3月12日はスイーツの日！一度は食べておきたいジャンル別スイーツ10選 - ippin（イッピン）
3月12日は「スイーツの日」。日本を代表するパティシエの辻口博啓さんも関わり、2008年にお菓子の魅力をより多くの人に広めるため、制定されました。今回は、そんなスイーツの日に合わせて、一度は食べたいおすすめスイーツをジャンル別にチョイスしました。国産イチゴが出回る春は店頭のショウケースも一気に彩り鮮やかになり、SNSでシェア必須なフォトジェニックなスイーツであふれます。そんな季節感も感じされるスイーツから、定番のモノまで幅広くご紹介をいたします。次々と新作も登場しますので、ippinの新着情報のチェックもお忘れなく！ イタリアの南、地中海に浮かぶマルタ島をご存知でしょうか。銀座6丁目「レゾルカ」では、マルタ島の恵みを使用したチーズケーキを販売しています。こちらのチーズケーキには、マルタ島のピラミッド型の結晶が珍しい海塩、マルタ島よりも小さいゴゾ島で採取される希少なはちみつ、という日本ではお
日本の有力コンテンツに記念日を。「だがしの日」から見えてきたもの。
「３月１２日」が「だがしの日」として日本記念日協会に認定され、その記念日登録証の授与式が東京の上野動物園で行われた。なぜ３月１２日なのかというと「お菓子の神様、菓祖として知られる田道間守公を祀る和歌山県海南市の橘本神社の前山和範宮司から、田道間守公の命日とされる日がよいのでは」と提唱されたことから。そして「駄菓子の日」ではなく「だがしの日」なのはこどもたちにもわかりやすくとの大人の配慮である。 この「だがしの日」を記念日登録申請したのは全国の駄菓子メーカーなどで結成された「DAGASHIを世界用語にする会」だが、「安いのでいっぱい買える」「味や食感のバリエーションが豊かだ」「その細やかな工夫はまさに日本の技術そのもの」と、ＤＡＧＡＳＨＩは今や世界で注目を集めるほどの存在となっている。（写真は秋山秀行DAGASHIを世界用語にする会会長に日本記念日協会加瀬清志代表理事から「記念日登録証」が贈
東ハト×不二家とが夢のコラボをした「キャラメルコーン ミルキー味」を食べてみた - ライブドアニュース
東ハト「キャラメルコーン」に不二家の「ミルキー」に使用されている練乳などの同じ材料を使用したフレーバー「キャラメルコーン ミルキー味」が2018年5月14日(月)から期間限定で登場しています。「東ハト×不二家 夢のコラボレーション」というフレーバーを味わってみました。 株式会社 東ハト／ニュースリリース https://tohato.jp/news/news.php?data_number=1559 これが「キャラメルコーン ミルキー味」(税込131円)。不二家のキャンディー「ミルキー」に使用されている「練乳が加えられた蜜」と同じものが使用されています。 パッケージには不二家の代名詞ともいえるペコちゃんと「ミルキーの練乳使用ミルキー味」というフレーズで、ミルキーの存在をわかりやすく表現しています。 東ハト「キャラメルコーン ミルキー味」(左)と同じペコちゃんの表情が描かれたミルキー袋(12
カール、東日本で再販売予定なし 売り上げ前年比１割減：朝日新聞デジタル
東日本での販売が昨年、中止され、ネット上などで話題になった明治ホールディングスのスナック菓子「カール」。東日本のスーパーなどでは一時的な「特需」もあったが、最終的に２０１８年３月期のカールの売り上げは前年より約１０％減少。全体の売上高は１兆２４０８億円と０．１％減った。 カールは１９９０年代をピークに売り上げが減少。昨年９月、生産を松山工場だけに絞り、西日本の地域限定商品にした。今も、ファンから「（東日本でも）復活させてほしい」との声が届くが、再び東日本で販売する予定はないという。同社は「プレミアムなチョコレートなどの販売に力を入れ」（広報）、カールに代わる新たな人気商品を育てようと狙う。（長橋亮文）
ヒロタのシュークリーム ニッポン・ロングセラー考 - COMZINE by NTTコムウェア
