「サクラエビ」実は中国産アキアミ 販売業者に措置命令：朝日新聞デジタル
静岡県河津町で２～３月に開かれた河津桜まつりの会場内の出店で、サクラエビと偽って中国産のアキアミを販売したのは景品表示法違反（優良誤認）にあたるとして、県は３０日、群馬県草津町の男性（６１）が営む下田市の事業者に再発防止を求める措置命令を出した。景品表示法に基づく県の措置命令は初めて。 県によると、サクラエビは約４センチのピンク色なのに対し、アキアミは色が薄くて約１～３センチ。販売価格は３倍程度の差がある。 男性は２月１０日～今月８日、桜まつりの会場に「西村商店」の名で出店。県内の水産卸売業者から仕入れた中国産アキアミ約２９０キログラムを「駿河湾直送桜えび」と偽り、２０～２５グラム入り１パック３００円、４パック１千円で販売した。約５０万円で仕入れ、推定で約１万１千パック、２９０万円分を販売した可能性があるという。 ２月下旬、河津町観光協会や県に消費者から通報があり、県の関係機関が検査したと
花畑牧場の生キャラメル賞味期限を偽装容疑で逮捕 - 社会 : 日刊スポーツ
神奈川県警は２日、花畑牧場（北海道中札内村）が製造する「生キャラメル」の賞味期限を偽装したとして、食品表示法違反の疑いで、川崎市宮前区の食品販売業者「川崎いすゞ食品」の男性代表取締役（６３）とその妻（６３）、法人としての同社を書類送検した。 送検容疑は２月、商品の底に表示された賞味期限の部分を切り取り、シールを貼って約２カ月間期限を延長して横浜市都筑区の自営業の男性（７０）に３箱を販売した疑い。 県警によると、男性が指示し、妻が作業した。男性は「キャラメルは期限が過ぎても大丈夫だと思った。もったいなかった」と供述している。 同社は２月、東京都足立区の食品卸業者から１箱２８０円で約８６０箱を仕入れた。売れ残った約８０箱の賞味期限を改ざんし、約５０箱を１箱２９８円で販売した。 川崎市が３月、匿名の通報を受けて立ち入り調査。行政指導していた。（共同）
硫酸銅まぶしたオリーブや偽オリーブ油を押収、イタリア警察
［ローマ ３日 ロイター］ - イタリア警察は、色出しのため硫酸銅を塗ったオリーブ８万５０００トンと、シリアやトルコ産にもかかわらず「イタリア製」と表示されたエキストラバージン・オリーブオイル７千トンを押収した。 オリーブは、前年以前に収穫され色落ちしたオリーブに鮮やかな緑色を着けるため、硫酸銅でコーティングされ「リサイクル」された。硫酸銅は殺虫剤などに使用される成分で、過剰摂取すると吐き気やおう吐、腹痛などの症状が出るほか、死に至る場合もある。
しゃぶしゃぶ木曽路、松阪牛と偽り安い肉提供 : 社会 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
しゃぶしゃぶチェーンの木曽路は１４日、一部の店舗で「松阪牛」「佐賀牛」として提供したしゃぶしゃぶや、すき焼きの肉が、実際は松阪牛や佐賀牛より単価の安い和牛だったと発表した。 木曽路のしゃぶしゃぶコース料理は「松阪牛」（７０００円）、「和牛特選霜降り肉」（５５００円）、「和牛霜降り肉」（４８００円）の３種類あるが、「和牛特選」の牛肉を「松阪牛」として偽って提供していた。 不正が判明したのは、北新地店（大阪市北区）、神戸ハーバーランド店（神戸市中央区）、刈谷店（愛知県刈谷市）の３店舗で、少なくとも２０１２年４月からの合計で７１７１食に上る。同社の社内調査に対し、３店舗の責任者は「店の利益を増やすためにやった」と話しているという。
京都吉兆 結着剤で固めた肉 NHKニュース
京都の料亭「京都吉兆」は、デパートのカタログギフトなどを通じて販売した「ローストビーフ」に結着剤で固めたブロック肉を使っていたことが分かりました。 こうした手法は食品衛生法で認められておらず、京都吉兆は、販売した商品の自主回収を始めました。 またカタログには、「京都牛ロースト」と表示していました。
日刊ゲンダイ|「椿山荘」謝罪で業界激震… サケ・マス表示は底なしの闇
＜業界全体がもうアウト＞ 椿山荘やワシントンホテルを運営する藤田観光が１３日、「食材偽装」を発表した。 「フランス産フォアグラ」は別の産地で、「和牛」は豪州産牛肉と悪質だったが、外食業界を震撼させたのは「サーモン」（サケ）と表示しながら、海水中で養殖された「トラウト」（マス）を提供していたことを謝罪したことだ。 実は、海水養殖の「トラウト」を「サケ」と銘打って客に出すのは、業界では公然の事実。「バナメイエビ」を「芝エビ」と呼ぶ以上に慣習化している。 藤田観光の謝罪は「サケまで謝られたら、業界総ザンゲになってしまう」と関係者を慌てさせているのだ。 例えば「吉野家」の牛鮭定食の「鮭」の原料は「トラウト」。藤田観光が謝罪したものと同じである。 「トラウトは厳密に言えば“ニジマス”ですが、『サケ属』に属する魚です。弊社で使用しているのは海水養殖モノ。養殖モノでも海で育てば『サケ』、川だ
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アナゴ産地偽装:魚介類販売会社の夫婦逮捕 岡山県警－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
食材偽装:ミシュラン掲載の旅館も 近鉄系列で約４０万食－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
