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欧州と魚に関するNishinomiya-Radioのブックマーク (2)

  • フランス産マス

    フランスではマスがとても人気があります。養殖の代表的品目であり、特に有機養殖が有名です。 フランス産マスの養殖は、責任ある行動と品質を保証するために、非常によく管理されています。 マスは肉の淡水魚で、サケの仲間です。天然のマスは保護対象であり販売が禁止されているため、フランスで売られているマスはすべて養殖で生産されたものです。 フランスはヨーロッパの主たるマスの生産国で、有機マークAB認証を受けたマスの生産量では第1位となっています。マスはフランスで最も生産量の多い養殖魚であり、市場に出回る主な品種はニジマスとブラウントラウトの2種です。CIPA(水産養殖製品組合委員会)は消費者、水産養殖の関係各所(生産者、加工業者、流通業者)、それからWWFと連携し、フランス産の養殖マスの品質と持続可能性を保証しています。 マスは10万年から12万年前の氷河融解以降ヨーロッパに生息していると考えられて

    フランス産マス
    Nishinomiya-Radio
    Nishinomiya-Radio 2022/06/06
    おフランス産でザまーす。「フランスではマスがとても人気があります。養殖の代表的品目であり、特に有機養殖が有名です。フランス産マスの養殖は、責任ある行動と品質を保証するために、非常によく管理されています
  • セーヌ川で巨大ナマズを釣る

    花の都・パリを流れるセーヌ川。 誰もが知るあの水辺に、なんと体長2メートル以上に達する巨大ナマズが生息しているという。 エッフェル!ルーブル!大ナマズ!明らかに浮いた存在な気がするのだが…。 当にそんなのいるのかね?確かめるべく釣りに行ってきた。 正真正銘、パリのど真ん中!! フランスの首都・パリに人知れず巨大魚が潜む…。なんとも都市伝説めいた話題である。 パリ市街中心部を流れるセーヌ川。こんなところに大ナマズが…? まず、セーヌ川も日人の感覚からするとかなり大きく長い河川である。 上流へ上流へと遡っていけば、やがて自然に囲まれた「なんかデカい魚くらい普通にいそう」な景色にたどり着く。 大ナマズの噂もどうせそういう「セーヌ川(※大自然、ど田舎)」での話なのだろうと最初は思っていた。 「東京でクマが出た!→奥多摩だけどね」みたいなね。 釣り場の移動はには地下鉄を使う。 しかし!今回の件に

    セーヌ川で巨大ナマズを釣る
    Nishinomiya-Radio
    Nishinomiya-Radio 2020/10/17
    (´・ω・`)「和食を出すレストランで「GYU-DON」なるメニューを頼んだらカットステーキとオニオン和えたやつにライス添えられたんが出てきた」
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