夢の完全養殖へ前進！ ウナギの「赤ちゃん」のえさ解明へ | NHK
絶滅危惧種に指定されているニホンウナギ。ふ化したばかりのいわば「赤ちゃんの」時期のえさが分からず、シラスウナギの大きさに育ったものを捕まえなくては、養殖が困難なのが現状です。夏バテでウナギが恋しくなる時期を前に、この壁を打ち破って完全養殖の実用化につなげようと、鹿児島大学の研究グループが取り組んだ最新の研究を紹介します。 鹿児島局 記者 堀川雄太郎 映像取材 桑原健史 えさは動物プランクトンのふん！？ 日本からおよそ2000キロ離れたマリアナ諸島の周辺海域で生まれるとされるニホンウナギ。ふ化直後の採取が難しく、いわゆるウナギの赤ちゃんが何を食べているのか、これまで研究は困難でした。そこで鹿児島大学水産学部の久米元 准教授らの研究グループが着目したのは、鹿児島湾にすむギンアナゴやウツボ、ハモなどウナギ目の魚です。 7年前から、これらのウナギの仲間たちの「レプトセファルス」と呼ばれる大きさ数十
シラスウナギの人工生育に成功 絶滅のおそれのウナギの稚魚 | NHKニュース
絶滅のおそれがあるニホンウナギの稚魚のシラスウナギの人工生育に、鹿児島県の沖永良部島にある企業の研究所が成功しました。 沖永良部島で二ホンウナギの完全養殖に向けた研究を進めている「新日本科学」は、ことし9月、人工授精した卵からふ化させ、5センチほどのシラスウナギへ生育させるのに初めて成功したということです。 新日本科学は、沖永良部島近海の温かくきれいな海水が成功の鍵になったとみていて、今後は、現段階で1％未満の、シラスウナギまで成長する生存率を高めて二ホンウナギの大量生産につなげたいとしています。 永田良一社長は「大量生産に向けて大きなステップアップとなった。事業化した際には地元の雇用拡大につなげていきたい」としています。
近大、ウナギ完全養殖に挑戦＝人工ふ化成功、１０００尾以上成長：時事ドットコム
近大、ウナギ完全養殖に挑戦＝人工ふ化成功、１０００尾以上成長 2019年11月01日18時16分 近畿大学水産研究所が人工ふ化に成功した生後４０日のニホンウナギの稚魚（近大提供） マグロの次はウナギ。クロマグロの完全養殖に世界で初めて成功した近畿大学水産研究所が１日、絶滅が危惧されるニホンウナギの人工ふ化に成功したと発表した。飼育期間は最長５０日に達し、体長約２センチまで成長したという。今後は完全養殖と量産を目指す。 ウナギ稚魚密漁、罰金３千万円に＝現行の３００倍、暴力団資金断つ 通常の養殖ウナギから採取した卵と精子を人工授精させてできた受精卵が９～１０月にふ化した。現在、１０００尾以上が餌を食べて成長しているという。体長約５～６センチの稚魚「シラスウナギ」を経て親になり、次の世代を産卵、ふ化する完全養殖のサイクルができるまで、３年程度かかる見通し。 新型コロナ経済対策・生活情報 消費税
ウナギ完全養殖の壁は幼少イヤイヤ期 やっと食べたのは：朝日新聞デジタル
静岡県内の研究施設内。透明のボウルのような器のなかで全長１センチ強の柳の葉のような半透明の生き物が漂っている。スポイトでポタージュ状のものを流し込むと、いっせいに頭を突っ込んで食べ始めた。これが、ウナギの赤ちゃん（仔魚（しぎょ））だ。 捕れる量が激減しているウナギを、人工的に生産できないか。そんな研究が、６０年前から続けられている。産卵から孵化（ふか）、仔魚からシラスウナギ（稚魚）になるまでのナゾに包まれた幼少期の成長を、研究室でどう再現するか。最大の課題は、えさだった。 人工孵化、快挙の陰に 自然界のニホンウナギは、日本から２千キロ離れたマリアナ諸島付近の海域で産み落とされた卵から生まれる。その後、海流に乗ってシラスウナギへと成長しながら東アジアに到達し、日本近海へとやってくる。 このシラスウナギを捕らえて育てるしかない従来の養殖から、人の手で卵から育てたシラスウナギを使った養殖へ。１９
ウナギの養殖数倍増 - 日本経済新聞
養殖魚販売のヨンキュウは今夏にも鹿児島県内でウナギの養殖設備を増設する。2018年7月の完成を予定しており、完成後は養殖できるウナギが年間240万匹と倍増する。投資額は13億円。養殖期間が短く、身が柔らかいウナギを育てられる点を生かし、タイやブリなどに続く新たな収益源にするため、生産能力を高
ウナギ稚魚の量産化難航＝「完全養殖」仕切り直し：時事ドットコム
ウナギ稚魚の量産化難航＝「完全養殖」仕切り直し 絶滅が危惧されるニホンウナギの「完全養殖」をめぐり、２０１６年度までに稚魚のシラスウナギを人工的に１万尾生産するとの政府目標の達成が難しくなっている。ふ化してからシラスウナギになるまで１年近くかかる上、生き残る確率（生残率）が低くとどまっているためだ。 政府は水産総合研究センター（横浜市）などに委託。１６年度に１万尾生産できる技術を開発した上で、２０年度に商業化することを目指してきた。同センターは生残率が低い原因などの分析を進め、研究を仕切り直したい考え。 完全養殖は、ウナギを卵から親魚に育て、再び産卵させる技術。「かば焼き」などで消費されるニホンウナギの多くは、天然のシラスウナギを捕獲して育てたもので、資源に悪影響を与えない完全養殖での量産化に期待が高まっている。（2016/03/19-06:31） 【記事一覧へ】
