MIME(Multipurpose Internet Mail Extension)とは、メールにメール本文以外に ファイルとか、いろいろなものを付け加えるための規格です。 メールソフトのオプションにたいていMIMEという項目がありますが、 あれがそうです。日本語をヘッダに埋め込むのもこれを使います。 日本語の場合文字セットはISO-2022-JPを用いエンコードタイプは base64というのを用いるのが普通です。 メールのヘッダを観察するにはMicrosoft Outlook ExpressかNetscape Navigator についてくるメーラーがよいです。 メーラーの中にはヘッダ情報を見ると日本語部分がすでにS-JISに なおした状態で表示するものもあります。(この方がユーザーにとっては 親切設計ですが・・) さて、ヘッダに日本語を埋め込むには =?ISO-2022-JP?B?ba