ワーキングメモリを消費しない料理テクニック
ワーキングメモリを消費せずに簡単に料理できるテクニックを書いとくよ。 あえて具体的に書いてるけど慣れてきたらアレンジしたら良いよ。 １．作業時間を減らす ◆休日にスーパーでこれを買う 野菜：ジャガイモ2個、人参1本、タマネギ2個、しめじ1袋、 肉：鶏もも（約8個 約250g）、豚バラ薄切り（約9枚 約270gくらい） ジップロック的なのMサイズ10枚くらい入ってるの ◆冷凍素材を作って冷凍保存 野菜はカットして、下記の分をジップロックに入れて冷凍庫。4袋できる。 ・じゃがいも1/2 ・人参1/4 ・玉ねぎ1/2 ・しめじ1/4 鶏もも 2個ずつでサランラップに包んで冷凍 4個できる 豚バラ 3枚ずつでサランラップに包んで冷凍 3個できる これで4回分のスープ具材セットの完成。 カレー、シチュー、豚汁、ポトフ、クラムチャウダーあたりはこれでできる。 鍋キューブ使えば、鍋ができる。 肉は料理に
おうちで中華 - 山薬蛋花湯（長芋のかき玉スープ）｜酒徒（しゅと） - 「あたらしい家中華」早くも８刷！
今日の料理は、今が旬の長芋を使った山薬蛋花湯（長芋のかき玉スープ）。極簡単な家庭料理なのでSNSで気軽に紹介したら、意外なほど反響を頂いたので、レシピ化してみた。 山薬蛋花湯 山药蛋花汤 shānyào dànhuā tāng山薬蛋花湯（長芋のかき玉スープ）長芋のとろとろと卵のふわふわが合わさって、何とも優しい舌触りが生まれる。長芋のとろみのおかげで保温力も高まるし、身体を温める生姜も入っているので、冬にぴったりのあったかなスープになる。 特別な食材や技術は一切いらない。簡単なのに旨すぎて、作った本人がびっくりしたくらいだ（笑） 食材はどれも地味なのに、仕上がりが華やかなのもポイントだ。親バカながら４歳の我が子の表現を借りると、「このスープはとてもきれいだねえ。ねぎのみどりとにんじんのあかとおいものしろとたまごのきいろにおさらのあおまであって、おいしそう！」だそうだ（笑）。 理想を言うなら
みずみずしいきゅうりをいつでも食べたくて「辿り着いた」水漬けレシピ ｜ 和樂web 美の国ニッポンをもっと知る！
とうとう夏到来！ 暑い日が続くようになりましたね。こんな時にこそ食べ物でスッキリした気分になりましょう。 今回ご紹介するのは「きゅうりの水漬け」。見た目も透明感があり涼しげですし、食べると止まらなくなる美味しい自家製お漬物です。お野菜補給にちょうど良く、気軽に食べられる便利な常備菜です。 味付けは（きゅうり＋お水）×0.02＝入れる塩の目安の量と覚えましょう。端数が出た場合はお漬物ですので、塩分が薄いより濃い方がおすすめですので繰り上げすれば良いでしょう。 この塩分量で冷蔵庫で3日〜4日ほど保存出来ます。一週間は保存したいという方は2.5%の塩分量にすると日持ちもぐっと良くなります。 いつでもぽりぽりしたくなっちゃう、きゅうりの水漬けの作り方 （材料） きゅうり 3本（今回320g） ミネラルウォーター 400g（400ml） 塩 15g （きゅうりとミネラルウォーターを合わせた重さの2％
貧乏だから野菜が食えないとかいうのは毎晩冷しゃぶサラダ食わないやつの戯言にすぎない・夏 - 関内関外日記
貧乏だから云々というのは、もはやおれのこういった記事につきものだからというおれのくだらぬこだわりに過ぎない。もしもこれについて貧乏の度合いがついていけぬとするならば、行政に頼るべきである。おれはそれを最初に宣言する。 冷しゃぶサラダ。 pic.twitter.com/kPSPJdr2tt— 黄金頭 (@goldhead) 2020年6月23日 冷しゃぶサラダ。 pic.twitter.com/ABqnwOVjoQ— 黄金頭 (@goldhead) 2020年6月22日 冷しゃぶサラダ。 pic.twitter.com/3ZrAaNdrHe— 黄金頭 (@goldhead) 2020年6月21日 ピザ。 pic.twitter.com/msvXb94XmY— 黄金頭 (@goldhead) 2020年6月20日 冷しゃぶサラダ。 pic.twitter.com/Yhn6rfmlLL— 黄金頭
