特集ワイド：お手盛りで「おもてなし」？ 東京五輪選手村の魚料理 日本独自の調達基準 - 毎日新聞ＭＳＣ認証水産物の専用スペースが設けられた「イオンスタイル板橋前野町」の鮮魚売り場。エコラベルが掲げられている東京都板橋区で２０１６年６月２８日午前１１時１７分、井田純撮影 ２０２０年東京五輪の選手村で提供される魚料理が、“手前みそ”の味付けになるかもしれない。水産資源の持続性と環境に配慮した国際基準を満たす漁業が国内にほとんどないため、日本独自の「エコラベル食材」も認めようという声が政府・与党から高まっているのだ。五輪で日本のおいしい魚をＰＲしたい。でも、お手盛り基準の「おもてなし」で国際的な信用は保てるのだろうか？【井田純】 世界的な水産資源の枯渇を受け、４年前のロンドン五輪は大会組織委員会が調達する水産物について「国連食糧農業機関（ＦＡＯ）の行動規範を満たすもの」と規定。国際的なエコラベル認証機関である海洋管理協議会（ＭＳＣ）認証水産物を基準とした。ＭＳＣは、操業海域や魚種・漁法、
