巨大なワニガメを捌いて食べてみた
これまでミシシッピアカミミガメ（ミドリガメ）やカミツキガメを捌いて食べてきて、その時々でいろいろと思うところはあった。 命に貴賤はないと言っても、やはりカメを捌くとき、魚やカエルを捌くのとは違う感情は芽生える。 それは普段食用にしていないものだから、ということもあるし、また目の瞬きなど、ヒトにとって親近感を覚えやすい現象が伴ってくるからと言うのもあるだろう。 しかし今回僕が捌いた命は、また別の感傷を心の中にもたらしてきた。 巨大なワニガメを捌いた先週遅くに生き物クラスタの知己であるSさんから届いた写真は、僕の度肝を抜くものだった。 カミツキガメが繁殖していることで有名な某水系で彼が仕留めたのは、甲羅長40cm、体重は恐らく20kgを超えると思われる ワニガメ。 北米を中心に生息し、当然ながら日本には本来棲息しない種だ。 当地ではこれまでも、側溝にはまった個体や産卵のために上陸してきた個体が
神戸新聞NEXT｜明石｜大量繁殖のミドリガメ活用 “カメチリ”に挑戦 明石
兵庫県明石市内で大量繁殖している外来種のミシシッピアカミミガメ（ミドリガメ）を使った料理作りに、子どもの健全育成などに取り組むＮＰＯ法人「ぴーす」（野々上３）がこのほど挑戦した。調理方法などに工夫を凝らしたが、食べることができる身の部分が少ないなど、課題も浮かんだ。（藤原昇平） 同法人が今年８月、ザリガニ釣りのイベントを開いた際、アカミミガメが大量に捕れ、市内の生態系が崩れていることを知った。今回のイベントは、捕れたカメの活用方法を研究しようと開催した。 アカミミガメは、魚住町西岡の瀬戸川で１０月に捕獲した３匹を用意した。体長はいずれも約２０センチ。飼育しながら２カ月間、臭みを取るために水を換えて泥抜きをした。また、ふんに食中毒の原因となる菌がいる可能性もあることから、１カ月以上、餌を与えなかったという。 同法人の緒方信也理事長（４２）は「衛生面には徹底的に気を遣って準備に当たった」と振り
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【毎年恒例】今年もカメが風呂場で産卵した→晩ごはんはもちろん…
印旛沼に潜むワニガメを追え | まき やすとも 政経調査会
カミツキガメを捕まえて食べた :: デイリーポータルZ
