鶴橋のオススメ食べ歩きグルメはこれだ！異国感も味わえる鶴橋＆生野の名店12選 - ぐるなび みんなのごはん
まいど憶良（おくら）です。 【冷麺】手打ちの麺が旨い！「冷麺館 鶴橋店」 鶴橋と生野は日本に居ながら、本格的な韓国料理を食べ歩きできる。食道楽の街・大阪の中でひときわ異彩を放つ街です。 今回は鶴橋と生野のコリアンタウンから珍しい、安い、旨いを堪能できる食べ歩きのお店を関西人の視点からチョイスしてご紹介したいと思います。 観光地とも、ザ・大阪的な雰囲気とも異なる独特の空気感は2回目の大阪旅行にぴったりかもしれません。ぜひ堪能してください！ 【鶴橋】焼肉の匂いで目が覚めるディープタウン・鶴橋 1.【串焼き】持ち帰りも可能なホルモンが旨い！駅からスグの串焼き名店「大門」 2.【キムチ】カニやトマトのキムチも！マニアックなキムチを揃える人気店「土井商店」 3. 【チヂミ】モッチモチのチヂミとキムチが絶妙のハーモニー「キムチの大盛屋」 4.【冷麺】手打ちの麺が旨い！スイカが入った異端と思いきや味は正
「天鴻餃子房」の「じゃがいもを細く切って炒めたやつ」がまさに理想的で最高に美味しい - ぐるなび みんなのごはん
東京でライターをしている榎並紀行と申します。 みなさんにとって「おふくろの味」といえば何だろうか？ ちなみに、僕のそれは「じゃがいもを細く切って炒めたやつ」だ。こういうのである。 ▲ちょっと芯が残るくらいの炒め加減が好み おふくろの味、というにはシンプルすぎるかもしれない。母の名誉のために言っておくと、もっと手の込んだ料理もたくさん作ってくれた（「ビーフストロガノフ」とか）。なので、母的にはそれを代表料理みたいに吹聴されるのは不服だろう。 しかし、僕はなぜか幼少期からこれにドハマりし、度々「じゃがいもを細く切って炒めたやつ作ってー」と母にせがんでいた。なお、こいつには正式な料理名がついていなかった。「じゃがいもを細く切って炒めたやつ」としか表現のしようがないからだ。 ▲ブルドックの中濃ソースを、どばーっとかけて食べます そんな「じゃがいもを～」によってすくすく成長。社会人となり、いつしか一
結婚のメリットとは…？茅ヶ崎のソウルフード「肉そば」と「玉ねぎ丼」の神コラボと妻との関係について【フミコフミオの夫婦前菜第31回・無職編】 - ぐるなび みんなのごはん
神奈川県は茅ヶ崎にある「横濱屋」というお店で肉そばと玉ねぎ丼を食べてきた。真偽はわからないが、茅ヶ崎市民の一部では肉そばがソウルフードらしいからだ。知人に肉そばで美味しい店を聞いたところ、横濱屋というお店がが肉そばだけでなく玉ねぎ丼も美味しいという情報を得た。中華屋さんで提供される玉ねぎ丼。何それ。高まるどー。 ソウルフードを韓国の首都で流行っている食べ物と勘違いしていた情報弱者の僕がソウルフードを探し求めているのは、事あるごとに「あなたには魂がない」「君には心がない」と指摘されるように、魂がないからである。ソウルフードを食べれば人間らしい魂が宿るのではないか。そんな願いが叶うように僕はソウルフードを食べて続けている。 例によって妻を連れていったのは「妻と美味しいご飯と食べたい」という気持ちもあるにはあるけど、現在、僕の胃の調子がよろしくなく食べきれない恐れがあるので、仮に僕の胃がピンチに
