“ビッグダディ”が沖縄にジンギスカン店をオープンでまさかの大繁盛！？ - 経済・ビジネス - ニュース羊肉店が盛んな岩手県北部出身のビッグダディは、かねてジンギスカン店を開くのを夢見ていたとか９月６日、“ビッグダディ”こと林下清志氏が沖縄・那覇市に「ジンギスカンきよし」をオープンした。でも、彼は元は整骨院の院長だ。話題づくりのための適当な店では？と疑いつつ夜７時に現地へ行くと、なんと満員、大盛況！ 店内は４人がけのテーブル３つとカウンター席がある。定員は１５名ほどだが、調理から給仕、接客までビッグダディがひとりでこなしていて、超忙しそう。でもとりあえず、声をかけてみた。 「ごめんね～！ 今忙しくて相手ができないんだ」 改めて深夜に電話で取材を申し込んだが、週末まで予約客がいっぱいで、翌週しか対応できないとのこと。 翌週の月曜、開店直後の午後６時に店を訪れ、改めてビッグダディに話を聞いた。バカウケしてますね？ 「羊肉は沖縄県民には珍しい食材で、県内にはウマいジンギスカン店がなかったからね。み
