1月31日、アメリカ・オレゴン州ポートランドで人気のパンケーキ&カフェレストラン「スラッピー ケークス」日本1号店が、「ルミネエスト新宿店」にオープン! オレゴンで人気のパンケーキ&カフェレストランが日本初上陸!2013年1月31日(木)、アメリカ・オレゴン州ポートランドで人気のパンケーキ&カフェレストラン「Slappy Cakes(スラッピー ケークス)」の日本1号店が、「ルミネエスト新宿店」にオープンする。 2009 年にオープンした「スラッピーケークス」は、パンケーキの生地やトッピングを選び、テーブルにビルトインされたホットプレートで自分で調理したパンケーキが食べられるというユニークなコンセプトで、わくわくした時間を提供している。パンケーキだけでなく、「クールでポップな現代と伝統のアメリカ」をテーマに、厳選されたフレッシュな食材を使用した、アメリカで伝統的に食べられている卵料理やサラ