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食とカンボジアと文化に関するkowyoshiのブックマーク (1)

  • カンボジアのネズミ肉輸出好調、新型インフルと豪雨で|REUTERS

    5月18日、カンボジアからベトナムへのネズミ肉の輸出が新型インフルエンザと豪雨で好調となっている。写真は15日、カンボジアのカンダルからベトナムに出荷されるネズミ(2009年 ロイター/Chor Sokunthea) [CHREY THOM(カンボジア) 18日 ロイター] カンボジアからベトナムへのネズミ肉の輸出が、好調となっている。ベトナムのニュースサイト「VietNamNet Bridge」によると、1日当たりの取引量は35トンを超える。 背景には、メコン川下流域を襲った豪雨で、ネズミが穴から逃げ出し、捕獲しやすくなったことがある。また、新型インフルエンザ(H1N1型)への誤解から、感染を恐れて豚肉を控える人もいるため、需要が増加した可能性もあるとみられる。 カンボジアでネズミ肉の取引を行うKang Chanthanさんは、ロイターの取材で「ネズミがたくさんいすぎて、自分たちだけでは

    カンボジアのネズミ肉輸出好調、新型インフルと豪雨で|REUTERS
    kowyoshi
    kowyoshi 2009/05/19
    古くは開高健もベトナム戦記とかで「ベトナム人は田んぼのネズミを食い、しかもそれは美味い」と評していた。衛生面で問題ないなら俺も食いたい
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