せんべろ探検隊 プレ金は串カツ田中へGo - 今日のごはんは何にしようかな
前回のプレミアムフライデーは年度末日だったことも有り、「プレ金？なにそれ美味しいの？」という状況でした。僕の会社も勤務時間は通常と同じでしたし。 でも、串カツ田中さんは、プレ金は毎回イベントが行われています。 プレ金は串カツ田中へGo 串カツ田中大森店 お通しキャベツ 小ネタ 生ビール（キャンペーン価格１９０円） メガむ～串（キャンペーン無料サービス） 串カツ色々 紅生姜串 たけのこ うずらの卵 レバーカツ串 お会計 過去のせんべろ探検隊 プレ金は串カツ田中へGo kushi-tanaka.com 串カツ田中のプレ金企画はこんな感じ。2月は串カツ１００円セールだったようですが、僕にとっては生ビール１９０円の今回の企画の方が嬉しいです。しかも最初の１杯だけではなく、何杯飲んでも１９０円という太っ腹企画。 串カツ田中大森店 僕の通勤経路の串カツ田中は数店有るのですが、イベントデーということで、
食レポ ムンバイのインド料理 Ek Aur Bar - たけちゃんのあんなことこんなこと
2017 - 04 - 06 食レポ ムンバイのインド料理 Ek Aur Bar 食レポ 食レポ-カレー 旅行記 旅行記-インド Twitter Google Pocket 前回の出張で何回か立ち寄ったインド料理レストランが美味しかったので紹介します。 北インド料理 Ek Aur Bar 外観 看板 メニュー 店内 キングフィッシャー マトンシークケバブ チリポテト パニールビリヤニ ターリー 魚の焼いたの フィッシュフィンガー チキンティッカ 過去の食レポ 北インド料理 Ek Aur Bar https://www.zomato.com/mumbai/ek-aur-baar-mahakali 場所を紹介しても、行く方がそんなに居るとは思えないんですが一応載せときます。場所的にはムンバイメトロのWestern Express Highway駅のすぐ近くです。ちょっと暗い横丁に３０ｍ位
レシピ 肉と人参を油通しした野菜炒め - たけちゃんのあんなことこんなこと
今回のメニューは何の変哲もない野菜炒めです。ポイントは肉と人参を油通しすること。 材料 作り方 豚肉は調味料に漬け込み味をなじませる 豚と人参を素揚げにする 残りの材料と一緒に炒める 過去のレシピ 材料 豚カルビ焼肉用 ２００ｇ キャベツ １／２玉 人参 １本 玉ねぎ １個 しいたけ ４枚 オイスターソース ５０CC 日本酒または紹興酒 ５０CC 片栗粉・上新粉 適量 作り方 豚肉は調味料に漬け込み味をなじませる 豚カルビ肉は、オイスターソースと日本酒を同量づつ混ぜた調味液に１時間ぐらい漬け込んで、味をなじませておきます。 実は、この写真は失敗で、調味液に片栗粉も混ぜて漬け込んでいます。こうすると、後で揚げる時に衣が剥がれてしまいます。 漬け込む時は調味液だけにして、後で粉を振って揚げたほうがちゃんとした衣になると思います（唐揚げや酢豚と同じ方法） 豚と人参を素揚げにする 写真がありません
せんべろ探検隊 晩杯屋大井町店で隣のおじさんに奢られてベロベロ - 今日のごはんは何にしようかな
日曜日の夜、ビッグサイトに行った帰り、りんかい線で大井町経由で帰ってきました。 平日は人であふれかえる東小路飲食店街ですが、雨が降る日曜日の夜９時過ぎは、流石に人が少なめです。 晩杯屋大井町店 天羽の梅ハイボール 卵入りもつ煮込み 飲み物メニュー ジンジャーハイボール ポテトサラダ レバーフライ お会計 過去のせんべろ探検隊 晩杯屋大井町店 普通は入店待ちの行列がある人気店の晩杯屋ですが、この日は待たずに入ることが出来ました。しかし、さすがは晩杯屋。こんな時間でもカウンターはほぼ満席。適当なところに割り込もうとすると、店員さんが「そっちじゃなくて、こっちに入って下さい」と誘導します。 天羽の梅ハイボール ここへ来たら、一杯目は迷わずに天羽の梅ハイボール。葛飾区や江東区では「下町ハイボール」と言っている飲み物です。天羽の梅という梅は入っていないのだけど甘酸っぱい味のするシロップと、甲類焼酎を
レシピ ヨーグルトメーカーで甘酒 改良版 - 今日のごはんは何にしようかな
