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食とおでんとカレーに関するkowyoshiのブックマーク (2)

  • 「カレーボール」っていうおでんダネ、知ってますか?

    カレーボール」っていうべ物、知っていますか? 足立区、荒川区、北区、葛飾区……といった、いわゆる東京の上の方の地域でのみべられているべ物らしいんですが……。 ボクは最近、新宿区から足立区に引っ越したばかりなんですが、まさか都内の引っ越しで、こんな文化の違いを感じるとは思いませんでした! ……ということでカレーボールとは何ぞや!? というのを調べてきました。 1975年群馬生まれ。ライター&イラストレーター。 犯罪者からアイドルちゃんまで興味の幅は広範囲。仕事のジャンルも幅が広過ぎて、他人に何の仕事をしている人なのか説明するのが非常に苦痛です。変なスポット、変なおっちゃんなど、どーしてこんなことに……というようなものに関する記事をよく書きます。(動画インタビュー) 前の記事:味わい深すぎる!のれんの喫茶店(ミルクホール) > 個人サイト Web人生

    kowyoshi
    kowyoshi 2015/03/25
    カレーボール、練馬では聞かないなあ…
  • 「金沢カレー」味のおでんレトルト発売-老舗おでん店とコラボ

    金沢のご当地カレーとして知名度を上げている「金沢カレー」味のおでん入りレトルトパック「おでん高砂の金沢カレーおでん」が4月1日、石川県内で発売される。 おでん高砂と金沢カレーがコラボ 金沢市の老舗おでん店「高砂」(片町1、TEL 076-231-1018)が、一般的に夏場は売り上げが低下するおでんと、逆に好調となるカレーを合わせて販売してみてはと、「金沢カレー」のレトルトパックなどを販売する「ケービーエフ」と共同で開発。1936(昭和11)年の創業以来大切に守られてきた「高砂」のダシに「金沢カレー」のルーを合わせ、具材として金沢の特産品である車麩(くるまぶ)や大根、しらたき、ちくわ、焼き豆腐を入れた。 「高砂」店主青木幹夫さんは、「おでんの良さとカレーの良さをうまく調和させるために試行錯誤を繰り返した」と話す。レトルトパックは中に入る具材の大きさが限られているため、おいしさや感を損なわな

    「金沢カレー」味のおでんレトルト発売-老舗おでん店とコラボ
    kowyoshi
    kowyoshi 2013/03/25
    こうきたか
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