組み合わせは無限大！延々とラーメンを作って食べる「自作ラーメン宴会」のススメ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ライターの玉置と申します。 唐突ですが、ラーメンを主役としたホームパーティーの提案をさせてください。締めの一杯ではなく、延々とラーメンを食べる宴会です。 そんなことを言われてもイメージが全然わかないと思いますので、その開き方と魅力を精いっぱいプレゼンさせていただきます。 【もくじ】 ラーメン宴会の楽しみ方は2種類ある！ 麺は各自で製麺をするか、市販品を数種類を用意しよう！ スープは時間を掛けなくても大丈夫！ 具はとにかく肉をたくさん、あとは持ち寄りで！ ラーメンの調味料は何でもあり！ お好みのラーメンを作って食べましょう！ こんなラーメンが作れます！ ラーメン宴会の楽しみ方は2種類ある！ ラーメン宴会のパターンには、大きく分けて2種類あります。 まずホスト役が自慢のラーメンを作って、それを参加者に振る舞うタイプ。有名店の味をコピーしたり、研究の成果であるオリジナルの味を披露する
仕事場から自宅の途中で珍しく晩酌【久住昌之の「途中めし」第2回 三鷹・あじがさわ】 - ぐるなび みんなのごはん
今回の途中めしは、吉祥寺の仕事場から、三鷹の自宅に帰る途中めしだ。 ボクは仕事場で原稿を書いている時は、たいてい深夜の1時ごろ仕事をやめる。 そしたら、たいていは吉祥寺仕事場の近くの居酒屋に行き、一人でお疲れさまのビールを飲む。神経がたかぶっていて、喉も渇いているから、最初の一杯は本当においしい。飲みながら、手帳を開いて、これからの仕事のスケジュールを立て直す。いくつもの仕事を同時進行しているので、これは重要な作業だ。 それから焼酎に変えて、2、3杯飲んで、深夜バスやタクシーで帰る。歩いて帰ることもたまにある。前はいつも自転車だったが、朝仕事場まで歩くので、自転車はやめた。 散歩の最後のご褒美に井の頭公園を楽しんだり…… 仕事場と自宅は歩いて30分。ちょうどいい運動になる。 午前中、仕事場へ歩いて向かうのは気持ちいい。 最初はずっと住宅街の中を歩く。何があるわけじゃないけど、人の家の前に植
ボートレース場の名物もつ煮込みまで雨中遊歩と洒落こんだ【久住昌之の「途中めし」第3回 平和島・おおこし】 - ぐるなび みんなのごはん
ボクは基本的にギャンブルはしない。興味がわかないのだ。学生時代も、パチンコも麻雀もまったくしなかった。 仕事で競馬場に行ったのが2回、飲み友達につきあって場外馬券場に行ったことが数回。 ボートレースは、25年ほど前、まだ専業マンガ家だった蛭子能収さんに、一度だけボートレース多摩川に連れて行ってもらった。楽しかったなぁ。蛭子さん、入口で 「ここで新聞と赤鉛筆を買うんですよ」 とか、まったくの初心者のボクに、いちいち教えてくれた。 「餅は“つく”から、験を担いで食べるんですよ」 と、安倍川餅を買ってきてくれた。 「勝つ」からと、串カツもおごってくれた。 確かボクはビギナーズラックで数千円勝って、蛭子さんはボクよりたくさん買って、負けていた。 今回は、平和島のボートレース場に、おいしいもつ煮込みがあるという情報を得て「ボートレースの途中めし」をやってみることにした。 もちろん、その前後にはちゃん
想い返せばくすぐったくなる郷愁の街。神保町・古書店巡りのカツサンド篇【久住昌之の「途中めし」第4回 神保町・ランチョン】 - ぐるなび みんなのごはん
ボクは19歳の時、美学校に通っていて、週一回、教室がある神保町に行くようになった。美学校というと、美術学校の総称のように聞こえるけど「美学校」という固有名詞の専門学校みたいなもんで、専門学校というより「塾」に近い小さな小さな規模の学校だ。 校舎もなくて、神保町の古い雑居ビルの4階ワンフロアだけだ。今もある。ボクも時々講師をする。貧乏な学校で、未だに教室にクーラーというものがない。 ここまで貧乏な学校は今時珍しいから、逆にボクは面白いのだが。 ボクは19から20歳にかけて、この神保町の美学校で、赤瀬川原平さんの「絵・文字工房」に所属していた。 まあ教室での話はさておき、神保町は高校生の時まで行ったことのないエリアだった。 だから、神保町を初めて散策して、なんて面白い街があったんだ！と狂喜した。 まず、本屋だらけなのに驚いた。しかもほとんどが古本屋。でも新刊書店もあり、それらが完全に混じり合っ
