想像してたのと違う…「カシューナッツ」の収穫前の姿は意外と知られていない : らばQ
想像してたのと違う…「カシューナッツ」の収穫前の姿は意外と知られていない おつまみの定番でもあるカシューナッツですが、どんな風に育つか知っているでしょうか。 多くの人が驚く、収穫前のカシューナッツをご覧ください。 1. え、これなの!? 2. 初めて見ると、普段食べているものとずいぶん姿形が違うことに気づきます。 3. 実は南米原産の「カシューナットノキ」と呼ばれる木になり、普段食べているのは種子の部分（カシュー・ナッツ）。 もともとはこのように果肉（カシュー・アップル）がくっついています。 4. 熟した果肉は赤か黄色に染まります。 5. 成熟する途中。 6. 手に持ったところ。 7. 名前が示す通りリンゴのような芳香があり、生で食べても美味しいそうです。（ナッツの方は毒素があるため高温加熱が必要） では、なぜ目にすることがないのかですが、果実は傷みやすく保存しにくいことから、生産地以外で
鮮魚流通業界のAmazonを目指す、八面六臂の挑戦
鮮魚流通業界のAmazonを目指す、八面六臂の挑戦：これからの働き方、新時代のリーダー（1/3 ページ） 「ITを使って、日本の魚食文化を活性化する。もっとおいしい魚を食べてほしい」――鮮魚流通ベンチャー、八面六臂（はちめんろっぴ）の松田雅也社長の思いだ。 「ITを使って、日本の魚食文化を活性化する。もっとおいしい魚を食べてほしい」――鮮魚流通ベンチャー、八面六臂（はちめんろっぴ）の松田雅也社長の思いだ。 四方を海に囲まれた日本において、食を始めとする文化の中で水産物が占める割合は大きい。寿司や刺身など多様な魚食文化は、クールジャパン戦略の一翼を担っている。 水揚げされた魚が漁師から消費者に届くまでには、漁協や市場、仲買人など多くの中間業者が介在している。他国に類を見ないほど「きちんと」構築されたこの構造によって、消費者は日本全国どこにいても鮮魚を購入できる。 だが、手元に届く魚は本当に旬
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