土用の丑：「ウナギに負けない」ドジョウ料理で勝負 島根 | 毎日新聞安来市の飲食店で提供された「どじょうのくわ焼き重」＝島根県安来市のどじょう亭で２０１７年７月２５日、長宗拓弥撮影 土用の丑（うし）の日の２５日、ドジョウすくい踊りの「安来節（やすぎぶし）」で有名な島根県安来市内の飲食店１０店が「どじょう丑の日」と銘打ち、名産のドジョウ料理を振る舞った。 同市はドジョウの生産量が全国２位。ドジョウは低カロリーで、カルシウムはウナギの９倍といい、各店が柳川丼やすしなど多彩なメニュ…
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松江名物「ぼてぼて茶」を巨大化して飲む
