セサミンの抗酸化作用セサミンの抗酸化作用 セサミンの効果として一番先に取り上げられるのがその抗酸化作用です。 抗酸化作用というのは、一言で言えば活性酸素による体の酸化を防ぐ作用のこと。 もっと簡単に言うと、酸素が変化してできた 有害物質によるダメージを防ぐということです。 その他のセサミンの様々な効果についてはこちらにかいてあります。 ちなみに抗酸化作用を持つ栄養素はセサミン以外にもいろいろあります。 果物などに含まれるビタミンC 大豆などに含まれるビタミンE にんじんやうなぎなどに含まれるビタミンA（ベータカロチン） 貝類に含まれる亜鉛 魚に含まれるセレン ワインやブルーベリーなどに含まれるアントシアニン お茶に含まれるカテキン タマネギなどに含まれるケルセチン これらはどれも抗酸化作用をもった栄養素です。 どれもどこかで聞いたことがあるのではないでしょうか。 セサミンはこれらの抗酸化物質の中でもトップクラ
