っているハズだ。 今回ご紹介する『まぐろの生ハム』のレシピは、私、P.K.サンジュンの25年来の先輩であると同時に、人生の半分くらい（？）を釣りに捧げているゴリゴリの釣り師から教わったものである。少々値は張るが感動するほどウマいので、ぜひともお試しいただきたい。 ・ゴリゴリの釣り師 今からおよそ20数年前、当時高校生だった私に「俺は魚と話ができる」と真顔で話していたA先輩。年齢は私より10ほど上で、現在ではかなり高い社会的地位にいる真性の釣り師である。人柄も良く
一部の練馬区付近住民しか知らない大型鮮魚店『魚市場 旬』がマジでスゴい / レアな魚も激安価格
スーパーで見かける魚といえば、アジやタイ、マグロにサーモンなど、定番の魚ばかりの場合が多い。寿司屋やこだわりの海鮮居酒屋で置いてある珍しい魚は、ほとんど見かけることがない。だが実は、練馬区の某所にレアな魚も激安で販売する、ものスゴい鮮魚店が存在する。 その名も『魚市場 旬』。東京都練馬区にお店はあるのだが、大通りから少し入った位置にあるため、一部の練馬区民しか知らないと思われる。しかし、店舗付近の住民で毎日賑わっているところを見ると「魚はココでしか買わない！」という常連客がとても多いことが分かる。 ・全国各地のレア魚が激安！ お店の中に入ると、定番の魚は無論のこと、ノドグロやホウボウといった普通のスーパーではまず見かけないレア魚がたくさん。さらに鮮度の落ちやすい黒鯛やメバル、カサゴなども置いてあるため、商品の鮮度の良さもバッチリだ。さらに、信じられないのはその価格！ 大きなホウボウは1匹8
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