英南西部ウィルトシャーの農場で火事から助け出された子豚と大人の豚が半年後、助けた消防士たちにソーセージとして贈られていたことが分かった。 ウィルトシャーのミルトン・リルボーンで今年2月、レイチェル・リバースさんの農場の納屋で火事が発生し、わら60トンが燃えた。納屋にいた雌豚2匹と子豚18匹は、地元ピュージーの消防士たちに救出された。
火事から救出の子豚たち ソーセージとなって助けた消防士たちに - BBCニュース
英南西部ウィルトシャーの農場で火事から助け出された子豚と大人の豚が半年後、助けた消防士たちにソーセージとして贈られていたことが分かった。 ウィルトシャーのミルトン・リルボーンで今年2月、レイチェル・リバースさんの農場の納屋で火事が発生し、わら60トンが燃えた。納屋にいた雌豚2匹と子豚18匹は、地元ピュージーの消防士たちに救出された。
ネパールのチャーハンは究極のパラパラチャーハンだった
ネパールにチウラという食材があります。炊いた米を平らに潰して干したもので、タルカリ（ネパールのカレー味の野菜などのおかず）やヨーグルトに入れて食べるそうです。 日本でも炊いた米を水で洗い干した「糒（ほしいい）」という携帯食があります。恐らくそれに近い物だと思われますが、ヨーグルトに入れるとはどういうことか。 現物を入手して食べてみました。そして、チウラを使ったネパール料理「アンダチウラ」を作ります。アンダチウラは究極のパラパラチャーハンでした。うまいです。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー
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それではいよいよ調理をはじめます。<(＿ ＿)> パンの実は皮をそぎ落として 真ん中のワタをくり抜き 適当な大きさに切って水につけます。 そうです見た目もだけど 切った時に出るニタッとした液（？）も さつまいもチックなので 水につけてアク抜きをするのだそうです。 1コ分全部切るとたいへんな量になります。(;-_-) =3 ではまず最初は 薄くスライスして素揚げしてみる。 半分に分けて クレイジーソルトを入れた袋でシャカシャカ。 もう半分は 粉砂糖を入れた袋でシャカシャカ。 「初パンの実」だったので どんな味だか知りたくて 若干厚めに切ってみましたが じゃがいもとさつまいもの中間ぐらいの味。 まいうー。 (*゜▽゜*) 塩味のほうはビールに合いそうだし 甘いほうはちょっと芋けんぴ風。 まいうー。 ばいやー。 （ヤバイ） 続いて黒くま奥ちゃんイチ押し 天ぷらに挑戦します。 塩とカレー粉で。 激
タイ料理「ガパオライス」の主役はガパオ（ホーリーバジル）です！（※パクチーは使いません） : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ：タイ料理、シンガポール料理など東南アジア料理 パート３ に参加中！ 日本全国的にパクチーブーム真っただ中だが、さすがに「あれもパクチー、これもパクチー」の状況に、タイ料理店と言えどもおかしな使い方の店が出て来ている。日本人の多くが、「タイ料理＝パクチー」みたいな見方をするのだが、「タイ料理でのパクチーの役割は薬味です！」が本来の使い方なのだ。 日本のように「パクチーてんこ盛りサラダ」なんてメニューはタイ現地には存在しない。ましてや、「ガパオライス」や「グリーンカレー」にはトッピングと言えど使わない。ところが、「ガパオライスのトッピングにパクチー」みたいな店もちらほら見かけるようになった。 たとえば、こちらの写真のパターンの「鶏肉のガパオライス」。ビジュアル的なトッピングとして「パクチー」が添えられているが、一見良さげに見えちゃうのであるが、「ホーリーバジルのガパオとコリアンダー
ダンキンドーナツで警官は無料になるのか、タダほど高いものはない - ネットロアをめぐる冒険
消防車がうどん屋にとまっていた話に関連して、ダンキンドーナツとアメリカの警察の話が話題になっていました。 ちなみにアメリカの「ダンキンドーナツ」というドーナツ屋チェーンでは、制服で来店した警察官はドーナツ無料という経営戦略を取っていて、それが店内及び周辺地域のの犯罪抑止に繋がっています。 そのお陰で画像検索するとドーナツをめっちゃ美味そうに食べる警察官の画像がめっちゃ出てくる。 pic.twitter.com/QRShXHLAj3 — 鰐軍曹 (@WANIGUNNSOU) 2017年4月27日 アメリカの「ダンキンドーナツ」では、警察官には無料でドーナツを配っている、というお話。 とはいうものの、どうもその話は都市伝説ではないか、というツイートも見かけました。 「ダンキンで警官は無料」という話、以前も聞いたことあるのだがどうも都市伝説臭くて実在を疑っている。英語で検索すると確定的なソースが
海外の日本食レストラン勤務の私が見た、外国人のヘンな日本食の食べ方 - ドイツ人ストリートミュージシャンと結婚しました。
日本が世界に誇るもの。 それは日本食。 2013年には「和食：日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産にも登録されました。 私は海外（ドイツ）の日本食レストランで働いているので、外国人が日本食を食べている所を見る機会が多いのですが いつも気になるのがその食べ方。 海外でも日本食はとても人気なので食べ方を知っている人も多いのですが 中には、日本人からすると「え？」と思わざるを得ない食べ方をする人もチラホラ。 今回は ドイツの日本食レストラン勤務の私が見た、外国人のヘンな日本食の食べ方について ランダムで紹介したいと思います。 ※下に挙げる例は、もちろんすべての方ではないです。あくまでも私が実際に見た一部の例です。 みそ汁をスプーンで飲みたがる 「日本では、お椀から直接飲むんですよ～」と教えると大体の人は分かってくれますが どうしてもスプーンを欲しがる人はいます。 海外だとお皿に直接
激旨！タイ食堂
青を基調とした『ワット ローンスアテン』や、白亜の『ワット ローンクン』といった名物寺院を有するチェンライ県。タイの最北端に位置している県です。 これまで私は何度もチェンライ県には訪れていますが、今回 ...