絶品カレーを「＃料理リレー」で発見！作業時間5分「コンビーフのレモンカレー」【kufura編集部日誌】 | kufura（クフラ）小学館公式
そろそろ疲れてきたおこもり生活。もちろん基本は毎日自炊ですよね……。そんな中、料理のプロの方たちが、簡単で美味しい、しかも失敗しないレシピをドンドンwebやSNSにアップしてくれている「#料理リレー」というハッシュタグがあるのを知っていますか？ 私たちの毎日を確実に助けてくれる、この「#料理リレー」、とそこから作ってみた絶品カレーをご紹介します。 家族のために毎日3食作る生活、さすがにネタが尽きてきますよね。時間も予算も限られてるし、そもそも料理スキルもそんなにないし……。 そんな全国の「困った！」さんに向けて、料理家の方たちが素敵なハッシュタグで、レシピを紹介してくれているの、ご存じですか？それが「#料理リレー」というハッシュタグ。料理家の脇雅世さんが発案、そこからドンドン料理家さんたちに広がっていっている”美味しい”レシピリレーです。 発起人の料理家・脇雅世さんのメッセージを抜粋すると
俺たちのDASHカレー｜ザ！鉄腕！DASH！！｜日本テレビ
・カレールー… 170g ・玉ねぎ… 300g 1個半分 (薄切り150g/くし形切り150g) ・ニンジン… 80g(半個分)
パイナップルの缶詰を丸ごとデザートに！缶詰もそのまま使うミルク杏仁味のまるごと缶詰寒天の作り方【ネトメシ】 : カラパイア
輪切りのパイナップルが入った缶詰を、ダイナミックにまるごとデザートにしちゃおう！見た目も映えっぽいし、容器も缶詰をそのまま使うから、1手間減って簡単だし、何よりうまいミルク杏仁味の寒天だ。 輪切りにして食べるもよし、丸かじりしてもよし、パインじゃなくても、なんとなくストックしていたフルーツの缶詰の賞味期限が近づいたのなら是非作ってみたい、まるごとフルーツ缶詰寒天の作り方を紹介しよう。
牛飼いの娘が蘇を作ったツイッタラーたちに向けて感謝の声を響かせる。ついでに秘蔵の牛乳レシピ「秘伝のプリン」「牛乳豆腐」も公開
カワサキ @kawasakicheese 河崎秋子。文筆業。元羊飼い。 近刊:『鳩護(はともり)』(徳間書店)、連載中「介護者D」(小説トリッパー) 、エッセイ他 カワサキ @kawasakicheese (……聞こえますか…牛乳消費のため…蘇を作った…みなさん…牛飼いの娘です… 今… あなたの心に…直接… 呼びかけています…牛乳を加工したものは…本来…腐敗しやすいのです…食べるのです…出来上がったら…すぐ食べきるのです…あと…いっぱい消費…して…くれて…ありがとう…ございます…) 2020-03-06 20:25:45 カワサキ @kawasakicheese バズったら宣伝していいらしいので… 小説とかコラム書いてます。北海道や動物にまつわる話が多いです。 既刊:「颶風の王(角川文庫」「肉弾(KADOKAWA)」「土に贖う(集英社)」 連載中:「絞め殺しの樹(小学館)」「鳩護(徳間書店
蘇を作ったら大ごとになったまとめ
ミケ太郎 @bokumike ・フライパンに牛乳を入れて、中火くらいでひたすらかき混ぜ続ける(縁についた乳成分はこそげ落として煮る) ・それをひたすら2時間くらい続ける。二の腕がぷるぷるする。 ・固まってきたら弱火でひたすら練る。疲れる。 (「乳大一斗煎 得蘇大一升」とあるので、出来上がり重量は材料の1/10くらい) 2020-03-01 17:12:44 ミケ太郎 @bokumike ・厳密に言うと、これは発酵させていないので蘇より酥に近いのかもしれない(でも便宜上「蘇」と呼びます) ・全体がもっちゃりしてきて元の牛乳の1/10くらいの重量になったら(今回は329gでかき混ぜの限界を感じて加熱ストップ。バットにラップ敷いて量った)ラップで包んで成形。 ・いま冷やしてる 2020-03-01 17:16:31
火を使わない！お子様と一緒に作れる簡単レンジレシピ１００選 / Twitter
Something went wrong, but don’t fret — let’s give it another shot.
