大分・別府冷麺 麺・スープ 店ごとに個性（涼呼ぶ郷土食） - 日本経済新聞スープまで飲み干すと汗がにじんできて、その後しばらくすると清涼感が感じられる。大分県発祥の別府冷麺は、暑さをひととき忘れさせてくれる。麺は小麦粉とそば粉がベースで、太さや色、歯応えは店ごとの"企業秘密"だ。スープも魚介系や肉系が並立する。キャベツキムチに牛肉チャーシューが特徴といわれるが、もちろん豚チャーシューも白菜キムチもある。冷麺では盛岡なども著名だが、別府はこの多様さが魅力だ。「客にはひ
サッカーとは旅である！女子サポが大分の絶品グルメを食べつつたどり着いた結論とは…？【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第7回：VS.大分】 - ぐるなび みんなのごはん
連載7回目！『ぺろり！スタグル旅』とは “サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェイ遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊記」第7節。今回の舞台はおんせん県・大分です！ 女子サポ VS. スタジアムグルメ、キックオフ!! 【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第7回：VS.大分】 著者プロフィール 能田達規（のうだ・たつき） マンガ家。 『オレンジ』（週刊少年チャンピオン）、『オーレ！』（週刊コミックバンチ）、『マネーフットボール』（週刊漫画TIMES）など国内サッカーリーグを舞台としたマンガを描き続けている。Jリーグ愛媛FCのマスコットデザインなども手掛ける。 他の代表作に『おまかせ！ ピース電器店』（週刊少
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
別府・鉄輪「地獄蒸し」で食べたいものを蒸して食べる