ビール好きに朗報！ タイが「クラフトビール天国」になっていた！ « ハーバー・ビジネス・オンライン
シンハ直営のマイクロブリュワリー、「EST.33」で楽しめるヴァイツェンビールの生。これも店内で醸造したもので、一般流通経路には乗っていない商品 タイ・バンコクが、この1、2年でバンコクがビール天国になっている。CNNの「ビール通が選ぶ、アジアのベストバー10選」でも2軒がピックアップされるほど優れたバーが増えていて、輸入ビールを多数取り扱い、特に小規模の醸造所で生産される世界各国のクラフトビールも飲め、今やバンコクはビール好きには素晴らしい観光地となっているのだ。 もともと、タイ人は元々ビールをあまり好まなかった。それは税金が高いのが一因だ。ベトナムやラオスなどでは、コンビニに行けばソフトドリンクとほぼ同じ値段でビールが買える。しかし、タイは缶コーラが40円くらいのところ、ビールは330ml缶で約120円もかかり、日本の缶ビールの値段と大差ない。そのため、タイ人はもっと簡単に酔えるウィス
ドンムアン空港第2ターミナル再開！なんと牛野家があるぞ - Traveler's Supportasia
AOT（空港公社 ドンムアン区、SET上場）は、格安航空会社（LCC）の拠点として復活したドンムアン空港の第2旅客ターミナルを9年ぶりに再開しました。発着便数が順調に増えているため、ターミナル1つでは追いつかなくなる可能性があるとしての措置です。 ドンムアン空港は2009年に再開以来、タイエアアジア（FD＝AIQ）、ノックエア（DD＝NOK）のハブとして両社の成長と共に歩んできました。その後、タイライオンエア（SL＝TLM）、タイエアアジアX（XJ＝TAX）、Nokscoot（XW＝NCT）などが相次いで新規参入し、中国大陸や日本といった東北アジアへの国際線が激増しています。従来は、第1ターミナルだけを使って国内線と国際線の両方を捌いてきましたが、今回第2ターミナルを再開したのは、国内線と国際線を分離するのが最大の狙いです。 再開された第2ターミナルは国内線専用となり、タイエアアジア、ノッ
やたら人が並んでたあの店のアレって本当においしいの？を検証してみた（ステマじゃないよ） | DACO CO., LTD.
