さつまいも簡単レシピ！さつまいもとベーコンの洋風炊き込みご飯 - ベランダでみる夢は
とにかく大量にもらったさつまいもをどうにかしたい、こりのろっさです。 さつまいもを大量に消費しましょう企画第二弾ということで、本日は夕食にもってこいの、さつまいもを使った洋風の炊き込みご飯を作ってみました。 普通の炊き込みごはんとひと味違った炊き込みご飯ですのでお楽しみに。明日の夕食にいかがですか？それではいってみましょう！ 材料 さつまいも １本 お米 ２合 ベーコンブロック 適量 生活感溢れるコンソメ 小さじ２ ベビーチーズ ３個 黒こしょう 適量 作り方 1.さつまいもを適当な大きさに切る さつまいもは皮を剥いて１〜２cm角に切ります。あまり小さく切ると最後ご飯を混ぜる時につぶれてベトベトになるので、多少大きめに切りましょう。 2.水に浸す 先ほど切ったさつまいもをボウルに入れ、水を入れてアク抜きをします。大体10分くらい浸します。濁りがひどい場合は途中一回水を替えましょう。 3.ベ
レシピ 蓮根入りしいたけ肉詰め - 今日のごはんは何にしようかな
蓮根の季節が近づいてきました。旬はまだですが、そろそろ野菜コーナーで出回る量が増えてきたようです。最初は蓮根の肉詰めにするつもりでしたが、ちょっと趣向を変えて、蓮根をつなぎにした椎茸肉詰めにしてみました。 材料 作り方 蓮根をすりおろす ひき肉と混ぜる 椎茸のに乗っける ごま油をひいたフライパンで焼き色がつくまで焼く 蒸し焼きにする 完成 過去のレシピ 材料 蓮根 ２００ｇぐらい 豚ひき肉 ２００ｇぐらい （鶏挽き肉でも良いです） 椎茸 １０枚ぐらい 塩 小さじ２ 胡椒 少々 ごま油 少々 作り方 蓮根をすりおろす 蓮根はこれぐらいの分量、皮を剥いておろし金ですりおろしていきます。 おろした蓮根はこんな感じ。手で触るとザラザラした感じです。意外と汁気は出てこないようです。 ひき肉と混ぜる ひき肉と混ぜてゆきます。途中で塩・胡椒を加えます。塩を入れるとひき肉に
砂糖・バター不使用 はちみつヨーグルトケーキ - ハナゴト
今日のおやつは、砂糖・バター不使用のはちみつヨーグルトケーキ。 はちみつの濃厚な香りと甘味、ヨーグルトを入れた生地のモチモチ食感。 順番に混ぜていくだけの簡単なケーキです。 ～はちみつヨーグルトケーキのレシピ～ （１５ｃｍ丸型・パウンド型） ・卵 ２個 ・はちみつ ８０ｇ ・塩 少々 ・油 ５０ｇ ・レモン汁 大さじ１ ・ヨーグルト １００ｇ ・薄力粉 １２０ｇ ・ベーキングパウダー ３ｇ ①ボウルに卵を入れてしっかり混ぜます。そこに蜂蜜と塩を加えてさらに混ぜます。次に油、レモン汁を順に加えてその都度しっかり混ぜます。 ②ヨーグルトをそのまま加えて混ぜ、薄力粉とＢＰを振るい入れてさらに混ぜます。 生地はコレで完成。 オーブンシートを敷いた型に生地を流し入れて、１７０℃に予熱をしたオーブンで４０分ほど焼き
別立てで意外とあっという間！？ロールケーキのレシピ - 生かし屋さん。
我が家には結構色んな器具が揃っているんですが、電動のハンドミキサーがありません。ちょっと意地になっているところもあって、手動でやってなんぼだと(笑)。ま、そのうち買うと思うんですが、ハンドミキサーがないがゆえに、スポンジケーキなどの共立てが苦手なんです。手動だと時間もかかりますし、疲れます。湯煎しながらだと余計にやりにくいんですよね。なのでロールケーキとかはあまり作らないのですが、別立てで作ると意外とあっという間に出来ましたので、ロールケーキのレシピを記したいと思います。 ロールケーキのレシピ 材料 ・卵 4個 ・砂糖(生地用) 50g ・バニラオイル 5滴 ・薄力粉 35g ・生クリーム 150～200ml ・砂糖(生クリーム用) 10～15g 材料はシンプル！別立てですので、卵白と卵黄に分けて、薄力粉はふるっておきます。生クリームは150mlだとちょっと少ないと感じたので、200mlで
