台湾リスを食う！
台湾リスを食う！ 私の住む島では椿に害を及ぼすとして厄介者扱いされている台湾リス。物凄い繁殖力で増えるので なかなか減らないのが現状だ。 やはりカラス同様生ゴミになるか、果樹の根元に埋め肥料にするのが普通です。 捕った全ての台湾リスを食べる事は出来ないが、少しでも食べてあげる事で狩猟者としての責任と殺された 者への供養の気持ちを表す事になるのではないでしょうか。 「私はゲームハンティングをしている訳ではなく、狩猟をしているのだから！」 甘い物が好物な私（リス）。 この時期の台湾リスは、写真の様に黄色い口紅を塗っている。これは椿の花が咲き始めると あま～い蜜をなめる為に口の周りが黄色くなる。 蜜を舐めるだけなら良いのだが花を毟って花の付根を食べてしまったりする。 まあリスだって生きる為に仕方ない事だが。 この時期主食が花の蜜と花になる為、台湾リスの臭みが消えるのだ。
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新潟リス食材｜新潟県（長岡市・新潟市）製菓・製パン用材料の卸売り
ゴールデンカムイ 【アシ(リ)パごはん】その1「リスを食べよう」（第5話より） / 野田サトル
