北海道唯一の生産地「室蘭うずら園」｜カイ×アルキタ まちぶらNAVI｜北海道マガジン「カイ」1月の平均気温が南にある函館よりも高く、 夏と冬の寒暖差も少ない室蘭は、ウズラの飼育に向いている。 北海道で唯一、うずら卵を生産している「室蘭うずら園」には おいしさの秘密がたくさんあった。 他地域のうずら卵と食べ比べてみてほしい うずらの卵といえば、「あんかけ焼きそば」や「とろろそば」の添え物くらいにしか考えていないとしたら、誠に残念だ。もし、あなたが北海道在住で「卵かけごはん」が好物なら、一度、うずらの生卵で試してみてほしい。熱々のご飯の上に、卵3～5個くらいを割り入れ、お好みで醤油をたらし、軽く混ぜるだけ。ほんのり甘い黄身のまろやかさ、鶏卵とはまったく違うおいしさに必ず驚くはずだ。 「室蘭うずら園」は北海道で唯一、うずらの卵を生産し、加工・販売を行っている。つまり、生卵の場合、道内で販売されている100％が、この会社の製品なのだ。手頃な価格で他地域産の水煮のパック入りや缶詰がスーパー
