早稲田で老舗ラーメン店が続々閉店する事情
東京・早稲田。東京メトロ東西線の早稲田駅を軸とするこのエリアは、その地名を冠する早稲田大学をはじめ学習院大学や日本女子大学、そのほか各種専門学校など学生が多く集まる街だ。社会人と比べて相対的に金銭面に余裕のない彼ら、彼女たちをターゲットとして、「安い」「旨い」「多い」の三拍子がそろった「ワセメシ」と呼ばれる飲食店が数多く存在する。 早稲田エリアのラーメン店事情が激変している そんな早稲田エリアのラーメン店事情がここ数年で激変している。最安で1杯300～400円台などというお手ごろメニューをそろえてきた老舗ラーメン店が、続々と閉店に追い込まれているのだ。 今年1月に閉店したのは「西北亭」。鶏ガラにほんのり生姜の効いたスープのラーメンが看板メニューだった。周りのお店よりは少し値段が高めだったが、店内も広いのでサラリーマンも多く、早稲田の町中華的存在だった。 老舗ラーメン店の閉店は西北亭だけでは
早大生に愛され３４年、洋食店「エルム」歴史に幕：朝日新聞デジタル
都の西北、早稲田大学のそばにある洋食店が２０日で看板をおろす。創業から３４年。５００円前後の九つのメニューと皿からあふれそうな大盛り料理が、多くの学生や卒業生らに愛されてきた。店内の１８席は閉店を惜しむ客で連日満席が続いている。 安くてうまくて、大盛りで 大学の北門から都電の早稲田停留場の方へ歩いてすぐ。雑居ビルの１階に洋食店の看板がある。 「キッチン エルム」 Ｌ字形の黒光りするカウンターに１０席と、奥に４人掛けのテーブルが二つ。ポークカレー、ナポリタン、カルボナーラ……。９種類のメニューは４００～６５０円で、それぞれ大盛りは１００円増し。この店では《大盛り＝２倍》だ。 「安くて、うまくて、ボリュームがあって。学生さんの店だから」と店主の山口勝見さん（７１）。仙台市の米農家に生まれ、中学卒業後、コックを目指して上京した。最初に築地の洋食店で働いた後、「山手線のほぼすべての駅の洋食店を渡り
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そして、秀永の閉店 | かくさふらひけり