これって酔狂？粋？大人の街の“会員制”バーで、 餃子の出前を注文してみた。【久住昌之の「途中めし」第5回 銀座・東生園とBAR FERRiER】 - ぐるなび みんなのごはん
銀座。好きな街ではあるけど、あまり店は知らない。 銀座遊び、なんてものとは、これまで無縁だった。 飲み屋で知ってるのも、ライオンビアホールと、三州屋と、あと1軒ぐらい。 バーなんて取材で行った「ルパン」と「樽TARU」くらい。プライベートで行ったことはない。 だけど、ちょっと憧れるとこも無いことはない。 この連載で毎回一緒に行っている編集者の男女は、仕事がら作家などと行くらしい。ボクも作家といえば作家だが、銀座で打合せなんて考えたこともない。それはやっぱり作家側が「銀座で」って言うのだろうか。言うんだろうな。知らない世界だ。 バーのことで、2人に面白い話を聞いた。飲んでいて、腹が減ることがあるが、バーは基本的に乾きものぐらいしかない。それで、近所の店から、料理を出前してもらうのだという。 銀座のバーの途中めし。いいじゃないか。 連れて行ってもらおう。 夜7時半、ベタに銀座の和光前で待ち合わ
肉圓に魯肉飯、麺線に豆花！現地ソノモノと噂の南砂町「阿Q麺館」は台湾好きなら絶対に行っとくべき - ぐるなび みんなのごはん
台湾屋台 阿Q麺館の「阿Q牛肉麺」 いざ、「東京で一番、本場台湾の味に近い」（！？）と噂のお店へ 破ッ！色・食・是・喰！ こんにちは、グルメ修行僧・東山です。 私、タンタンタイガーという汁なし担々麺専門店の店主を務めております。 お店の常連さんに台湾出身のグルメなお客様がいらっしゃるのですが、ある日彼が鼻息荒くお店にやってきたのです・・・ 「東山さんッ！スゴいお店見つけたヨ！もう、本当に台湾！あの店は台湾ソノモノだヨッッ！」 彼からは定期的に、美味しい台湾料理屋の情報をいただいていたのですが、彼いわく、そのお店は東京で一番、本場台湾の味に近いのだとか。 しかも、台湾ではメジャーだが、日本の台湾料理屋で見かけることができない料理がたくさんあったり、そしてそのどれもが驚きのコストパフォーマンスの高さだというのです！ 本場そのものの味が味わえるだけでも嬉しいのに、さらにコスパも素晴らしいですと！
サッカーとは旅である！女子サポが大分の絶品グルメを食べつつたどり着いた結論とは…？【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第7回：VS.大分】 - ぐるなび みんなのごはん
連載7回目！『ぺろり！スタグル旅』とは “サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェイ遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊記」第7節。今回の舞台はおんせん県・大分です！ 女子サポ VS. スタジアムグルメ、キックオフ!! 【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第7回：VS.大分】 著者プロフィール 能田達規（のうだ・たつき） マンガ家。 『オレンジ』（週刊少年チャンピオン）、『オーレ！』（週刊コミックバンチ）、『マネーフットボール』（週刊漫画TIMES）など国内サッカーリーグを舞台としたマンガを描き続けている。Jリーグ愛媛FCのマスコットデザインなども手掛ける。 他の代表作に『おまかせ！ ピース電器店』（週刊少
とん汁ラーメンだと…!? 玉ねぎの消費量が驚異的すぎる新潟のとん汁専門店「たちばな」で究極のとん汁を食べた - ぐるなび みんなのごはん
