マクドナルドを凌駕するフィリピンファストフード王者『ジョリビー』ー2018年に日本初上陸
マクドナルドを凌駕するフィリピンファストフード王者『ジョリビー』ー2018年に日本初上陸 配信日時：2017年12月15日 9時15分 [ ID:4790] 2017年12月15日、“あの「ジョリビー」”が来年日本へ初上陸する。と多くの人は「ジョリビーって何だ？」と総ツッコミを入れると思われるが、ジョリビー(Jollibee)とは、フィリピン最大手のファストフード店の名前だ。 フィリピンのファストフード店だからといって侮ってはいけない。同店を運営する「ジョリビー・フード・コーポレーション」は、フィリピン国内でジョリビー750店に加えグループ店含め約2700店を展開するフィリピン最大手の外食企業で、グループ年間売上は約2600億円(2017年見込み)を誇る。ちなみに「日本マクドナルド」の年間売上は約2460億円(2017年12月予定)なので、日本のマクドナルドを売上で上回る超巨大グループなの
武器を置いてソバを育てる ミンダナオ島 NHKニュース
フィリピンでは、政府軍とイスラム武装組織との紛争が続いてきた南部・ミンダナオ島で日本人が現地のイスラムの人たちの生活を支援しようと日本のソバを栽培する取り組みが本格化しています。 この取り組みは、ミンダナオに住む日本人、天野洋一さん（７１）と住川武禧さん（７１）が日本の食品加工会社の支援を得て７年前から始めたもので、現地の人たちと協力してソバの実を栽培しています。 ミンダナオでは４０年以上にわたり、分離独立を求めるイスラム武装組織が政府軍と戦闘を続け６万人以上が死亡しましたが、ことし３月、イスラム系の住民が多く住む地域に自治政府を設立することを条件に、フィリピン政府との間で和平合意が成立しました。 しかし、これらの地域では長年の紛争で開発が立ち遅れ、国内で最も貧しいと言われるほか、１万人を超えるとみられるイスラム武装組織の兵士たちの武装解除と、その後の生活再建が大きな課題になっています。
フィリピンのお粥 “Lugaw” が物凄く美味しい – コーヒーサーバは香炉である
毎朝、レアジョブでフィリピンの先生の英会話レッスンを受けている。レッスン前には「ご飯はもう食べた?」「そちらの天気は?」といった挨拶や雑談になる。 ある日「最近中華粥ばっかり食べてます」という話をしたところ「フィリピンでもLugawというお粥が人気なので作ってみるといいですよ」と先生に教えてもらった。 その “Lugaw” という料理を実際作ってみたら物凄く美味しかったので、今日は私がネットで調べた範囲で試したレシピを紹介することにする。 はじめに…… ルーガウとはなんぞや? 興味深いので、先生に更に詳しく教えてもらった。 鶏がら等のだしで煮込む。薬味は揚げニンニクや揚げタマネギ、生姜、小葱などを使う。レモンを入れることも多い。あとはお好みで胡椒や胡麻を追加。 魚醤や醤油を使うとさらに美味。煮込むときのスープに入れたり、薬味を炒めるときに使ったり、食べる直前に垂らしたり。 具は卵・鶏の手羽
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オウムガイの捕まえ方と食べ方
船を食う怪生物「フナクイムシ（タミロック）」は旨味のかたまりだった
