唐揚げにレモン「かける派」66.2%、「かけない派」33.8%。1万人アンケート結果 | スラドハウス食品のリリースによると、約1万人に対して「唐揚げにレモンをかける派？かけない派？」かどうかを訪ねたところ、全体では「かける派」66.2％、「かけない派」33.8％とかける派が圧倒的だったという。地域別のデータも計測されているが、北海道が59.6％とやや低めな以外は全国的に平均して60％台であった（ハウス食品[PDF]）。 「周囲にレモンをかけて良い？」かを確認してからレモンをかける人は全体の96.2％に達しているという。また唐揚げにレモンをかけた場合に気になる点としては、手の汚れが61.4％、レモンを掛けたことにより食感が失われるが48.7％、レモンが周囲の食材に掛かるが19.7％だったとのこと。 ちなみにハウス食品としては手の汚れにくい同社のレモンペーストを使ってほしいという流れとなっている。
