乾物を酒に漬けて焼くとヤバイ
ある日スーパーで買い物をしていたら、味付けに日本酒を使ったという干物を見つけた。買って食べてみるとこれが美味い。 そうか、干物と日本酒は合うのだな。 という事は、もしや乾物と日本酒も合うのでは。いや、乾物をつまみに日本酒を飲むという話ではない。 乾物を日本酒に浸すのだ。今回は今日帰ったら日本酒を飲みたくなる内容です。帰りに酒屋に寄って良い日本酒を買って帰って下さい。 あばよ涙、よろしく勇気、こんにちは松本です。 1976年千葉県鴨川市(内浦)生まれ。システムエンジニアなどやってましたが、2010年にライター兼アプリ作家として自由業化。iPhoneアプリはDIY GPS、速攻乗換案内、立体録音部、Here.info、雨かしら？などを開発しました。著書は「チェーン店B級グルメ メニュー別ガチンコ食べ比べ」「30日間マクドナルド生活」の2冊。買ってくだされ。（動画インタビュー） 前の記事：ヤクル
「貝と地酒専門 かいのみ（四谷）」3,000円で冷蔵庫にある日本酒が飲み放題！しかも時間無制限！貝を肴に！ - ネタフル
日本酒が好きになった人たちこっそり集まる会のメンバーになりました。美味しい日本酒が呑みたいよね〜、なんて感じで集っておりますが、今回のターゲットは四谷にある貝と地酒専門をうたう「かいのみ」です。貝オンリー。この店、何が凄いって、3,000円で日本酒などのアルコール類全てが時間無制限の飲み放題コースがあるのです！ 「貝と地酒専門 かいのみ（四谷）」に行ってきた！ 「貝と地酒専門 かいのみ」は四ッ谷駅から徒歩数分のところにあります。駅近の素晴らしい立地。出来たばかりの店らしく、入口もキレイです。これで杉玉でもあれば、さらに日本酒感アップ！？ お店は2階にあります。階段を上がって2階へ参りましょう！ そうそう、入口には約50種の日本酒、セルフ飲み放題と書かれていました。セルフ飲み放題、つまり自分で日本酒を冷蔵庫に取りに行くシステムなのですね。 この階段を上がれば、日本酒ワンダーランドはすぐそこで
日本酒ブームなのに酒米・山田錦が足りない 生産制限 農政の謎、ここに極まれり WEDGE Infinity(ウェッジ)
世界で巻き起こる日本食ブームに伴って高級日本酒の出荷が国内外で伸びている。だが、原料米である山田錦が足りず、酒造メーカーは造りたくても造れない状況に陥っている。生産数量目標のもと、原料米の生産も制限されているのがその元凶だ……。 NYで最も売れている「獺祭」社長の苦悩 出荷量の減少に悩む日本酒（清酒）業界のなかで、毎年出荷量を増やすという異次元の動きを見せる旭酒造（山口県岩国市）。今期（2013年9月期）の売上高は40億円に達する見通しで、ここ数年5割増で売上を伸ばし続けている。 同社が製造する日本酒「獺祭」は、純米酒のなかでも原料に使うコメを50％以下に精米する「純米大吟醸酒」という最高級ランクに分類される。1990年に発売以降、桜井博志社長が、自ら酒販店や飲食店に営業回りをして、徐々に知名度を上げていった。 足で稼いだ結果、今や単一ブランドとしての出荷量は全国一の規模にまでなった。国内
真っ当な研究者・開発者はぐるなびやホットペッパーで検索しない - かふぇ・べいぶ別館
今までがんばってくれていたU山補佐が交代するために慰労会が企画されているので，お店の選定がどうなっているかH氏とU越氏に聞いたときに，「忙しいんで，適当にぐるなびで検索して選びます」という返答だった． そこで，以前にここに書いたように，ぐるなびを使って店を選ぶなと言い出そうとすると，横からT本氏までが「ぐるなびは店舗情報を知るために使ってもよいが，店を選ぶのに使ってはいけない」と言い出してくれて，これは情報処理研究者の共通認識であることを確認した． 結局，ぐるなびのように店舗情報掲載で収入を得ている場合には，まともな評価システム・ランキングシステムは目的に反するために内部に構築することはできないのだ．だから，評価・ランキングは，一般のサーチエンジンやクチコミサイトなど，別のシステムで代替する必要があるのだ． また，優秀な研究者・開発者はたいていグルメであるということもある．結局，普段から食
ツイッターで聞いたお薦め大衆居酒屋まとめ - ネタフル
自分が行けそうなところを中心にしつつ、さらに「食べログ」にある店舗をレーティングのあるもの順に並べてみました。 ▼秋元 – 居酒屋、もつ焼き、焼きとん(野方)3.97 ▼棟梁 – 居酒屋(東武練馬)3.85 ▼斎藤酒場 – 居酒屋、日本酒、居酒屋(十条)3.83 ▼鳥芳 本店 – 焼鳥、串焼き、居酒屋、焼き鳥(目黒)3.72 ▼酒屋の酒場 – 居酒屋、魚介料理・海鮮料理(北千住)3.70 ▼埼玉屋 – 居酒屋、ホルモン、もつ(十条)3.69 ▼大統領 – 居酒屋、ホルモン、もつ(上野)3.66 ▼立ち飲み 富士屋本店 – 立ち飲み居酒屋(渋谷)3.55 ▼鯉とうなぎのまるます家 総本店 – 居酒屋(赤羽)3.55 ▼ふくべ – 居酒屋、日本酒、魚介料理(日本橋)3.48 ▼もつ焼き ばん 五反田 – ホルモン、居酒屋(五反田)3.44 ▼うな鐵 – うなぎ、居酒屋、鰻(渋谷)3.38 ▼大
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NIKKEI NET（日経ネット）：キリンとサントリー、経営統合へ 持ち株会社統合で交渉
