ほしいも百科事典 ほしいも情報満載の干し芋情報サイト（ サツマイモ編1と ほしいも編1と ほしいも編2と サツマイモ編2 があります） ほしいもは、まずサツマイモを育てること、そして次が干し芋に加工して出来上がります。 美味しい干し芋作りにはその両方が大事です。 それと同じく、歴史にもサツマイモとほしいもはそれぞれに辿って来た道があります。 【地球規模のお話から始めます】 サツマイモは薩摩芋とも書きます。これは薩摩（鹿児島県）から全国に広がったからです。ですが、その前が当然あります。それを追ってみます。 サツマイモの原産地は南米のメキシコ南部からペルーにかけてと言われています。このあたりはジャガイモの原産地にも近い場所です。しかしながら、大きく違うのはジャガイモは標高の高い冷涼な気候が栽培地なのに対して、サツマイモは標高が低い熱帯性気候が栽培地だったことです。 それは現在日本の作付けからもわかりますね。 ジャガイモといえば北海道をイメージし
