米びつとハイザーでのよく聞かれる２つの問題と対策法（カビ編）
米びつやハイザーを使っている家庭は多いですよね。 でも、正しい使い方をしていないと大変なことになります。 そんな大変なことになる前にきちんと学んでおきましょうね。 まず最初に米びつとハイザーってこれの事ね。 左）米びつ 右）ハイザー 米びつとハイザーを使っていてよくある問題がこの２つ。 カビの問題＆虫が湧く問題 はい。うちでも暖かくなってくるとよく聞かれることです。 これから段々暖かくなってきて 梅雨時期～夏に入ります。 この時期、季節の変わり目は特に注意が必要。 まず第一に気を付けたいのがカビ。 お米の保存場所として多いのが、やはり台所。 ここはほんとはマズイ場所なんです。 意外と知らないよね。 トイレよりも約５倍くらいの菌がいる場所って 「お米の保存はどこがいい？」でも書きましたね。 今の家は気密性が良いので、 火や水を使う台所は温度や湿度が高くなりがちで カビの生えやすい環境にある
農林水産省/フードバンク
本サイトは、平成21年度フードバンク活動実態調査事業で把握された課題をわかりやすく解説したページです。 食品企業の製造工程で発生する規格外品などを引き取り、福祉施設等へ無料で提供する「フードバンク」と呼ばれる団体・活動があります。 農林水産省では、まだ食べられるにもかかわらず廃棄されてしまう食品（いわゆる食品ロス）を削減するため、こうした取り組みを有効に活用していくことも必要ではないかと考えています。 しかしながら、フードバンクは米国ではすでに40年の歴史がありますが、日本では2000年以降フードバンクが設立されはじめたところであり、その活動内容等についての把握は十分ではありませんでした。 このため、平成21年度に「フードバンク活動実態調査事業」を実施し、我が国における活動の実態を把握するとともに、今後の活動の活性化に資するようフードバンクの運営上の課題等を整理しました。 本コーナーは
フードバンクとは｜食べ物の問題｜SECOND HARVEST（セカンドハーベスト・ジャパン）
フードバンクで扱う食品・扱えない食品 加工食品の場合、賞味期限が1ヶ月以上のものをお受けしています。 フードバンクでは、食べ物を右から左へ横流しするのではなく、 “マッチング”といって、必要なものを必要な数だけ必要なところへお渡しします。 そのマッチングのための時間や、賞味期限内に確実に、 きちんと使っていただくためです。（生鮮食品はこの限りではない） 支援者と受益者をつなぐフードバンク フードバンクとは、一方に余っている食べ物があり、 他方で食べ物に困っている人がいて、 それをつなぐ活動（食べ物の仲人役）なのです。 余っている食べ物を持っている支援者の方と、 食べ物を必要としている受益者の方とをつなぐ役割をはたします。 受け取る側のメリット 1、食費の節約 フードバンクが福祉施設や団体を「食」の部分で支援できれば、浮いた費用を本来の活動に回せます。児童養護施設では、本や遊具、学費や修学旅
4割弱の男性が、「1人外食」に苦手意識
仕事で訪れた街で腹をすかせて真剣にメシ屋を探す雑貨商（「孤独のグルメ」）や「ご常連」と言葉をかわしつつ杯を重ね夜の街に消えていくイラストレーター（「吉田類の酒場放浪記」）。オヤジがひとりで食事をしたり酒を飲んだりするだけのテレビ番組がこんなにウケる国も珍しかろう。ひとりメシ、ひとり酒は、「孤独のグルメ」風に言えば「現代人に平等に与えられた最高の癒し」としてすっかり社会に定着したように見える。 だが、実態は少し違う。筆者は、『ひとり外食術』（弊社刊）という書籍の出版に当って、都内で働く数多くの20代～50代男女にひとり外食事情を取材した。そこで何度も耳にしたのが「実はひとりで店に入るのが苦手なんです」という告白だった。 意外に少ない「ひとり飯OK」 若い女性だけではなく、40～50代の男性からも、「ランチはいつも職場の同僚と一緒」「ひとりで店に入って晩メシを食ったことがない」「出張のときはコ
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完全食：ソイレントの夢
フランス スーパーに対し賞味期限切れ食品の廃棄を公式に禁止
