塊肉を塩に埋めて焼く調理法「塩釜焼き」は自宅のオーブントースターでつくれる - メシ通 | ホットペッパーグルメ
マンガなどで見るあこがれの調理法「塩釜焼き」。 筆者は茄子が出てくる某マンガで見て、食べたい！ 作りたい！ と思ったものです。 マンガに影響を受け続ける人生です。 あこがれの塩釜焼き。 それは肉や魚を塩の塊で包んでの蒸し焼き。 ああもう想像するだけでおいしそう。 しかしこれを作るには大きなオーブンが必要なんじゃないか、ウチでは調理できないんじゃないか。だってウチにあるのはオーブントースターなのだもの。 オーブンとオーブントースターの違い オーブン ・広い（熱源が遠い）・温度調節ができる ・高価 オーブントースター 狭い（熱源が近い）・温度はワット数で調節 ・安価なものもある オーブントースターの方がちょっと不自由なので難度が高そうに感じるんですよね。 でも、それしか道具がないなら、それでやってみるのが『メシ通』魂です。そんな魂、初耳ー。 遠くから憧れていただけのアレをオーブントース
レシピ 長芋のピザソースチーズ焼き - 今日のごはんは何にしようかな
僕が大学生の時に最初に作ったお酒のツマミが「ポテトのピザソースチーズ焼き」でした。今回はそれを長芋で作りましたので紹介します 長芋のピザソースチーズ焼き 材料 作り方 完成 過去のレシピ 長芋のピザソースチーズ焼き 材料 作り方 長芋はピーラーで皮を剥いて、５mm厚ぐらいに切ります。 フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で両面に焼き色が着くぐらいまで焼きます。 耐熱のお皿（パイ皿なんかが良いと思います）に焼いた長芋を並べます ピザソースをまんべんなくかけます。芋が重なっているところは下の段にもかけるようにして下さい。 シュレッドチーズ（ピザ用のとけるチーズ）をたっぷりと乗せます。 １８０℃に予熱したオーブンで１０分ぐらい、ないしはオーブントースターのピザモードで１０分ぐらい焼きます。チーズが溶けて、すこしきつね色に焼き色が着くぐらいがちょうどいいと思います。 完成 ビールやワインのおつま
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