とん汁は肉や野菜に具だくさんで、味噌の味が食欲をそそります。家庭でも大量に煮込んでおけば2、3日は乗り切れる、最高の食べものですよね。 ここ新潟県妙高市では、雪の降る寒い日にも簡単に体を暖められ、栄養を得られる食べものとして、とん汁が名物となり古くから親しまれています。 新潟に移り住んだ私は、今まで食べてきたとん汁の味を覆す、究極のとん汁に出会ったのです。そのお店が、昭和47年創業のとん汁専門店「とん汁 たちばな」。味噌と玉ねぎの味が秀でた究極のとん汁です。 さらにはとん汁が進化を遂げた、"とん汁ラーメン"なるものがあります。とん汁に麺を入れただけのラーメンではありません。絶対に真似できないこだわりの素材を使った、ここでしか食べられない、とん汁ラーメンなのです。 さっそく、とん汁のウマさの秘密に迫ります！ とん汁専門店 とん汁 たちばな お店は、北陸新幹線の上越妙高駅から車で約10分の場所
紅茶ラーメンに青汁ラーメンって…大丈夫なのか…!? 京都「紅」の個性派メニューが想像以上にスゴかった件 - ぐるなび みんなのごはん
まいど憶良（おくら）です。 突然ですが、この日本に紅茶ラーメンや青汁ラーメンなるメニューが存在していることをご存知でしょうか？ ネタではありません。 京都市は北区にやって来ました。佛教大学のほど近く。 紅の文字。なんだろうと近づいてみると 紅茶らーめん、紅（KURENAI）の文字が。 紅茶らーめんって！なんだ！めっちゃ気になります。 店内は奇をてらった感はなく、普通のラーメン屋さんの感じ。 紅茶ラーメンと青汁ラーメンはたしかに存在している！ そうそう。これが気になっていたんです。 紅茶ラーメン。 そして、青汁ラーメン！ ここで店長さんにお話を聞きました。 憶良 : 表の看板がとても気になったんですが、紅茶らーめんというのは一体どういういきさつで出来たのでしょう。 想像するに、紅茶好きが高じて紅茶のラーメンを作ってやろう、みたいな？ 店長さん : いえ、オーナーがとにかく特徴のあるラーメンを
女子サポ VS. スタジアムグルメ、キックオフ!! 【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第3回：VS.群馬】 - ぐるなび みんなのごはん
連載3回目！『ぺろり！スタグル旅』とは “サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェー遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊記」、第3節！ 女子サポ VS. スタジアムグルメ、キックオフ!! 【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第3回：VS.群馬】 著者プロフィール 能田達規（のうだ・たつき） マンガ家。 『オレンジ』（週刊少年チャンピオン）、『オーレ！』（週刊コミックバンチ）、『マネーフットボール』（週刊漫画TIMES）など国内サッカーリーグを舞台としたマンガを描き続けている。Jリーグ愛媛FCのマスコットデザインなども手掛ける。 他の代表作に『おまかせ！ ピース電器店』（週刊少年チャンピオン）など。 Twit
浅草にラーメン食べ放題という新ジャンル誕生「拉麺ビュッフェBUTA」でチャーシューを乗せまくれ！ - ぐるなび みんなのごはん