以前、発酵機能付きヨーグルトメーカーを作ってすぐに、甘酒を作って記事にしました。 www.take--chan.tokyo 今回、ちょっと作り方を変えただけでより美味しくなりましたので、再度紹介したいと思います。 材料 作り方 おかゆを炊く お粥を冷ます 糀を加える 発酵させる 火入れする 粉砕する 過去のヨーグルトメーカーレシピ 材料 米 １合 乾燥米糀 １合 作り方 以前の作り方と変わったところは、「おかゆを全粥でつくる」ことだけです。前回のレシピでは５分粥で作っていました。 ５分粥の場合、水分が多いので、ストレートの甘酒になりますが、澱粉の濃度が低いためか、発酵の進みが悪く、甘さが強く出ませんでした。全粥で作ることで、充分に発酵が進み、甘さの強い甘酒を作ることが出来ました。 おかゆを炊く 洗米したら、水を全粥１合のラインまで入れ、炊飯器のおかゆ炊飯モードで炊き上げます。 お粥を冷ます
ムンバイの電車は面白いけど罰金に要注意 - 今日のごはんは何にしようかな
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せんべろ探検隊 よもだそば日本橋店 お蕎麦でちょい飲み - 今日のごはんは何にしようかな
以前も紹介したよもだそば、今回もちょい飲みしてきました。 www.take--chan.tokyo よもだそば日本橋店 券売機で注文 地下の椅子席 春菊そばと八海山 自家製麺そば 八海山（１合） 春菊天そば お会計 過去のせんべろ探検隊 よもだそば日本橋店 よもだそばは日本橋と銀座の二店舗展開。銀座店はカウンターに椅子がありますが、日本橋店は一階のカウンターには椅子がなく完全な立ち食いになります。その代わり地下に椅子席が有ります。今回はお酒を頼んで椅子席でゆっくりしてみました。 券売機で注文 地下席を使うときも、食券は入り口の券売機で買い、奥で商品を受け取ってから階段で地下におります。お酒は受け皿に溢れるように注いでくれますので、地下に行くまでにコップが揺れて少しこぼしてしまいました。 地下の椅子席 この席、製麺室とトイレが有るスペースに、まだスペースがあるので客席にしちゃおうかというノリ
せんべろ探検隊 串焼きと黒おでんが美味しいかぶら屋 - 今日のごはんは何にしようかな
友達にとても安くて美味しい居酒屋を教えてもらったので紹介します。 小さな居酒屋 かぶら屋 一人飲みで再訪 ドリンクメニュー レモンハイ 黒おでん 牛すじ じゃがいも 黒はんぺん メンチカツ お会計 過去のせんべろ探検隊 小さな居酒屋 かぶら屋 www.kaburaya.bz チェーン店となりますが、かぶら屋というお店。メインは豚のもつ焼きと黒おでんです。 連れて行ってもらったお店は新宿三丁目店。4人で行ったので、串焼きもいっぱい頼みました。四人のうち二人はお酒を飲まなかったのですが、４人の会計は４９００円ぐらい。飲みのある人は一人１５００円、飲みのない人は一人１０００円でした。 かぶら屋 新宿三丁目店 関連ランキング：焼きとん | 新宿三丁目駅、新宿西口駅、新宿駅 一人飲みで再訪 安さと美味しさが気に入ったので、一人飲みで再訪しました。今度は鶯谷店です。南口を出た後、線路の橋を渡り、階段を
ムンバイの移動にはUberが便利です - 今日のごはんは何にしようかな
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食レポ 喜多方ラーメン小法師西蒲田店 春の喜多方ラーメン祭り - 今日のごはんは何にしようかな
ブロとものまーさん（id:kun-maa) のリツイートで、喜多方ラーメン坂内チェーンがキャンペーンをやっていて、期日限定でラーメンが390円になっていることを知ったので、行ってみました。 【3/23】坂内、自慢の「喜多方ラーメン」が390円。各店2日間限定 - https://t.co/zvexgkUZQ4 pic.twitter.com/TSnGrDFWow — LUNCHpress (@LUNCHpress) 2017年3月23日 喜多方ラーメン坂内チェーン 流石に10人の行列 春の喜多方ラーメン祭り 一応メニュー ラーメン到着 麺は縮れ麺 ラーメン祭りに間に合わなくてもモバイルクーポンで４９０円 過去の食レポ 喜多方ラーメン坂内チェーン 喜多方ラーメン坂内はチェーン展開をしていて首都圏を中心に店舗展開しています。 本場喜多方ラーメンの老舗｜喜多方ラーメン 坂内・小法師｜お取り寄せ[
細川成美個展 最後の少女 ＠銀座モダンアート - 今日のごはんは何にしようかな
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食レポ 昭和の洋食屋 キッチン南海 - 今日のごはんは何にしようかな