オレガノで煮込む♪ビーフストロガノフ風 - 一日一食×読書でダイエット脳を育てるブログ
ベランダ菜園で育てているハーブの一つ、オレガノ。毎日、水やりは欠かさずにしていますが、他に肥料など特別なことはしていません。害虫に侵されることもなく、スクスクと蔓のように伸びて成長していくので、2週間に一度ぐらい、こうして収穫して、煮込み料理に使っているのです。キッチンハーブとしてもステキですね♪ この写真で、市販の生ハーブ、1パックぐらいでしょうか。 本日の野菜のお話は「オレガノ」です。ハーブ類に入りますが、緑が濃く、野菜としては緑黄色野菜に分類されます。シソ科の植物で、清涼感があり、お肉や魚の臭みけしとして消臭や殺菌作用があります。オレガノそのものを”食べる”というよりも、お料理の香りづけとして役割の方が大きいですが、カロテン、カリウム、カルシウム、鉄分などが含まれ、栄養価は高いのです！冷え予防や疲労回復にいいでしょう。他にシミやくすみ予防になるルテオリンなども含まれています。美養に嬉
パパ弁◯33日目〜クリスピーささみチキン - うさぎのぼたもち時々再婚主婦ぷよ美のひとりごと日記
こんにちは(^^) あまり体調優れず、 気づけばこんな時間です( ´,_ゝ｀) 誰か夜ご飯作ってくれないかな〜 お腹すいた… もうこんな時間ですが今日のパパ弁いきます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ◯ゆかりご飯 ◯クリスピーささみチキン ◯こんにゃくと豚肉の煮物 ◯たまご焼き ◯スナップエンドウの塩茹で ◯プチトマト でした♩ そして実は今日は息子もお弁当♡ 遠足でした♩ 2人ともお弁当だけじゃ少ないので、 おにぎりも(^^) 喜んで遠足出かけていきました(〃ω〃) クリスピーささみチキンは昨日の夕飯の残りです(^^) これめちゃめちゃ美味しかったのでオススメです♡ 唐揚げと同じで、 しょうゆ、酒、にんにく、しょうが、塩胡椒、ごま油で下味をつけて1時間。 揚げる直前に片栗粉とパン粉を混ぜて衣にするだけです！ パン粉を入れるとサクサクとクリスピーな感じになっておいしかったです♡ 昨日の夕
ホクホクの美味しい焼きいもを、自宅にある調理器具でつくる７つのレシピ - まとめ と 知恵袋 on はてな
2016 - 10 - 29 ホクホクの美味しい焼きいもを、自宅にある調理器具でつくる７つのレシピ グルメ・レシピ グルメ・レシピ-アイデアレシピ 雑学・生活の知恵 雑学・生活の知恵-アイデア はてブ シェア ツイート 共有 Pocket Line 焼き芋をつくるといえばやっぱりたき火ですが、焼き芋を作るためにたき火をするというのは、なかなか難しいものです。 そこで、自宅にある調理器具で、お店の石焼き芋のような、簡単にホクホクの焼きいもを作れる方法をご紹介します。 これらの方法で、食べきれなかった焼き芋も、美味しくアレンジして食べることが出来るようになります。 さつまいもの美味しさを引き出すには 電子レンジでつくる トースターでつくる 鍋でつくる オーブンでつくる 炊飯器でつくる ストーブでつくる 魚焼きグリルでつくる さつまいもの美味しさを引き出すには さつまいもに含まれているでんぷんは
野外調理で出た茹で汁の後始末ってどうしてます？ - ヘソで茶をわかす
