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食とピラニアに関するkowyoshiのブックマーク (3)

  • ピラニアって実際どんな魚なの? アマゾンで釣って食べてみた |

    南米大陸に生息する肉魚ピラニア。 一般的には『コワイ魚』のトップ3には確実に入るだろうし、 世間がイメージする『怪魚』の代表格と言えるかもしれない。 が、実際に南米帰りの釣り人が、この魚を語ることはほとんどない。 なぜなら、バス釣りで言うところのブルーギルみたいなもので、 基的には外道&ザコキャラのポジションにハマっているからだ。 南米に通いまくる怪魚ハンター達にとっては、当たり前すぎて記事のネタにもならないのである。 そんなわけで、いまだピラニアに一喜一憂できる南米素人として、 あえてこの魚にスポットライトを当ててみた。ピラニアって、実際どんな魚なの!? 一口にピラニアといっても多くの種類がいる。 ピラニアというのは特定の種を指すわけではなく、総称に過ぎないのだ。 ざっくり言うと、こういうビジュアルの肉魚をピラニアと呼んでいる。ちなみに、ピラニアは現地の言葉で”歯のある魚”という見

    ピラニアって実際どんな魚なの? アマゾンで釣って食べてみた |
    kowyoshi
    kowyoshi 2017/01/28
    オーパ!の頃から、ピラニアは美味しいと言われているね
  • ピラニア! - いきものいきもの

    kowyoshi
    kowyoshi 2014/03/25
    なんで生臭くなるんだろう(皮残してるのかな?)>特にスープが絶品なのだが、ちょっとでも冷めると生臭くて食えなくなるのが玉にキズ。
  • 雑記帳:1日10食限定 ピラニア料理登場…岐阜- 毎日jp(毎日新聞)

    岐阜県各務原市の県世界淡水魚園水族館「アクア・トトぎふ」のレストランで、アマゾンの肉の淡水魚ピラニアを使った料理が登場。姿揚げにされたピラニアの上に特製の甘酢あんが掛けられている。 ゴールデンウイーク期間(5月6日まで)の特別メニューで1日10限定(セット料金1280円)。「べたことのない珍しい川魚」を提供しようと、試行錯誤の結果、クセのない味わいになった。 初日の28日は多くの家族連れらでにぎわったものの注文は2。メニューを考案した板坂幸洋店長(36)は「家族やカップルで楽しみながら、ピラニアのように貪欲にべ尽くしてほしい」。【加藤沙波】

    kowyoshi
    kowyoshi 2012/04/29
    ブラジルとかでは普通に食うらしいからね、ピラニア
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