【編集部注： 2017年10月9日で閉店したそうです】 浅草をパトロールしていたある日のこと。いつもの道に見慣れない看板が…。 ラーメン食べ放題980円…だ…と！？ 焼肉食べ放題、しゃぶしゃぶ食べ放題というのはよく見かけますが、「ラーメン食べ放題」の専門店は初めて見ました。ラーメン食べ放題って、ホテルバイキングの麺コーナーで自分で作るイメージしかないですよね。「拉麺ビュッフェBUTA」ときましたか。 なになに…ラーメンの具を自由にとって、麺の上に乗せて食べると、ふむふむ。 店内に入るとまずビュッフェカウンター。なるほどそういうことか！ え、これって、チャーシュー乗せ放題ってこと！？ 豚の角煮に豚バラすき焼き…やばくない？ メンマに梅ちりめん。 海苔もキクラゲもチーズも乗せ放題。 ネギ2種類にとろろ。 おいおい、味付けたまごにゆでたまごに生たまごまで取り放題かよ。 サラダにナムルもあって健康
神戸民ソウルフードの中毒性！長田本庄軒の「ぼっかけ焼きそば」は牛スジとソースの旨味が最高で何度でも食べたい - ぐるなび みんなのごはん
長田本庄軒の「ぼっかけ焼きそば」 まいど憶良（おくら）です。 広島、大阪にお好み焼きがあるのなら、 神戸にはぼっかけがあります。 さて、神戸市は三宮にやって来ました。 兵庫県神戸市と言えば神戸牛、洋食、パンなど美味しい食べ物がたくさん食べられる事でも有名だと思いますが、 今回は冒頭にもご紹介した神戸のソウルフードを食べに来たんです。 三宮センタープラザの 地下１階にあるのが 長田本庄軒です。 ぼっかけとは ぼっかけをご存知ない方のために。 関西圏以外の方にはあまり馴染みがないぼっかけですが、簡単に言うと牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだもので、全国的にいう所の「すじこん」です。 このすじこんを神戸市の長田区では特に「ぼっかけ」と呼び、いろいろな店で食べる事が出来ます。 作り方の基本はすじこんとおなじく、砂糖・醤油・みりんで、甘辛く煮込みます。 関西では家庭でも普通に作るポピュラーなメニュ
夢見る頃を過ぎた、全ての人たちへ――。劔樹人の「さよなら、ハングリーデイズ」第3回「新宿ゴールデン街・昼間だけのカレー」 - ぐるなび みんなのごはん
さよなら、ハングリーデイズ 夢見る頃を過ぎても、まだもがき続けるすべての「かつての少年」たちへーー。 メジャーデビューして5年。大きなブレイクも無く30代を迎え、音楽業界の片隅に中堅バンドとして活動するロックバンド「アンガーミー」のベーシスト、和田アサオ。音楽で生活するという夢は叶ったけれど、思い通りには行かない現実、決して楽ではない生活と将来の不安、そしてまだ捨てられない大ヒットへの希望に日々揺れながら過ごす彼が、毎日の食事を通して自己を見つめる姿を描くエモーショナル・グルメ・ストーリー。前回までの「ハングリーデイズ」はこちら。 主な登場人物 和田アサオ 大学の仲間で結成し、今はメジャーで活動するロックバンド「アンガーミー」のベース。社交的なバンドの外交役であり、インディーズ時代はプレイングマネージャー的立場でもあった。自分はどうせ脇役と思っているため、バンドの運営に対しては人任せなとこ
女子サポ VS. スタジアムグルメ、キックオフ!! 【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第2回：VS.岐阜】 - ぐるなび みんなのごはん
連載2回目！『ぺろり！スタグル旅』とは “サッカー”דグルメ”＝ぺろり！ Nリーグ2部・千葉ユニティの熱烈な女子サポ2人。もちろんチームの応援もするけれど、真の目的は“スタジアムグルメ”。まだ見ぬ地元のソウルフードを求めて、今週末も2人は西へ東へアウェー遠征。サポーターの胃袋を刺激する「スタジアムグルメ漫遊記」、堂々の第二節！ 女子サポ VS. スタジアムグルメ、キックオフ!! 【能田達規『ぺろり！スタグル旅』第2回：VS.岐阜】 著者プロフィール 能田達規（のうだ・たつき） マンガ家。 『オレンジ』（週刊少年チャンピオン）、『オーレ！』（週刊コミックバンチ）、『マネーフットボール』（週刊漫画TIMES）など国内サッカーリーグを舞台としたマンガを描き続けている。Jリーグ愛媛FCのマスコットデザインなども手掛ける。 他の代表作に『おまかせ！ ピース電器店』（週刊少年チャンピオン）など。 T
