お知らせ : 京都新聞
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神戸新聞NEXT｜阪神｜鹿肉味のポテチを販売 宝塚の料理研究家
極端な増加を防ぐために捕獲され、食用に加工された兵庫・丹波産の鹿「丹波鹿」のエキスを使ったポテトチップス「しかぽてち」を兵庫県宝塚市の鹿肉料理研究家で「愛ｄｅｅｒ料理教室」代表の林真理さん（５１）が販売している。林さんは「薬肉といわれる鹿肉の味を楽しんで、鹿や森のことを知るきっかけになれば」と話している。（篠原拓真） 県内では鹿の過度な増加により、農林業や植物生態への影響が問題となっており、県などは被害抑制を図るために、個体数の調整や生息状態調査などを行っている。 林さんは８年前から料理教室などで鹿肉を扱うなどの活動を続けており、「もっと鹿肉を気軽に食べてほしい」と、２０１４年から鹿肉を使った加工食品の開発に取り組んできた。今回はその第１弾で、第２弾では「鹿ドリンクを開発したい」と話す。 「しかぽてち」は、丹波市の会社で食肉加工された野生の丹波鹿を使用。骨や首などの食用に利用されにくい部位
【クロスレビュー】生臭いポテチとは何なのか？ マツコデラックスさんが「生臭い」「まずい」と評価した『ポテトチップス キャビア味』を食べてみた！
» 【クロスレビュー】生臭いポテチとは何なのか？ マツコデラックスさんが「生臭い」「まずい」と評価した『ポテトチップス キャビア味』を食べてみた！ 特集 【クロスレビュー】生臭いポテチとは何なのか？ マツコデラックスさんが「生臭い」「まずい」と評価した『ポテトチップス キャビア味』を食べてみた！ 沢井メグ 2015年4月5日 2015年3月10日、日本のポテチ界に激震が走った。テレビ番組『マツコの知らない世界』でマツコデラックスさんが、あるポテチを試食したところ「まずい」「生臭い」と、酷評したというのだ。 そのポテチとは、『わさビーフ』でお馴染み山芳製菓の『ポテトチップス キャビア味』。ポテチが生臭いってどういうことだよ、訳わかんねぇよ……ということで、ロケットニュース24の記者3人が実際に食べてみたぞ！ ・山芳製菓の『ポテトチップス キャビア味』 『ポテトチップス キャビア味』は、201
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