出汁を取った後の昆布にはまだまだたくさんの栄養が入っているので、水気を取りみりんを塗って焼くとパリパリして美味しい→昆布を味わいつくすレシピが集う
はづきガレット @hazkigaleet 聞こえますか…私の声が聞こえますか…… 私は出汁を取られた昆布です 私は今この廃ツイの人間の体をつかって貴女方の心に呼びかけてます…… いいですか……私には水に溶けない抗アレルギー成分がたっぷりと入ってるのです だから水気を取った私にみりんを塗って焼くのです…… パリパリとして美味し pic.twitter.com/E3JXXLgh3o 2020-01-12 22:50:24
ノザキ(ノザキのコンビーフ)【公式】 on Twitter: "カッとして作った、カマンベールチーズを丸ごと一個使ったホットサンドが最高に美味しかった…。 コンビーフ1缶、玉ねぎ(粗みじん)1/4個、たっぷりの黒胡椒を混ぜ、食パンの上にカマンベールチーズを覆うように乗せて、ホットサンドメーカー… https://t.co/8946psKY6B"
カッとして作った、カマンベールチーズを丸ごと一個使ったホットサンドが最高に美味しかった…。 コンビーフ1缶、玉ねぎ(粗みじん)1/4個、たっぷりの黒胡椒を混ぜ、食パンの上にカマンベールチーズを覆うように乗せて、ホットサンドメーカー… https://t.co/8946psKY6B
【 ルパン三世 カリオストロの城 】の、ミートボールスパゲッティ | パスタジャパン ～ 現役シェフが教えるイタリア料理 ～
作品とシーンについて 「ルパン三世 カリオストロの城」は、モンキー・パンチ原作アニメ『ルパン三世』の劇場映画第2作（1979年公開）。スタジオジブリが立ち上がる前の作品なので、厳密には「ジブリ映画」とは呼べないものの、宮崎駿氏の映画初監督作であることと、丁寧な作画やアクションシーンはその後のジブリらしさが存分に発揮されており、ファンからも「ジブリ映画の初代」として広く認められています。ラストシーンの「あなたの心です。（by 銭形警部）」はアニメ界に残る名台詞。 （自前ラテアート） さて、今回再現する料理「ミートボールスパゲッティ」が出てくるのは、序盤で逃走中のルパンと次元がレストランで食事しながら会話するシーン。 レストランといっても、地元の人たちが気軽に使う、大衆食堂（居酒屋）といった風体のお店です。ここで大皿に盛られたスパゲッティを二人が取り合うコミカルな表現は、いかにも「ルパン」の世
大刀🔞・ザ・ヒュージザンバー on Twitter: "学生さん、合鴨を、合鴨の皮（高級スーパーで100円ぐらいで売ってる）をな、油をひかないフライパンでじっくり焼いて出てきた脂を大きめに切ったネギに吸わせて、焼き色が付いたら醤油：砂糖：酒：白出汁を1:2:1:1のタレで味付けて、卵か… https://t.co/GAnSuEL4AK"
学生さん、合鴨を、合鴨の皮（高級スーパーで100円ぐらいで売ってる）をな、油をひかないフライパンでじっくり焼いて出てきた脂を大きめに切ったネギに吸わせて、焼き色が付いたら醤油：砂糖：酒：白出汁を1:2:1:1のタレで味付けて、卵か… https://t.co/GAnSuEL4AK
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https://twitter.com/BombaySapphireA/status/1747756770859061398
これは純粋に疑問なんですけど、『味の素が嫌い』って方は普段何を食べているんでしょうか
松屋公式！お家で『松屋のシュクメルリ』 by 松屋公式
「叙々苑サラダ」を再現したレシピが話題に→作ってみた人から感動の声「これが上流貴族のキャベツ…」「本家よりマイルドで美味しい」
「苺は野菜だから苺バターも野菜」いちごバターの作り方を説明しつつ悪いことを言うパンダが可愛くておいしそう
美容整形は評判のところで行った方が良い