あきれたラーメン豚一本ドン！品川「肉汁らーめん公」が神の降臨的に作った奇跡の一杯がギットギトで最高にウマい - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！デカ盛りと食べ放題を求めて津々浦々のライター、猫田しげるです。 本日のテーマは、二郎系です。 直系二郎や二郎系、インスパイア系好きとして、これほどそそるビジュアルがあるでしょうか・・・。 これはもう、全豚リストの夢。 トッピングなんてレベルではなく、豚が丼の半分を占めています。 そんないかれたラーメンを出すのは、『肉汁らーめん公（きみ）』。 いかれたラーメンを求め品川へ 品川駅から徒歩15分、京急線の新馬場駅からは徒歩5分ほどの位置にあります。「聖蹟公園」という交差点にあります。 表には「にんにく入れますか？」どこかの店を彷彿とさせるキャッチコピーですね。 券売機を見ると、ラーメン小650円、中750円。 チャーシュー2枚180円、チャーシュー豚一本900円。 豚一本…。 豚一本……？？ しかも、もともと豚一本がデフォでトッピングされているらしき「らーめん中豚一本」1,300円
新幹線が万里の長城と始皇帝陵の中を激走する摩訶不思議インド料理屋「シッダババ」に行ってきた【フミコフミオの夫婦前菜第27回・無職編】 - ぐるなび みんなのごはん
年末に会社を辞めて早2ヵ月。妻や親族からの冷たい視線は日ごとに強まるばかりである。サラリーマン20年間にコツコツと積み上げた実績は無に帰したのだ。冷たい視線を飛ばしてくるのは、妻や親族にとどまらない。近隣に住む老人。散歩する夫婦。それに同伴する飼い犬。野良猫。梅の花。森羅万象のものが無職の僕を嘲笑っているようだ。当連載の編集担当氏まで【無職編】なる侮辱的なサブタイトルに変更するような冷血な振る舞いをしてくる。実に厳しい時期なのである。 まあ、もともと趣味嗜好がまったく異なる妻とは大小の衝突は日常茶飯事であったのだが、最近はお互いに譲れないものが大きくなりすぎて、さあランチに行こう、映画鑑賞をしようとしても、まとまらず、各々外出する事態が頻発している。数年前。映画館ロビーで意見が割れ、僕は「ゼロ・グラビティ」妻は「永遠のゼロ」をそれぞれ見たこともあった。以来、完全に意見が一致したことはゼロ。
総重量2kg、6人前相当のスパゲティが900円！岡山ラーメン激戦区にある異色のスパゲティ店「ダンディ」が想像以上だった - ぐるなび みんなのごはん
普通サイズのスパゲッティがミニだと錯覚してしまう程に、圧倒的ボリュームのダンディ盛りで評判のお店があります。 完食出来る人は、10人中2人くらいと、実に8割の方が無念にもギブアップする総重量2kg超えのスパゲッティを実食してみたいと思います！ 訪れたお店は「スパゲッツ ダンディ」 お店が営業している場所は、岡山ラーメンストリートと呼ばれ、道沿いには多くのラーメン店が立ち並ぶラーメン激戦区に2016年7月にオープンしました。 ラーメンもスパゲッティも同じ麺料理ですが、凄い場所にオープンしたものです。 メニュー表（消費税８％込み価格です） 各種スパゲッティのサイズは、小・中・大・ダンディがありますが、一般的な普通サイズは小なのでご注意下さい。 青シソ和風スパゲッティは、青シソがこれでもか！とまでにトッピングされており、パスタが全く見えませんね～。 券売機で食券を購入し、お店の方に手渡せばオーダ
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