私の勝手な思い込みかもしれませんが、はてな界隈ってアウトドア好きな人多いですよね。 わたしも好きで学生の頃から結構アチコチにチャリンコにテントを乗せて出かけたりしたものです。最近は仕事が忙しく遠出はできませんが、近場の山に登ったりキャンプをしたりしています。 ただ、アウトドアは好きなのですが、誰かに教えてもらったわけでもなく、どこかで習ったわけでもなく、何となく好きにやっているのでルールとかマナーといったものが分からない場合もたまにあります。 先日も「これはどうしたものか？」と悩んでしまったことがあったので、いっそブログに書いて聞いてみようと思い、こうして記事にしてみました。 野外調理で使った水はどうしていますか？ 先日、早朝に高ボッチ山頂で山ラーメンを食べてきました。 www.hesocha.com この時は生麺タイプのラーメンを作りましたが、普段、山に登ってラーメンを作るときはインスタ
腹持ち良し！じゃがマヨパンのレシピ！ - 生かし屋さん。
まだまだじゃがいもが余っているので、今回はじゃがマヨパンにしてみました。それではレシピを記していきたいと思います！ じゃがマヨパンのレシピ 材料 ・じゃがいも 中2個程度 ・マヨネーズ お好きな分量 ・お好みで塩・コショウ・パセリなど ・ゆで卵・きゅうり・玉ねぎなどでポテサラにするも良し ・強力粉 200g ・塩 3g ・砂糖 10g ・牛乳or豆乳 140g ・バター 20g ・ドライイースト 3g じゃがいもは中2個で少し余るくらいです。ポテサラにする場合は1個で良いと思います。ま、余ったらつまみ食いですよ。今回はシンプルにじゃがマヨでいきます。 じゃがマヨはなめらかに潰してもいいですし、ざっくり潰してごろっと感を楽しむのもいいですね。 パン生地は少し水分多めでふわふわな生地を狙います。それほどこねにくいと感じませんでしたが、お使いの粉や環境によっては扱いづらい生地になるかもしれません
牡蠣燻製のペペロンチーノ - 働く女子日記
お休みの土曜日 久しぶりに、キッチンに立ちました 体調の心配してくださり、ありがとうございます 飯もモリモリ食べれるようになりました♪ 復活したのでよなよな昨夜、TUTAYAとコンビニに行ったのに、財布を忘れて何も買えず…（*´・ω・*） 今日の昼ごはんもコンビニで調達するか！と思ってたのに… でも、コンビニばっかりだと元気でないので、あるものでなんか作ります♪ どーん パスタ久しぶりに作った♡ 昨日の夜に、ストック食料の中から発掘 ぱっかーん 夜に一個食べたけど、マズくはないけど缶詰感が否めない凹 と言うわけで、食べずに置いといて今日のパスタの具財にしました。 へへへ 他にもあるんだな（笑） じゅーじゅー ニンニク、ベーコン、鷹の爪を弱火で炒めます じゅーじゅー ぱーとつー しめじ、白ネギ投入 じゅーじゅー ぱーとすりー パスタと牡蠣燻製投入 缶詰のオイルと茹で汁も投入 お醤油ちょろ
スキレット使☆餅1個で明太クリスピーピザ。ククパカテゴリ入♪とリアルジェリーのお話 - ふじたかなの"いつも美味しい！もの探し"
カリカリ香ばしい 薄焼きな明太マヨピザ！ スキレット使いで簡単アツアツをどうぞ〜！ 子供のオヤツや ビールのおつまみに時短旨いよ〜◎ （＾Ｏ＾☆♪ クックパッドで 「ビールに合うおつまみ」カテゴリに 承認されました！ 【材料】 切り餅 1個 明太子 小さじ1 マヨネーズ 小さじ1/2 ピザ用チーズ ひとつかみ 刻み海苔 適量 オリーブオイル 小さじ1/2 (作り方) 1 スキレットを火にかけ、煙が出るぐらい温め、 オリーブオイルを塗っておく。 明太子とマヨネーズを混ぜておく。 2 切り餅を4個に割り、 耐熱皿に並べ大さじ1の水をかけて、 ラップをして600wで40秒加熱する。 3 レンチンした餅を火を止めたスキレットに移し、 明太マヨをスプーンで塗る。 この時、餅の間が隙間があっても大丈夫です！ 4 チーズをのせ、オーブントースターで5分焼く。 5 刻み海苔を散らして出来上がり。 《コツ・
バナナヨーグルトパンケーキは低カロリーでもちもち食感 - きなこ猫のスッキリ生活
