醤油ラーメンが懐かしい？ ふざけるな！ 昭和には二郎系も家系も存在しておったのだ！｜中川淳一郎
典型的な醤油のラーメン ラーメンは日本の国民食である。中国発祥のものを日本流にアレンジし、様々なジャンルが誕生した。しかしながら、昨今「昭和のラーメン」を語るにあたっては、やたらと「東京風醤油ラーメン」が代表格とされておるっ！ いわゆる「街の中華料理店」で食べる醤油ラーメンを食べたところ「懐かしい味」という毒にも薬にもならぬクソつまらぬコメントをするバカな芸能人やらブロガーが勝手に「昭和のラーメン」を規定しているこの由々しき事態をどう捉えるか。 もちろん、今は「家系」「煮干し使用」「鯖節使用」「アゴ出汁使用」「二郎系」「二郎インスパイア系」などに加え、「徳島ラーメン」「尾道ラーメン」「ハマグリ使用」「エビ使用」「タイだし使用」など様々あるが、えぇい！ ラーメンなんてもんは、昭和の時代から多様化しておったのだ！ ここでは、昭和末期・昭和63年（1988年）に文藝春秋から発売された『ベストオブ
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もちもちらーめん頭山満 - 男の魂に火をつけろ！ ～はてブロ地獄変～
今日で連休も終わり、明日から仕事。死にたい。 そんなとき、ツイッターから流れてきた情報。 何だそれどういうことだよ。 頭山満思想集成 作者: 頭山満出版社/メーカー: 書肆心水発売日: 2011/12/09メディア: 単行本この商品を含むブログ (2件) を見る 検索してみたら、すぐに出てきました。こちらが、地元の方によるルポです。 http://yaplog.jp/sakuramou3sai/archive/2934 すげえ、本当に「頭山満」だ。 しょう油ラーメン。う、うまそうじゃないか。 それにしても、なぜこんな屋号にしたのだろう。ド直球の人名ですよ。店主はアジア主義者なんでしょうか。でも例えば、オレがいくら尊敬しているからといっても、ラーメン屋を出すときに「ラーメン江戸川乱歩」とは名乗れないよ。平井隆太郎先生の許可も取らなくちゃいかんし。 うつし世の乱歩 父・江戸川乱歩の憶い出 作者
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大人の社会科見学として街のラーメン屋さんに話を聞く
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