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Togetterとビジネスと外食に関するuturiのブックマーク (3)

独創的なパフェで連日大行列だった町田の「カフェ中野屋」が突然閉店
昨年末から人員不足に？ツイートは現在消されていますが、12月ごろにスタッフ募集を行なっていました。カフェ中野屋 2004-2019.1 @cafe_nakanoya なお、私事ではありますが兼ねてより進めてきた諸事情により来月の15日より当カフェシェフがしばらくお休み致します。復帰の見通しが未定です。しばらくの間、お食事のメニューの提供を止め、終日喫茶メニューのみとなりそうです。申し訳ありません。 ⇨続く pic.twitter.com/EMZ1cbLQBJ 2018-10-13 16:10:27
uturi 2019/01/18
商品を値上げしてでもスタッフの賃金上昇をする、という判断ができなかったんだろうなぁ。行列ができていてもパフェの材料費や回転率を考えると利益率はそれほど高くなかったのかもな。

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ツイッタラー達の忘年会2014 - Togetterまとめ
Laco @laco0416 座席ふぶき　ぽかちゅう　かぐや NTTrf　　　あしゅりー　かずー実際の座席ふぶき　ぽかちゅう　か　ぐ　やＮＴＴｒｆ　あしゅりー　かずー 2014-12-30 20:06:58
uturi 2014/12/31
ぼったくり居酒屋の神髄。メニューが酷いと言われてもなかなかピンとこない人が多いのでこういうのは貴重。坐・和民どころかマックのほうがマシレベル。食べログ評価がそこそこの店かチェーン店にすると安心だな。

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マクドナルドの衰退と吉野家
しの（77.0kg） @raf00 マフィンにバターを塗らないのはマフィンに対する冒涜。マクドナルドは全ての商品で「じゅわっと感じる旨み」がないよな。 / “【マック没落】長年勤めてたバイト君の告白が切ない（´･ω･`）｜もえるあじあ(･∀･)” htn.to/THih3f 2014-10-22 15:05:21 ktgohan @ktgohan せつない。ほんとにせつない。20年前、マクドナルドのクルーの人たちは本気で「うちは売ってるものはハンバーガーが主力ですけど、店が目指すのはレストランなんですよ」ってキラキラした目をしながら言ってたのにな。いまはその面影すらない。 2014-10-22 15:15:04
uturi 2014/10/23
味だけでなく価格やブランドなどが緩やかに不可逆に衰退してるから戻るに戻れないという話。切ない。

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