バンコクの街角 やたら人が並んでたあの店のアレって本当においしいの？を検証してみた（ステマじゃないよ） 2015/11/17 バンコクの街角 この前クイティアオ（タイのラーメン）を食べていたら、隣のテーブルのタイ人女性がボトルで置いてあった砂糖のボトル半分の量をズザザザーと躊躇うことなく注ぎ込み、さらに唐辛子を大さじ５杯くらいドサっと加え、ナンプラーもドバドバーッと注いだ後、何食わぬ涼しい顔して食べていたのを見て箸持ったまま固まってしまったエムです、こんにちは。 どんな味になるのか全く検討もつかないまさかのカスタマイズに、二度見どころか凝視してしまいました。 日本の頑固オヤジが店主のラーメン屋だったら出禁になること間違いなしの彼女です☆ 冒頭から話が逸れましたが… そう言えばタイって、日本じゃ行列必須だったスイーツ店にまったく誰も並んでないよね！って事にふと気が付きました。 ブームが過ぎ去
【実験動画】マクドナルド商品をオーガニックマニアに「有機食品です！」と食べさせてみたらこうなった
» 【実験動画】マクドナルド商品をオーガニックマニアに「有機食品です！」と食べさせてみたらこうなった 特集 「オーガニック食品」とは農薬や化学肥料を使わず、自然の力で育てた食材で作られた食品をさす。手間がかかっているので、やや割高ではあるが、一定の人気を誇っている。 それはいいのだが!! 果たして、人間の舌はオーガニック食品とそうでないものを区別することができるのか？ そんな実験が話題となっているので紹介したい。なんとオーガニックマニアに「有機食品」と偽ってキング・オブ・ジャンク「マクドナルド」の商品を食べてもらい評価してもらったのだ！ まさかの、いやある意味 “やっぱり” かもしれない結果は動画「McDonalds serveren op een Foodbeurs?」で確認できるぞ！ ・マクドナルド商品を「オーガニック食品」と言って提供 動画を公開したのはオンラインTVチャンネル「Li
町山智浩 映画『Fed Up』が描くアメリカの飢餓・肥満問題を語る
映画評論家の町山智浩さんがTBSラジオ『たまむすび』でアメリカの子どもたちに蔓延する肥満と栄養失調、飢餓について描いた作品『Fed Up』について紹介していました。 子どもの3人に1人が肥満の国 アメリカ （町山智浩）はい。今日はですね、ドキュメンタリー映画なんですけども。『Fed Up』というタイトルのドキュメンタリー映画を紹介したいんですが。『Fed』っていうのは『Feed』っていう言葉があって、『餌をあげる・食べ物をあげる』っていう意味の単語なんですね。『Fed Up』っていうのは、『もう食べられないよ、もうたくさんだよ、うんざりだよ』っていう意味なんですよ。っていうタイトルのドキュメンタリー映画なんですけど。これは4人の子どもが出てきまして。4人とも、すっごい肥満で太っているアメリカ人の子どもたちがいてですね。で、どうしてこの子たちが太ってしまったか？っていうことを追っかけていくド
放射能メモ 「世界が輸入禁止にしている食品」をチラシにしました
農林水産省「諸外国・地域の規制措置（平成24年8月27日現在）」より、輸入禁止の食材を抽出しました。 輸入禁止ではなくても「政府作成の放射性物質の検査証明書」「産地証明(産地県）」を要求している諸外国・地域が多数あります。詳しくは、農林省の資料をご覧ください。 （農林省資料のキャッシュ： http://kingo999.web.fc2.com/PDF/kensa.pdf） イラスト・デザイン： 水谷ゆたか PDFにしています。 ダウンロードはこちらから。 --> 世界が輸入禁止にしている日本の食材 このチラシは、商業目的でなければ、ご自由にご活用ください。 商業目的の場合は、下記の条件でご利用ください。 １．使用目的が、脱原発であること ２．改変しないで、そのまま使うこと ３．イラストを描いた「水谷ゆたか」さんの名前を入れること ４．ブログページのURLを記入すること 【韓国】 福島 ほう
原宿ｖｓリックェによる「外国のお菓子はマズい論争」まとめ
原宿 @haraajukku 外国のお菓子のお土産もらって「美味しい！」って思ったことが、いまだかつて無い。もう外国のお菓子って買ってこなくてよくない？ あれもらっても全然喜んでないからね、みんな。 2011-10-12 11:50:35
有機スプラウトが、ドイツのO104食中毒の原因だった | FOOCOM.NET
どんなコラム？ 職業は科学ライターだけど、毎日お買い物をし、家族の食事を作る生活者、消費者でもあります。多角的な視点で食の課題に迫ります プロフィール 京都大学大学院農学研究科修士課程修了後、新聞記者勤務10年を経て2000年からフリーランスの科学ライターとして活動 ドイツで起きていた腸管出血性大腸菌O104による食中毒事件で、ドイツ当局は、有機農場で育てられたスプラウト（もやしなど新芽野菜）が原因と断定した。そこで欧米で話題となっているのが、(1)スプラウトはリスクが高いのか(2)有機栽培に問題があるのか——の２点だ。 日本でも役立ちそうな情報が多いので、簡潔にまとめておきたい。 スプラウトは危ないのか？ European Center for Disease Prevention and Controlによれば6月15日現在、3351人の患者が発生し、うち37人が死亡。患者の中で821
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オウムガイの捕まえ方と食べ方
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インドの日本食メニュークソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗｗ │ キニ速 気になる速報
豪、生きた牛のインドネシア輸出禁止 「解体手法が残酷」 ：日本経済新聞