今まで、神保町に行くたびに行きたいと思いつつ、長蛇の待ち行列があって諦めていたキッチン南海に行くことが出来ました。 場所 入り口 メニュー 調味料 チキンカツ＋生姜焼きライス サクサクチキンカツとジューシーな生姜焼き チキンカツはサッパリと柔らかい 濃い目の味付けの生姜焼き ソースとドレッシングをかけて 過去の食レポ 場所 場所は神保町交差点から白山通りを一橋の方に進み、さぼうる２がある横丁を越えてちょっと広い道を左折するとすぐです。向かいにはTandoori Cuisineというインド料理屋さんとスヰートボーヅという餃子屋さんがあります。こっちも行ってみたいです。 入り口 見て下さい。この昭和テイスト満載の入り口。このフォントと色使いを見ただけで興奮します。 この日は、用事の時間の関係上、１７時半ぐらいに入店したのですが、何とか待たずに入店出来ました。３０分後に食べ終わって出るときには既
せんべろ探検隊 たこ焼き大ちゃん - 今日のごはんは何にしようかな
先日、用事で早上がりが出来たので、前から気になっていた亀有のたこ焼き屋さんに行ってきました。この店、夕方の６時半ぐらいには閉まってしまうので、会社帰りに寄ることは出来ません。 たこ焼き大ちゃん 亀有店 場所と外観 ビールセット７００円 ビールは缶のまま ソースは４種類 たこ焼き（塩こしょうとたこ焼きソースのハーフ＆ハーフ） 熱々ハフハフ 大ぶりのタコ 塩こしょうはビールとの相性抜群 営業時間注意 過去のせんべろ探検隊 たこ焼き大ちゃん 亀有店 場所と外観 場所は亀有駅の南口を出てマクドナルドの有る五叉路をマクドナルドを左手に見て直進、ゆうろーど商店街のアーケードのちょっと手前になります。赤いひさしが付いているのですぐにわかると思います。ひさしの文言によれば道頓堀名物とありますので、大阪風という事になりますでしょうか。 ビールセット７００円 店の作りは、商店街に面したテイクアウト用のカウンタ
食レポ 海鮮丼の若狭屋 秋葉原店 - 今日のごはんは何にしようかな
秋葉原方面から上野に向けて歩いて帰ろうとしていた時、看板に惹かれてふら～と入ってしまった海鮮丼のお店です。 海の幸 若狭屋 秋葉原店 メニュー 本日の日替わり丼・A丼 ５００円 味噌汁も美味しい エンガワたっぷり サーモンは脂が乗っています 過去の食レポ 海の幸 若狭屋 秋葉原店 場所的には秋葉原から中央通りを渡ってから北上し、末広町の少し手前の場所となります。店の前には美味しそうな海鮮丼の写真が所狭しと並べてあります。値段も１０００円前後とお安い感じが嬉しいですね。 一番目を引いたのは「本日の日替わり丼・A丼 ５００円」の看板です。その他タイムサービス丼もこの日はネギトロ丼８５０円が５００円になっているとのこと。 入り口の上にも写真がいっぱい。目移りしてしまいますね。 メニュー 店の中に入っても写真付きのメニューが所狭しと並んでいます。ご飯大盛りは１００円づつアップするようですね。僕は普
レシピ 白菜のクリーム鍋 - 今日のごはんは何にしようかな
そろそろ暖かくなってきましたが、まだまだ鍋料理の温かさが恋しい季節です。今回は野菜たっぷり、白菜たっぷりの鍋をミルク仕立てにしてみました 材料 作り方 野菜を切って鍋に詰め込む 日本酒を入れて煮込む 牛乳を入れて味付けする 過去のレシピ 材料 白菜 １／２個 玉ねぎ ２個 人参 １－２本 しいたけ １パック（６枚） 豚バラ肉 １パック（２００ｇ） 日本酒 ２００CC 牛乳 ２００CC コンソメの素 大さじ１またはキューブ２個 塩・こしょう 適量 作り方 野菜を切って鍋に詰め込む 白菜はざく切りにし、人参は薄いいちょう切りにします。玉ねぎは薄切りで良いでしょう。今回は長ねぎを使って斜め切りにしています。結果から言うと、玉ねぎのほうが良さそうな味です。しいたけも薄切りにします。 野菜が切れたら、白菜から隙間ができないように鍋に詰め込んでいきます。 白菜→人参→ネギと詰め込み、しいたけを一番上に
記事のリライトの仕方 - 今日のごはんは何にしようかな
３月４日に古い記事をリライトをして上げたのですが、色々とやらかしたりわかったことがあるので備忘録的にエントリーにします。 リライトは、人によってやり方が違うと思いますが、僕が望んでいる結果として ・元記事のブコメが引き継がれている ・リライト記事が読者の購読しているブログに通知される ・記事投稿通知がツイッターに投稿される となって欲しいと思っています。 ３月４日は色々やって、結局元記事のブコメの引き継ぎには失敗してしまったのですが、どうすればよいのか大体わかりました。 共通の手順 カスタムURL付きの記事とタイムスタンプURLで異なる手順 カスタムURLがついている場合 予約投稿可能です URLがタイムスタンプになっている場合 試してみた結果です 過去のTIPS 今回色々とやってみて、挙動がカスタムURLがついている場合と着いていない場合で異なることが分かりました。 共通の手順 一度記事
