スシローの新ラーメン「鯛だし塩ラーメン」--炙ったタイと三陸産わかめをのせて [えん食べ]
回転すしチェーン「スシロー」でラーメンがリニューアルされ、第1弾として「鯛だし塩ラーメン」が12月4日に発売された。価格は280円（税別）。 鯛だし塩ラーメンは、店舗で提供されている鯛あらでとっただしに鶏がらスープをあわせ、沖縄県の塩「シママース」を加えて仕上げられたスープが主役。これに、すしネタ「たい」を炙ったもの、糸とうがらし、ネギ、三陸産のわかめをのせて提供される。わさびを入れて食べることで、味の変化を楽しめるそう。 同店のラーメンは、昨年4月に初めて登場した。今回のリニューアルにあたり、“すしに合う、すし屋らしいラーメン”を目指したそう。2016年2月頃には、リニューアル第2弾商品の発売が予定されているとのこと。
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“すしに合う”ラーメンが進化、スシローが「鯛だし塩ラーメン」。
回転寿司チェーンのスシローは12月4日から、“すしに合う”ラーメンをさらに進化させた「鯛だし塩ラーメン」を発売する。価格は280円（税別）。 「鯛だし塩ラーメン」は、もっとすしに合い、もっとすし屋らしいラーメンを食べて欲しいとの同社の想いから、様々な魚の出汁と塩ラーメンの相性を100回以上試した結果、絶品のスープと共に完成したラーメン。 スープに使用する塩は沖縄のシママースを厳選、スープの主役となる“鯛のあら”は、全国のスシローで提供している新鮮な鯛のあらを使用し、旨味を余すところなく取りつくした。この鯛の旨味あふれるスープに、鶏がらスープを合わせることで、鯛の旨みとコクがさらに増したスシローオリジナルの絶品スープに仕上げている。 そして“すし屋らしい”ラーメンのトッピングには、すしネタとして店内で提供している「たい」を使用。店内で炙ることで、香ばしさとふわっととろけるような味わいが楽しめ
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