ノーベル賞で話題の「体内時計」は「時間栄養学」でコントロール
2017 年のノーベル生理学・医学賞で話題の「体内時計」は、睡眠障害や肥満など、私たちの健康に大きく関わっていると言われています。この体内時計の調整に、重要な役割を果たしているのが食事です。内容や量に加え、摂取する時間を研究する「時間栄養学」の第一人者、理工学術院の柴田重信教授に、早大生が摂（と）るべき食事について伺いました。時間栄養学に沿った適切な朝食・夕食を摂れば、昼食（13:00ごろまで）は好きなものを食べても良いとか…。その理由を体内時計のメカニズムから解き明かします。 柴田重信（しばた・しげのぶ）早稲田大学理工学術院教授。先端生命医科学センター長。九州大学薬学部卒業、同大学院薬学研究科博士課程単位取得退学。薬学博士。専門は時間健康科学。時間栄養学の第一人者で、著書に『時間栄養学』（女子栄養大学出版部）、『食べる時間を変えれば健康になる』（監修／ディスカヴァー・トゥエンティワン）、
東京のNo1観光名所「浅草」で押さえておくべき新旧穴場店 - メシコレ（mecicolle）
戦前から東京No1の歓楽地として知られ、現在も観光名所として国内外に名声を轟かせる台東区浅草。そんな浅草だから、表通りに位置する有名店に狙いを定めても、行列が当たり前。目当ての店に到着してから店を出るまで、数時間の時間を費やしてしまうことも日常茶飯事だ。今回は、そんな浅草において、ほぼ並ばずに食べることができ、ラーメンのクオリティも高いというお店を御紹介したい。 西の老舗と東の新店。この2軒さえ押さえておけば、たとえ三社祭や隅田川花火大会の開催日であっても、もう右往左往することはないはずだ。 路地裏に位置するがゆえに意外と狙い目。浅草の老舗『来集軒』 日夜、観光客で賑わう浅草エリアも、国際通りを越えれば、その数はグッと減少する。特に西浅草は、「浅草寺」「花やしき」などの観光名所から徒歩数分というアクセスの良さを誇るにもかかわらず、観光客の姿をほとんど見かけない。 そんな西浅草の細い路地に佇
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