代々木上原『Matsushima』の幸せな夜 - 日毎に敵と懶惰に戦う木曜日、朝から都内でお仕事。終わって、ちょっと銀座をぶらぶら さて、本日の夜は、代々木上原のお店に行ったわけですが、ここ『Matsushima』 [食べログ]アクセスが制限されています 『めずらしい紹興酒とすこし変わった中国郷土料理やってます』ということで あの黒猫夜出身のシェフがやっているお店と言うことで、黒猫夜での一夜の饗宴を思いだし、いやがうえにも期待は高まるのである 地下にあるお店は11人ほどの客席のこじんまりした店内で、座りましてですね、このメニューをみた瞬間、あ、これはすごいぞ、期待できるぞと 中国各地の紹興酒と黄酒が、いろいろ、揃っている。とりあえずビールを頼んで、本日は料理は6500円のコースにしたんですが、まず前菜の盛り合わせからしてですね ビジュアルだけでテンションあがりまくりである…。羊の脳みそのピリ辛、鴨のフォアグラ、鯖の燻製、赤カブの漬物、鴨舌、牡蠣、そしてもう一