食レポ 東京駅八重洲口近く 日乃屋のカレー - 今日のごはんは何にしようかな
最近、いろいろな人が食レポしている日乃屋カレー。僕も行く機会がありましたので、レポートしてみます 日乃屋カレー 日乃屋カレー 券売機とメニュー 店内の様子 福神漬け 名代上メンチカツカレー ご飯七分盛り メンチカツ カレーは甘めだけどスパイシー 券売機とメニュー システムとしては、券売機で食券を購入し、店に入る時に店員に渡すと席まで持ってきてもらうシステムです。 券売機は最近流行りの「推しの一品」はボタンが大きいタイプ。御飯の量は７分盛りっていうのもありますね。食べる量の少ない僕には嬉しいシステムです。しかもご飯少なめで１１０円と比較的大幅に安くなるのは嬉しいです。黄色がレギュラーメニュー、ピンクが七分盛りメニュー、青がトッピングという分類になっているようです。 ちなみに並盛りと大盛りは同じ値段です。 メニューはこんな感じ。牛すじ煮込みカレーも魅力的ですが、今日は「名代上メンチカツカレー、
レシピ じゃがいもと餃子の皮でサモサ風揚げ餃子 - 今日のごはんは何にしようかな
スパイシーメニューが続きますが、今度はサモサ風揚げ餃子を作りました。 材料 作り方 マッシュポテトを作る 味をつける 餃子の皮で包む 油で揚げる 完成 過去のレシピ 材料 じゃがいも ３個 餃子の皮 ２０枚（１袋） ガラムマサラ 小さじ３ クミンパウダー 小さじ２ コリアンダーパウダー 小さじ２ 塩こしょう 適量 作り方 マッシュポテトを作る じゃがいもは皮を剥いて適当に切って茹でます 茹で上がったら、ポテトマッシャーで潰します。餃子の皮で包めれば良いので、完全にクリーム状になるまで潰さなくても大丈夫です。 味をつける 最初に塩こしょうを加えて混ぜ、味見して塩加減を決めておきます。 それから、ガラムマサラ、クミンパウダー、コリアンダーパウダーを加えていきます。スパイスを入れると、スパイスの香りが広がります。好みでカルダモンパウダーを入れても良いと思います。カルダモンが入るとスッキリとした香
食レポ タイムサービスで２９０円 八重洲地下街カレーのALPS - 今日のごはんは何にしようかな
東京八重洲地下街に、庶民の見方、昭和好きにはたまらないカレー屋さんがあります。 カレーのALPS 場所は、八重洲北口から八重洲地下街を日本橋方面に歩き、外堀通りを渡った先にでる階段のある場所の手前となります。場所は下記リンクを参照してくだい アルプス（カレーショップ） | 東京駅 八重洲地下街 カレーのALPS １５：００－１９：００まではタイムサービス タイムサービス２９０円（コロッケ・チキン・チーズ） 食券を買って入店 タイムサービスカレー（チキン） 福神漬け 過去の食レポ １５：００－１９：００まではタイムサービス 庶民に一番嬉しいサービスは１５：００~１９：００まではタイムサービスになることですね。ランチ時間帯と遅い時間帯が混むということで、空いている時間帯の店舗の回転率を上げようというサービスですので、利用者とお店のWinWinの関係になると思います。 タイムサービス２９０円（コ
レシピ 砂肝のスパイシー炒め - 今日のごはんは何にしようかな
インドに出張に行ったりして、スパイシーなものを食べたくなったので、鶏の砂肝をスパイシーに炒めてみました。 材料 作り方 下ごしらえ 砂肝の筋を切り取る 酒で洗って塩こしょうスパイスを振る 玉ねぎはスライス 炒める 出来上がり 過去のレシピ 材料 砂肝 ２００ｇ 玉ねぎ 中１個 ガラムマサラ 小さじ２ぐらい クミンパウダー 小さじ２ぐらい 塩 小さじ２ぐらい 黒胡椒 小さじ２ぐらい 日本酒 大さじ２ぐらい サラダオイル 大さじ２ぐらい 作り方 下ごしらえ 砂肝の筋を切り取る 鶏の砂肝は半分に切って、真ん中に張り付いてる白い筋状の物を切り取ります。これが有ると口に入れた時に噛み切れなくなるので、ちょっともったいないのですが大胆に切り取ってしまいましょう。 その後で、食べやすいようにスライスしておきます。 酒で洗って塩こしょうスパイスを振る 筋を切った砂肝を（写真ではまだ随分筋が残っていますけど
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