かつやの期間限定メニューがすごく変わっている「かつや」という店がある。カツ丼を主体にした安価な飲食チェーンだ。なぜか僕の行動範囲内にはかつやがいつも存在していて、ちょくちょく食べることになる。 そんな中で気づいたのだが「期間限定メニュー」がずいぶん変わっている。ちょっとづつ写真を撮りためて、分類してみた。
山梨のカツ丼のカツ丼してなさ
カツ丼はカツ丼であるしソースかつ丼もまたソースカツ丼である。種類はちがうがどちらも丼として特別に作られたものだ。 ところが山梨のカツ丼というのがほとんどカツ丼していない。どちらかというととんかつ定食なのだ。
カツ丼エボリューション沖縄
丼物の定番のひとつであるカツ丼。卵でとじたトンカツとタマネギがご飯の上に乗ってるあれだ。 そうした定番スタイルの他、最近はご当地アレンジ版も知られるようになっただろう。ソースカツ丼あたりが有名だろうか。 それと比べると知られていないようだが、沖縄にも独自の進化を遂げたカツ丼があるらしい。現地に行って食べてみた。
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沖縄のカツ丼の具材が多い
