タイが愛する陛下の魚 半世紀で養殖拡大、今や国民食：朝日新聞デジタル天皇、皇后両陛下が２８日からベトナムを訪れた後、３月５日にタイに立ち寄り、昨年１０月に死去したプミポン前国王の弔問をする。天皇陛下はおよそ半世紀前、タイの食糧難を救おうと、前国王にティラピアの養殖を勧めた。その養殖が広がり、ティラピアはタイで最も愛される大衆魚となり、両国の「友好の証し」にもなっている。 甘辛いタレや香草で バンコク有数の食品市場クロントイ。魚売り場は午後も客足が絶えない。「プラーニン（黒い魚）」と呼ばれる黒光りしたティラピアが店頭の半分以上を占める。１キロ近い大物は１匹６０バーツ（約２００円）。女性店主のドントゥリーさん（４５）は「半日で５００キロ売れる。休む時間がないよ」と笑った。 ティラピアは、魚食が盛んなタイで最も消費が多い淡水魚だ。定番は甘辛いタレや香草で味付けした姿揚げ。水産局によると、２０１４年の出荷量は約１９万トンで２０年前の約３倍となり、出荷額は年３４億円