牛乳の代わりにバナナとヨーグルトを使ったバナナヨーグルトパンケーキを食べたことはありますか？ パンケーキにヨーグルト？と最初はレシピが意外だったのですが、ほのかなバナナの甘さとヨーグルトの酸味でとっても美味しかったです！ いつものホットケーキはもっさりパサパサした感じでしたが、バナナヨーグルトパンケーキはもちもちした食感で、口の中でシュワっと溶けるように軽いので何枚でも食べられそうです(*´꒳`*) オーブンで焼くとカップケーキにもなるので、差し入れ用のお菓子もついでに作る事ができますよ♪ 簡単で材料もヘルシーなので、不器用な人やダイエット中の人でも大丈夫です。それではまず、バナナヨーグルトパンケーキの材料とカロリーをを紹介します(⊃´▿` )⊃ バナナヨーグルトパンケーキの材料とカロリー 加熱したバナナとヨーグルトの効果効能 加熱したバナナの効果効能 加熱したヨーグルトの効果効能 バナナ
丸ごとスイートポテト - ハナゴト
今日のおやつは、丸ごとスイートポテト。 さつまいもを丸ごと皮ごと使ったスイートポテトです。 器も食べることが出来るので、最後の最後まで美味しいおやつ。 ～丸ごとスイートポテトのレシピ～ ・さつまいも ４５０ｇ（中２本分くらい） ・バター ４０ｇ ・砂糖 ７０ｇ ・塩 少々 ・卵黄 １個 ・牛乳 大さじ２～ ・艶出し用の卵黄 ①サツマイモは皮ごときれいに洗い、濡れたままアルミで覆います。１９０℃のオーブンで６０分ほどじっくり火を通します（予熱なし）。 ②さつまいもが焼けたら、縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。実を２ｍｍくらい残していたほうが具を詰め込みやすいです。 ③くり抜いた中身は潰し、温かいうちにバター、砂糖、塩、卵黄を入れて混ぜます。固いようなら牛乳を少しずつ加えてなめらかにします。 よりなめらかにしたい場合は
【今日の生パスタ】ギザギザの幅広パスタ「パッパルデッレ」に初挑戦: 道具を間違えたみたいですが、パスタ自体は美味しかったです。 - 煩悩退散！
今日のお昼も相変わらず生パスタを作って食べました。今日作ったのは、端がギザギザの波形をしている幅広パスタ「パッパルデッレ」です。しかし、用意しておいた生地をギザギザに切る道具が間違ったものだったようで、きれいなギザギザを作ることができませんでした。しかし、久しぶりに食べた卵麺の食感は美味しかったです。 ギザギザの幅広パスタ「パッパルデッレ」 今回作る「パッパルデッレ」は、タリアテッレやフェットチーネのような幅広麺で、その端がギザギザになったような麺です。 （必ずしもギザギザのものだけがパッパルデッレと呼ばれるわけではないようですが、やはりギザギザの方が雰囲気がでると思います） なお、このパスタを作るには、生地をギザギザの波型に切る道具が必要になります。 今回、そのためにパイ生地カッターというものを購入してみました。 貝印 パイ車 DL0364 出版社/メーカー: 貝印メディア: ホーム&キ
新米が12分で炊き上がる！名人に聞いた美味しく自宅で炊くコツはコレだ！
新米の季節になると「せっかく新米なんだから美味しくご飯を炊きたいな……」と思う人も多いだろう。そこで「（お米を）炊かれたい男」の異名を持つ、代々木上原にある土鍋ご飯の名店『おこん』の店主・小栁津大介氏に簡単に美味しく炊けるコツをお教えてもらった。 一見難しそうに思える土鍋ご飯だが、慣れれば炊飯器で炊くよりも早く、そしておいしく炊くことができる！このシーズンにぜひチャレンジしてみてほしい。 新米を美味しく食べたい！簡単にできる土鍋ご飯の炊き方 代々木上原から徒歩10分ほどの住宅街に位置する『おこん』。周りには住宅街のみで、ここに本当にお店があるのかと不安がよぎる頃に、ポンと灯る優しく光る看板が出迎える。隠れ家的な立地であることから、著名人も多く訪れるという。 そんな『おこん』の店主・小栁津大介氏は、米・食味鑑定士の資格を......
