ローソン新商品「ピュアチーズタルト」の製造現場、北海道十勝花畑牧場に行ってみたローソンは6月28日から、オリジナルデザートブランド「Uchi Cafe SWEETS（ウチカフェスイーツ）」の新作「ピュアチーズタルト」を全国店舗で発売する。北海道産の原料をふんだんに使った商品だ。 このチーズタルトの大きな特徴の1つは、北海道十勝に工場を構える花畑牧場が製造を担っていること。花畑牧場といえば生キャラメルブームの際、代表取締役の田中義剛さんのメディア露出が記憶に残っている人も多いだろう。 なぜローソンはチーズタルトを花畑牧場とともに作ることになったのか、チーズタルトはどのように製造されているのか。北海道の花畑牧場に取材に向かった。 コンビニは近年「コーヒー戦争」「ドーナツ戦争」と猛烈な戦いを繰り広げているが、次に注目されているのが「チーズタルト」なのだという。サークルKサンクスで2015年11月から発売している「濃厚焼きチーズタルト」が1日で6万個売れたのをきっかけに注目
