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お茶に関するtomomiiのブックマーク (2)

  • あなたの体 疲れてませんか? 癒しの万能薬 カモミール [イタリアンの基本] All About

    あなたの体 疲れてませんか? 癒しの万能薬 カモミールイタリアではたいてい夜にカモミールを頂きます。さて、どうして夜なのでしょうか。そこには体を癒す、素敵な効能があったのです! 後に楽しむ イタリアンの飲み物 万能薬のカモミールティー 夜、イタリアレストランへ事に行き、最後に「エスプレッソ、紅茶、カモミールのどれになさいますか?」 といわれたことがありませんか? イタリアでは、普通、後にエスプレッソを頂きますが、夜だけは別です。そう、夜の選択肢にはカモミッラ(Camomilla)、すなわちカモミールティーが入っているのです。 ではどうしてカモミールティーが、夕の後に提供されるのでしょうか? カモミールは、カミツレ科のお花です。ジャーマンカモミールとローマンカモミールに別れますが、独特の青りんごっぽい香りが若干異なるのと、その効能の強さが異なります。どちらが良いかというのは好みの問題

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  • 簡さんのお茶 - ほぼ日刊イトイ新聞

    簡さんのお店「今古茶藉」では、 選りすぐった中国茶・台湾茶を扱っています。 完成された茶葉だけではなく 茶畑の様子や自然環境、収穫や加工作業までも 簡さんは現地で直接、厳しく見極めて仕入れています。 心からおいしいと思えるお茶だけを届けたい、という 信念があるからこそできることです。 「ほぼ日」では、簡さんが仕入れてきたお茶の中から 季節ごとに数量限定でお届けしています。 今年度のテーマとして、簡さんにご提案いただいたのは、 中国茶や台湾茶にすこしなじみのある人も さらに踏み込んでお茶をよく知ることができるセットと、 あれこれ試してみたい初心者にもうれしい 季節のお茶のセットを作ることでした。 今回ご用意したのは、簡さん曰く、 「このセットで、中国茶の全体像がつかめる!」 という2種類のセットです。 ただ飲むだけでもおいしく、 じっくり飲みくらべればお茶の世界を覗くこともできます。 「緑茶

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