庭やビルでもウナギが育つ 陸上養殖が変える漁業 - 日本経済新聞
乱獲や海洋環境の変化により一部の魚で漁獲量が減るなど、漁業資源の確保が世界的な課題になっている。人口が増え続ける中で、世界の養殖生産量は過去10年で約1.7倍に成長した。なかでも注目度が高まっているのが、立地の自由度が高く管理も容易な陸上養殖だ。ジャパンマリンポニックス（岡山市）は小型で低コストのシステムを開発、ウナギの陸上養殖にのりだした。目指すのは庭先でもできる「気軽に育てる漁業」だ。
絶滅危機のウナギは庶民の食卓に戻るのか －ニホンウナギの完全養殖に希望の光｜フーズチャネル
ウナギは土用丑の日の食べものとしてよく知られ、日本人にはなじみの深い食べものだ。世界にもウナギを食べる民族はいるが、日本人の消費量は断トツだ。 ところが、ここ数年、ウナギの値段は高騰し続け、ついにはニホンウナギが絶滅危惧種に指定された。このままウナギが減り続け、食べられなくなる日がくるのだろうか。 養殖も許可制に、食卓のウナギは幻となるのか 関東地方では4月に真夏日が観測されるなど、今年は早くから暑い日が続く。今年7月24日の土用丑の日にはまだ間があるが、かば焼きの香ばしい香りが恋しくなっている人もいるのではないだろうか。 ウナギは、ビタミンやミネラルを豊富に含む栄養価の高い食品で、昔から滋養食品として食べられてきた。しかし、2014年にニホンウナギが絶滅危惧種に指定され、ウナギ資源に対する危機感が高まっている。ウナギ資源を保護するための対策は強化されており、国内の養殖業は2014年から届
６月からウナギの養殖が届け出制から許可制に さらに手が届きにくい食になるという声も ｜ ガジェット通信 GetNews
4月8日。水産庁は、ウナギの養殖事業を「許可制」にすると公表しました。 現在まで、ウナギの養殖事業は「届け出制」であり、監督官庁に申請すればすぐに事業を始めることができました。 しかしながら、許可制になることによって、今後は、新規参入業者の数がコントロールされるのは間違いないようです。 ウナギの稚魚減少 回遊魚であるために国際協調が必要になる背景も 水産庁が、ウナギ養殖事業を「許可制」に踏み切ったのは、ウナギの稚魚減少が主な理由です。 現在のウナギ養殖は、河口に遡上してくる「シラス」と呼ばれる稚魚を捕獲して肥育させる方法を採用しています。したがって、稚魚の漁獲高が減れば、養殖事業は継続できません。 このことを受けて、水産庁は乱獲の制限はもちろん、産卵に下る天然ウナギの捕獲について保護を行ったり、シラスウナギの遡上を妨げない河口の整備などといった政策を打ちだしてきました。 しかしながら、ウナ
ウナギの養殖が6月から許可制に！さらなる値上がりの懸念も… - IRORIO（イロリオ）
ウナギの養殖が「許可制」になることになった。 ウナギ養殖、水産庁の許可が必要に 水産庁は8日、ウナギ養殖業を「許可制」にする方針を明らかにした。 ウナギの養殖は現在「届け出制」となっており、申告すれば事業を始めることができる。「許可制」になれば事業を始めるのに水産庁の許可が必要になることから、新規参入が難しくなる可能性もある。 水産庁は6月に法令を改正し、11月以降に新たにウナギ養殖を始める業者から対象とする。 ウナギ稚魚の減少が影響 ウナギ養殖が許可制になった背景には、ウナギ稚魚の減少が関係している。1963年には232トンだったウナギ稚魚の国内漁獲量が昨年には約5トンになった。減少に伴って、稚魚の価格も高騰している。 専門家はウナギの稚魚が減少している理由として、「取りすぎ」や「環境悪化」「気候変動」などをあげている。 水産庁はこの事態に際して、産卵に向かう親ウナギの漁獲を抑制したり、
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メスのニホンウナギ養殖に成功 愛知県水産試験場、餌を工夫：中日新聞Web
ウナギの餌に一工夫、雌になった ９割以上が雄となる養殖で新技術｜全国・海外のニュース｜徳島新聞
近畿大学、ウナギ人工ふ化成功 4年後飲食店提供へ - 日本経済新聞
ウナギ稚魚量産へ 水産研究センター:静岡:中日新聞(CHUNICHI Web)
ウナギ保護と活用 浜松でシンポジウム | 静岡新聞
時事ドットコム：ウナギ養殖、許可制に＝１１月から−資源管理強化
ウナギ資源回復へ研究池 : 地域 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
東京新聞:那珂川の廃校 製材工場の熱利用 ウナギ３５００匹 育った:栃木(TOKYO Web)
ボイラーの余熱活用 ウナギ養殖 : 地域 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
社説：ウナギ養殖削減 大量消費に歯止め必要｜さきがけonTheWeb