「酒酵母の日」の登録記念！日本酒の魅力を伝える「酒酵母まつり」が岐阜県飛騨市の渡辺酒造店で6/30(日)に開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」有限会社渡辺酒造店(岐阜県飛騨市)は、一般社団法人日本記念日協会が認定する記念日として、6月30日を「酒酵母の日」として登録しました。これを記念して、日本酒の魅力を伝える「酒酵母まつり」を2019年6月30日(日)に開催します。 限定酒が500円で飲み放題！ 6月30日は酒造年度の最終日にあたる日。酒造年度とは、7月1日から翌年の6月30日までを指し、日本酒業界における１年の区切りとなっています。 この酒造りの節目となる日を「日本酒の味を決定づける酒酵母に感謝の気持ちとともに供養し、来期もおいしい日本酒ができることを願う日」と定めました。 イベント内容は、500円で限定酒飲み放題に始まり、酵母供養の神事、発酵足湯、ねり粕詰放題、手作り味噌体験など、盛りだくさんの内容です。 ◎イベント概要 イベント名：「蓬莱 酵母まつり」開催日：6月30日(日)会場：渡辺酒造店 （岐阜県飛騨市古川町壱之町7