洋菓子のヒロタを興した廣田定一。10代の頃から腕の立つ菓子職人だった。 会社としてのヒロタ１号店となる戎橋店。１階が洋菓子店店舗、２階は喫茶室だった。 子供の頃、会社の帰りに父がお土産を買ってきてくれることがあった。どんなものだったかほとんど思い出せないのだが、ひとつだけ、はっきり覚えているお土産がある。 「ヒロタのシュークリーム」。今のように４個入りの細長いパッケージではなく、大きめの四角い箱にたくさんのシュークリームが並んで入っていた。ふわふわのシューと、とろりとまろやかなカスタードクリーム。子供にとっては夢のようなおやつだった。一口で食べるのがもったいなくて、チマチマ時間をかけて食べていた。 40代以上の関西出身者に聞くと、同じような経験を持つ人が意外に多い。｢大人になったらヒロタのシュークリームを腹いっぱい食べるのが夢やったね｣。そんな声も耳にする。現在は関東にも店舗があるが、ヒロ
【昭和の味】バタークリームのケーキが復活＆おいしくなっている！ - エキサイトニュース
昭和の頃、お誕生日やクリスマスの定番だったというバタークリームのケーキ。少し黄色っぽく固めのクリームに、生のフルーツではなく、アンゼリカという赤やグリーンの砂糖漬けが飾られているのが定番だったという。 かつての日本には、そんな「バタークリーム黄金時代」があったのである。 その後、生クリームのケーキが主流となってからはすっかり日陰の身（？）となったバタークリームケーキだが、最近手みやげでいただいたことから初めて食べてみたところ、そのおいしさにビックリ！！ 個人的にはむしろ、生クリームのケーキより好きかもしれない……。 と、そんなきっかけがあって調査してみたところ、ネットでもバタークリームのケーキがじわじわ人気のようで 復活＆ブームの予感！？ その多くが「懐かしの味」をうたい、デザインもいまどきのスイーツというより、バラの花などをあしらったパステルカラーでやさしく温かな昭和テイストが主流のよう
伊勢丹新宿店限定「御笠山」がリニューアル−スモールサイズのどら焼きも
伊勢丹新宿店の本館地下1階食品売場の「甘の味・茶の道」に出店している「御笠山文明堂」が、6月3日（火）に「御笠山」へリニューアルし、商品を一新した。 昨年2月、「餡を食す」をコンセプトに伊勢丹新宿店限定和菓子ブランドとして文明堂新宿店プロデュースにより、和菓子の代表的な存在「どらやき」に商品を絞り込み、誕生した同店。 リニューアルした「御笠山」では、それまでのコンセプトからもう1歩踏み込んで「最高のどらやきを提供する」ため、「より餡をおいしく食べるための生地」と「より生地をおいしく食べるための餡」を追求し、今まで以上に素材と製法にこだわり、職人が一つひとつ手作りし商品を作り上げるという。 今回のリニューアルでは、商品サイズにもバリエーションを加えた。以前は1サイズのみの展開だったが、「気軽な和菓子」「手みやげとしての和菓子」を目指し、食べやすく求めやすさを意識したスモールサイズ（直径6.8
こだわりの餡と生地で伊勢丹限定「御笠山」−文明堂新宿店
伊勢丹新宿店本館地下1階の和菓子・銘茶売り場が2月にリフレッシュオープンし、「文明堂新宿店」が手がける伊勢丹限定ブランド「御笠山文明堂」が登場した。 同社は、それまでポピュラーだった「どら焼き」を、古今和歌集にある阿倍仲麻呂の歌から「三笠山」として昭和初期より販売してきたが、同社の先人は、歌の中に登場する奈良の三笠山への思いも込め、「将来最高品質の三笠山ができたとき」にと「御笠山（みかさやま）」の名をを用意していたという。そこで、同社は「三笠山」とは異なり、厳選された素材をふんだんに使ったこだわりの餡と生地で新たな商品を完成させ、長年大切にしてきた名称「御笠山」と命名、ブランド名に冠した。パッケージや包装紙、手提げ袋は「御笠山」の焼き色をイメージし茶色で統一、書体には「てん書体」を使った。 コンセプトは「餡を食す」。「厳選した国産豆にこだわり、豆の風味を損なわず、また餡を生地で挟んだときよ
ルマンドうまい
