古墳のまち行田に新名物「古代米カレー」 形はどれも前方後円墳「さきたま古墳群・古代米カレー」を持つＱガーデンカフェのオーナー斉藤利子さん（手前）。後方は古代米カレーを広めているイタリア料理研究家の田中利幸さん＝行田市下忍の「Ｑガーデンカフェ」 ９基の大型古墳が集中する埼玉（さきたま）古墳群で知られる行田市。最近、市内の飲食店に前方後円墳をかたどった「さきたま古墳群・古代米カレー」が続々と誕生している。現在は市内８店舗で提供され、２店舗が準備中。発案者でイタリア料理研究家の田中利幸さん（５７）は「行田の新名物に定着させたい。まちおこしにもなれば」と期待を込める。 ■店主らを口説く 田中さんは同市出身。音楽大学卒業後、オペラ歌手として活動。本場のオペラを学ぶため、２９歳でイタリアのミラノに留学。もともと料理好きで、独学で料理の勉強も続けた。友人たちに振る舞うイタリア料理が評判を呼び、自宅で料理教室を開くことに。３７歳で帰国後、料理教室やコンサートを開き
