富山県は昆布にあふれている
1988年神奈川県生まれ。普通の会社員です。運だけで何とか生きてきました。好きな言葉は「半熟卵はトッピングしますか？」です。もちろんトッピングします。（動画インタビュー） 前の記事：酢飯の美味しい食べ方、正解は「たまごをかける」でした 最近、人から良く言われるのが、「痛風なんじゃない？」という言葉である。食い気味で「痛風じゃないです！」と答えている今日、この頃。症状として歩けないほど痛いと聞くがそんなことはない。お腹いっぱい食べると足の指に違和感が出るぐらいなので、全然大丈夫である。ただ、多くの人から言われると不安だ。 こっちは長寿を目指しているのだ。定年を迎えたら、どこかの島で過ごすつもりである。それを叶えるために健康になりたい。
本の記事 : 昆布の「味力」じわり浸透 関連本も人気 - 足立耕作 | BOOK.asahi.com：朝日新聞社の書評サイト
昆布だし教室に主婦らが集まり、だしの取り方を指南する本も相次いで出版されています。最近はフランスのシェフからも熱い視線が注がれているとか。この機会に、昆布をもう一度見直してみませんか。 「簡単でしょう。手間は無いに等しいですよね」 北海道産天然物を扱う老舗「こんぶ土居」（大阪市中央区）の土居純一社長（３９）が参加者に語りかけた。真昆布を水に一晩つけた鍋を沸かし、かつお節を入れるだけ。味を見た女性らは「おいしい」とうなずいた。 ５月中旬、店内で開かれただしの取り方講習会。長女と参加した近くの田中賀代さん（６４）は、ずっと粉末のだしを使ってきたという。「病気で体を悪くしたこともあり、食生活を見直したい。娘にも学んでほしい」 同社は７年前から月１回、講習会を開いてきた。店先にチラシを張り出すだけで、インターネットサイトなどで告知はしていない。始めたころは６人の定員がすぐには埋まらなかったが、今で
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羅臼コンブ、スペインの料理学会で世界にＰＲ 漁業者ら２７日から－北海道新聞[道東]
マコンブ入りうどん商品化・糸魚川｜地域｜新潟県内のニュース｜新潟日報netpark