豆乳で作る生チョコプリン - ハナゴト
今日のおやつは、豆乳で作る濃厚な生チョコプリン。 板チョコと豆乳で簡単に作りました。 濃厚でとろとろ、スプーンですくって食べる生チョコです。 ～豆乳生チョコプリンのレシピ～ ・チョコレート ５０ｇ ・豆乳（無調整） ２００ｃｃ（牛乳でも良いです） ・砂糖 大さじ２ ・ココア 大さじ２ ・ゼラチン ３ｇ ・水 大さじ１（ゼラチン用） 今回はブラックチョコレートを使いました。 ①水にゼラチンを加えてふやかします。 ②鍋に豆乳、砂糖、ココアを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めます。そこに砕いたチョコレートを加えて溶かします。 チョコが完全に溶けたら①のふやかしたゼラチンを加えて溶かします。 そのあと濾します。 濾し終った生チョコ液をお好きな容器に注いで、冷蔵庫で冷やし固めます。 すんごい簡単。 豆乳で作る生チョコプリンのできあがり。 見た目は
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冷蔵庫で1年もつ。市販より格段においしい「柚子こしょう」のレシピ | ROOMIE（ルーミー）
「旬の食材」は、生育条件が揃った環境で育ち、最も成熟している時期。味がよく栄養価も高いといわれます。 例えば夏は、夏バテ効果のあるオクラや水分が多くさっぱり食べられるトマトやキュウリが、秋から冬にかけては、体を温めてくれる根菜類が旬を迎えます。 「旬をいただく」ことは、体を健康に保つために大切なこと。だからこそ食事には、季節に合った食材を取り入れていきたいですね。 今回は、料理研究家のタカハシユキさんのレシピから、7〜10月頃が旬の青柚子を使った「自家製柚子こしょう」を紹介します。 すぐに食べられますが、1週間寝かせるとさらにおいしいです。保存容器で冷蔵庫に入れれば、1年間の保存が可能ですよ。 作る際のポイントとして……
超簡単レシピ！薔薇のアップルパイを葉っぱ付きで上手く作るコツ - きなこ猫のスッキリ生活
薔薇のアップルパイレシピ width="620" height="413"/> 薔薇のアップルパイを初めて作りました(^^) 普段お菓子作りは全くしたことがなく、アップルパイというもの自体を初めて焼いたのですが、初心者でも超簡単でキレイに焼くことができました。 薔薇のアップルパイとは、林檎スライスを花びらのようにして作ったバラの形のアップルパイです。見た目が可愛いのですが、味もとっても美味しいです！ おやつや朝食、差し入れなどに焼いたらすごく料理ができる人に見えるかもしれません。材料も少なくて簡単なので、男性でも作れると思います。是非チャレンジしてみてください♪ 実際に作ってみて、葉っぱを付けたり薔薇の形を綺麗に作るコツが掴めた気がします。次回また作る時用に、上手く焼くコツをまとめました。 薔薇のアップルパイの材料 薔薇のアップルパイ1個のカロリー 薔薇のアップルパイの作り方 まとめ 薔薇
「シロカ 電気圧力鍋 クックマイスター」だけで1週間の夕飯を作ってみた - 価格.comマガジン
仕事で疲れて帰った時こそ、おふくろの味のような「ちゃんとしたもの」が食べたくなるもの。でも、疲れている時に時間のかかる煮込み料理などを作るのは難しい。そんな1人暮らしや共働き夫婦の食生活を支えてくれそうなのが、オークセール「シロカ 電気圧力鍋 クックマイスター SPC-101」（以下、クックマイスター）だ。「クックマイスター」は1台で電気圧力鍋とスロークッカーの役割を果たすというのだが、その“使える”度はいかほどなのか。ためしに、1週間分の夕飯を「クックマイスター」のみで作ってみることにした。 ＜新モデル＞シロカの電気圧力鍋だけで、1週間の夕食を作ってみた（再び） 電気圧力鍋とスロークッカーの1台2役。しかも蒸し器にもなる 「クックマイスター」は、短い時間で長時間煮込んだような料理を作ることができる電気圧力鍋と、沸騰しない温度で長時間かけてゆっくり煮込み調理をするスロークッカーの機能をあわ
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