シンガポールナンバーワンの「海南鶏飯」が日本上陸！ “国賓をもてなすチキンライス”の実力は？ - 日経トレンディネット
ここ数年、エスニック料理店のメニューでよく見かけるようになったハイナンチキンライス（海南鶏飯）。その本家ともいえるシンガポールの専門店「ウィーナムキーハイナンチキンライス(威南記海南鶏飯)」(以下、ウィーナムキー)が日本に初上陸した。2015年7月28日、日本における1号店が「田町グランパークプラザ」にオープン。 ウィーナムキーは現在、シンガポール国内で4店舗、フィリピンにフランチャイズ6店舗を展開。“シンガポールの国民食”ともいわれるハイナンチキンライスを提供する屋台や専門店は数えきれないほどあるが、同店はシンガポール人が選ぶナンバーワンとして知られているという。シンガポール観光局のウェブサイトでも紹介されており、政府高官やセレブの間でも人気が高い。政府が正式に国賓をもてなすときにも同店のハイナンチキンライスが振る舞われているという。 日本でのフランチャイズ契約を結び、モデル店をプロデュ
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