ファミリーパックを何気なく買ったけど、サクッ、ホロッ、フワッ、サッって感じでハマってしまった。 サクッ→最初の食感。 ホロッ→噛んだ直後。 フワッ→口内に広がる甘さ。しつこすぎず、主張しすぎない。 サッ→嚥下直後。しつこい甘さが後を引くようなこともなく、甘いものなのになぜかさっぱりとした後味。 年をとったらこれが好きになる気持ちがわかる。 甘味だけどこのさっぱり感。いいね。
「宝石みたいなお菓子」についての覚え書き - いつか電池がきれるまで
orangestar.hatenadiary.jp 「宝石みたいなお菓子」か…… 僕は大人になってからは、あまりお菓子に縁のない人生だったので、マカロンも「たぶん何度か食べたことがあったはず……」というくらいで、とくに印象にも残っていないんですよね。 似たような名前の人が、最近フランスの大統領になったな、とかいう感じです。 でも、子供の頃は近所の駄菓子屋に毎日のように出入りしていたので、「宝石のような」といえば、「宝石箱」ってアイスが昔あったよなあ、と、これを読んで思い出したのです。 宝石箱 (アイスクリーム) - Wikipedia www.youtube.com 売られていたのは1978年から83年だったそうなのですが、このCMを観て「懐かしい！」と思う人とは、しばし語り合えそうです。 そういえば、当時はコーラのヨーヨーもやたらと流行ったよなあ。 あの頃は、なんだかすごくキラキラしすぎ
現役パティシエだけど、「絶対に行くべき関東のケーキ屋リスト」投下する : ライフハックちゃんねる弐式
2017年09月09日 現役パティシエだけど、「絶対に行くべき関東のケーキ屋リスト」投下する Tweet 74コメント ｜2017年09月09日 18:00｜料理・グルメ｜Editタグ ：スイーツ 1 ：風吹けば名無し パリセヴェイユ（東京・自由が丘） Ryoura（東京・用賀） アテスウェイ（東京・西荻窪） アステリスク（東京・代々木上原） エーグル ドゥース（東京・目白） パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ（東京・葛飾） オーボンヴュータン（東京・尾山台） イデミ・スギノ（東京・銀座） ラ・パティスリー・ベルジュ（千葉・安房鴨川） アン・プチ・パケ（神奈川・横浜） ユウジアキジ（神奈川・横浜） アングランパ（埼玉・さいたま新都心） オークウッド（埼玉・春日部） パティスリー・ローレライ（栃木・宇都宮） 以上や 17/09/09 08:29 ID:7sc1ZN4Ir.net 当ブログサイ
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3月26日は「サク山チョコ次郎の日」！記念日に先がけ渋谷で試食品1万個無料サンプリング実施
スナックの日｜モンテール スイーツ学園
むばっぺさんのツイート: "ベルンのミルフィーユやジョリクールが年に一度のベルンのピックアップ2018の期間だけサービス価格で😍 東京だと定番なのに、なんで関西で売られてないの？！ #ベルン #BERNE #お土産 @event_checker… "
【グリコのペロティチョコ】マンガやアニメの絵が描かれたチョコレート!みんなペロペロと食べましたよね～!!
ken1hatsumiさんはInstagramを利用しています:「カバヤのフィンガーチョコレートがマジでものすごくおいしくなってるから騙されたと思って買ってみるがよい。」 • Instagram
ジュピターコーヒー公式 on Twitter: "バターの風味を味わうなら、フランスのクッキーがお勧めです。 アベイのバタークッキーは、フランス・ノルマンディ地方の名産「イズニー バター」を使った、さくさく食感で濃厚なクッキーです。 https://t.co/9k6FRFX3ix"
ナボナの日
タピオカの日3周年記念「タピオカミルクティー」無料配布! 【今日は何の日】 | AppBank
出雲ぜんざい学会 | 10月31日は出雲ぜんざいの日です。