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食べ物と支援に関するkmagamiのブックマーク (1)

  • 賞味期限が60日間もあるパンをご存知ですか? 保存食として最適|ガジェット通信 GetNews

    東日大震災の影響で多くの人たちが被災し、避難所生活をしています。品が行き届いている避難所もあれば、いまだに生活必需品が足りないという地域もあるようです。 筆者の実家も被災したのですが、そのときにとても役立った品があったと両親が言っていました。それは、『デイプラス天然酵母パン』です。通常、パンは数日で賞味期限が訪れ、そのまま放置しておくとカビが生えるなどしてべられなくなってしまいます。しかし『デイプラス天然酵母パン』なら、少なくとも数週間はそんな心配がないのです。 その理由は、『デイプラス天然酵母パン』の賞味期限が60日間もあるからです。両親は偶然このパンを複数購入しており、停電が直るまでこのパンと水、お茶を飲んで生活していたとのこと。ガスは比較的早く復旧しましたが、怖いので数日はガスを使わなかったそうです。 <デイプラス天然酵母パンが60日間ももつ理由> 「天然酵母(発芽玄米酵母種

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    kmagami 2011/04/17
    <デイプラス天然酵母パンが60日間ももつ理由> 「天然酵母(発芽玄米酵母種またはパネトーネ種)を使用しております。発芽玄米酵母種およびパネトーネ種には、乳酸菌が含まれており、その乳酸菌の働きにより、カビ等
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