全粒粉で作ったパンやスコーンの糖質とカロリーと注意したい事 | だれでも作れる幸せパン
全粒粉が入ったパンやスコーンなどは糖質制限やダイエットをしている人にとても人気があります。丸ごと小麦を挽いてますから栄養価も高く、自然派、健康志向の方にも大人気です。噛めば噛むほどパンやスコーンの素朴な味が楽しめ、美味しくてどんなお料理にも合うのでとても人気があります。 スポンサードリンク この全粒粉を使ったパンとスコーン、糖質とカロリーが低いと言われていますが、いったいどのくらい普通の精製された小麦粉と比べて違うのでしょう。 全粒粉とはいったいどんな粉？糖質とはいったい？GI値とは？そんなところから掘り下げて全粒粉を使ったパンやスコーンの利点、又、いくら糖質やカロリーが低いと言っても注意するべきこともあります。そこを詳しく見ていきましょう。 スコーンについてはこちらの記事もお読みください。➡大人気！全粒粉で作るスコーンのレシピ パンやスコーンによく使われる全粒粉とはどんな粉？全粒粉につい
【リーンバルク】なるべく脂肪をつけずにバルクアップするための、カロリー摂取量の設定方法
こんにちは、ワークアウトハッカー（＠workouthacker）のブログです。 筋トレをする人が目指す場所は、言うまでもないですが いかに筋肥大するか ですよね。 最近のフィットネス業界では 「なるべく脂肪をなるべくつけずにバルクアップしようぜ！」 という風潮があります。これを「リーンバルク」といいます。 そんなことができるの？と思われるかもしれませんが、ある程度まではできるんです（完全には無理ですが） 体脂肪をつけずに増量（筋肉量のみ）を実現するには、 筋肥大専用のカロリー数を設定 が必要不可欠です。 はじめは慣れないかも知れませんが、1回やってみたら、「なんだ、案外カンタンだな」と思うはずです。 流れとしては、1日に摂取すべき摂取カロリーを割り出し、 P（タンパク質） F（脂質） C（炭水化物） のバランスを設定していきます。 今回の記事は、リーンバルクを目指すあなたに、次のことを出来
「マルトデキストリン」について調べてみた。 | 人工甘味料なし・安くておススメの無添加プロテイン
スポーツ系のサプリメントで筋力アップに有効なものとして一番知られているのはプロテインなのは言うまでもありませんが、それ以外にも様々なサプリがあります。この記事では「マルトデキストリン」について紹介します。 【この記事の目次】 「マルトデキストリン」とは？ 通常の食事や甘いものでは良いパフォーマンスは期待できない？ 糖質とプロテインの組み合わせはバルクアップで重要になる。 糖質を必要としなくてもよい方法もある？ 「GI値」というものがある。 ポカリスウェットやアクエリアスと比較するとどう違う？ 「血糖値の上昇を緩やかにする」機能について コンビニや薬局で手に入りやすいマルトデキストリン入りのサプリ 薬局で買えるデキストリン入りのプロテイン 「BCAA」マルトデキストリンと合わせて飲んだ方が良いもの マルトデキストリンを水に溶かす際の注意点 おススメのマルトデキストリンは？ 「マルトデキストリ
グルテンって本当にカラダに悪いの？
日本では低炭水化物がアツいですけど、今アメリカでホットなのはグルテンフリー。 アメリカの食料品店の通路を何気なく歩いていると、そこらじゅうの商品にグルテンフリーの文字が書かれている状況。グルテンを含まないグルテンフリーのチョコレート・ブラウニー・ミックス、ビール、全粒粉のパンなどなど、ここ10年ぐらいかけてグルテンフリー市場は大きくなり続けています。 ここで疑問。本当にグルテンってそんなにカラダに悪いの？ 誰もが健康のためにグルテンを避けたほうがいいの？ ということ。 ラテン語のglue（接着）を語源とするグルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物から生成されるたんぱく質の一種の事。そして、グルテンという用語はグルテニングとグルアジンという２種のタンパク質が絡み合って出来ているものを指します。グルテンはネバネバしていて伸縮可能でパンであれば、膨らませた状態をキープするのに大切な役割をはたして
肉・乳製品・卵の食べ過ぎは人体に危険？卵を毎日25個食べ続けた88歳男性が元気？
卵を毎日25個ずつ食べ続け、88歳になるまで元気に過ごしたという男性の事例が米国の専門誌に紹介されていました。彼の体の中がどうなっているのか、研究者たちが徹底的に調べたところ、食事として取ったコレステロールのほとんどが胆汁という消化液になり、便といっしょに体外に排泄されていたとのことでした。 もともとコレステロールは、一部が消化液の材料となるのですが、この人の場合、特異な体質が幸いし、病気にならずにすんだわけです。この話からわかるのは、コレステロールの代謝には非常に大きな個人差があるということです。 世の中には、コレステロールに関する疑問や誤解がたくさんあります。以下、それらに対する正しい答えをまとめてみたいと思います。 「卵は1日1個」といわれる理由 2013年、米国の心臓病関係の学会が発表した『生活習慣改善ガイドライン』の中に、「食品中のコレステロール量が、悪玉コレステロールの検査値に
肉を過剰摂取する人類を「最悪の事態」が襲う！過剰肉食を推進する「大きな存在」があった！
筆者は、誰が何をどう食べようが、どれほど食べようが、それはその人の自由だと基本的には思っています。つまり、食べているものについて文句をつける気など、さらさらないことを初めに申し上げておきます。 それにしても、昨今の「動物性たんぱく質」偏重傾向にはいささかあきれ気味です。愚かな説に、まんまと乗せられる人ばかりとは思いたくもありませんが、「どの程度の動物性たんぱく質を摂取するのが適切なのか」という問いに対して、明確に答えられる人は、それほど多くはないでしょう。 消化酵素の質や量は人によってかなりの違いがあり、体調や年齢、その日の気候によっても消化能力に変化があります。それを承知の上で、たんぱく質の適正な摂取量に関してひとつの目安になるのが、最新の栄養学でいわれている「1日に体重1キログラム当たり0.8グラム程度」というものだと思います。 体重70キロの人であれば1日に56グラム、60キロの人で
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マルトデキストリンのどこが良いというのか？（Dr. マウロ） | チョイスサプリ