タグ

食と茶碗蒸しに関するkowyoshiのブックマーク (2)

  • 突撃!春雨入り茶碗蒸しの町の人々

    今年の7月に鳥取県米子市とその周辺地域の、「春雨入り茶碗蒸し」文化についての記事を書いたのだが、その記事に触発された米子の人たちが、ある催しを企画しているらしい。 行ってみたら「先輩が春雨茶碗蒸しの歌をYouTubeにアップした」という若者に遭遇! そして春雨入り茶碗蒸しを作ってる業者さんの調理場を見に行けることに! 立て続けに、茶碗蒸しに対して熱心(?)な人達に出会ったので、話を聞いてみた。

    突撃!春雨入り茶碗蒸しの町の人々
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/11/22
    知り合いが!(と言うてもマイミク&相互フォローくらいだが…あ、二回ほどオフ会で…)
  • 茶碗蒸しに春雨入れるのは鳥取県米子市近辺だけ!

    鳥取県西部の米子市とその周辺地域では、茶碗蒸しに春雨が入っている。 春雨だけが特殊? だったら銀杏は? え、それは普通? その文化圏内で生まれ育ったため、それが珍しいものだというのがなかなかピンとこない。 自分にとっては馴染みのある「春雨入り茶碗蒸し」ってどんなものなのか、現地で調べてきた。 ※この記事はとくべつ企画、「『上京して驚いたこと』を確かめる」のなかの1です。 読者の方からいただいた、上京して驚いたことの投稿をライターが現地へ行ってたしかめます。

    茶碗蒸しに春雨入れるのは鳥取県米子市近辺だけ!
    kowyoshi
    kowyoshi 2016/07/21
    茶碗蒸しといったら甘く煮た栗だろうという元道民ですが、春雨入りはこの記事で初めて知ったわ
  • 1